おはようございます。
晴れ、最高気温18度の予報 春ですね～。
さて、良く晴れた昨日は
午前中に貸農園へ行ってきました。
春、いよいよですね～ 沢山の人が作業してました。
まずは気になっていた チンゲン菜を見ると
全部がとう立ちしていました。
ということで 柔らかいのをポキポキ収穫。
それから ブロッコリー。
頂花雷はすでにすべて収獲済みです
側花雷もすべて収獲しました。
チンゲン菜とブロッコリーは収穫した後 すべてを撤収。
抜いた後を 夫が耕していました。
それから カブ。
混んだところを収穫♪まだ小さいです。
収穫してきたものはこちら。
お昼は チンゲン菜花を使ってラーメン♪ 美味しかったです。
午後は 江戸東京博物館で開かれている
「レオナルド・ダ・ヴィンチ -天才の挑戦」 を観に出かけてきました
混んでいましたが 音声ガイドを聞きながら
ゆっくり鑑賞してきました。
夕飯は 駒形どぜうへ。
まずはどじょう鍋にねぎをどっさり。
私だけビールを一杯。ごちそうさま。
盛りだくさんの日曜日でした♪
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おはようございます。
真っ青な空、明るい日差しで
爽やかな朝です。
昨日は料理好きなＩさんに
「塩レモン流行ったでしょ？作ったことある？」と聞くと
「作ったよ～。1，2回使ったけど 今冷蔵庫の奥で固まってる（笑）」。
そっか～・・・。
で、そんな会話のあった昨日の晩ごはんです。
メインは真だらのムニエル。
コショウ 小麦粉をまぶした真だらを
オリーブオイルで焼いて
塩レモンをかけました。
付け合せは チンゲン菜花とエリンギの炒めもの、ポン酢をちょこっとかけました。
写真 ボケすぎですね～。撮ったら確認しないとですね(^_^;)
さつま芋のつぶマスタードマヨあえ。
切って茹でたさつま芋を 粒マスタードとマヨネーズ（1:2くらい）で
和えました。
好きで良く作ります。
朝作った 蓮根、人参、干ししめじのきんぴら。
干ししめじはお土産で頂いたものですが
うまみが増してました。
もやしとわかめのお味噌汁と野沢菜の漬物。
今夜は 去年から始まった
月一の 友人たちとの食事会です。
いっぱいしゃべって楽しんで来ようと思います♪
あっ、夫は週一の軽い飲み会、ごはんの心配もいりません。
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おはようございます。
昨日は寒かったですね～。
夜中に雪が降った様で
屋根などにうっすら雪が積もっていますすぐとけそうですが。
さて、昨日の晩ごはんです。
ずいき・・ヤツガシラの茎の部分です。
先日友人の家に招いてもらった時
美味しく煮てあって
知人の農家さんから分けてもらったと聞き
我が家の分も頼んでおきました。
一部を使って 朝のうちに炒め煮を作りました。
何度も水をかえて洗い
浸して あく抜きと少し軟らかく戻します。
まだふっくらと戻らないくらいが私の好みです。
さつま揚げ、つきこんにゃくと一緒の炒め煮。
炒めた後、だし汁、醤油、みりん、砂糖を投入
蓋をして弱火で煮て
最後は蓋を取って 強火で汁がなくなるまで炒めます。
食物繊維たっぷりの一品ができました。
メインは久しぶりのとんかつ。
ついでに残っていたウインナーも揚げちゃいました(*^_^*)
残り物の肉じゃがとちびきゅうりの漬物。
かぶとチンゲン菜花のお味噌汁
両方とも貸農園産で満足♪。
美味しくいただけたことに感謝です。ごちそうさま。
陽が射してきて垣根に積もっていた雪が解け始めましたが
気温は今日もあまり上がらなそうですね～。
暖かくして出かけないとですね！
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