ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

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縮み小松菜の収穫とチャプチェ風のおうちごはん

2014-02-28 08:34:36 | 小松菜・スイスチャード

おはようございます。

暖かい月末、春ですね!(今日だけ?)

暖かさにつられ 先ほどベランダに出て

残っていたちぢみ小松菜の収穫をしました。

全てを収穫したらざる一杯でした。

今晩登場予定です。

 

収穫を楽しんでいたら

ブログ更新が遅くなってしまいました。

ダッシュでやらないと!

 

さて昨夜のおうちごはんです。

買ったままになっていたきくらげが使いたくて

炒めものを!と思って思いついたメニューです。

牛肉やはるさめといっしょにチャプチェ風の味付けにしてみました。

牛肉に醤油、酒、ごま油、おろしニンニクをもみ込んでから

炒めて取り出しておき

炒めた野菜と春雨と合わせ

醤油とみりんで味付けしてみました。

人参、にら、えのきなども入れたら

すごいボリュームになっちゃいました。

それとひじきの煮もの

大豆の水煮缶があったのに入れるのを忘れちゃいました。

人参、油揚げ、さつま揚げといっしょにいため煮しました。

他に絹あげ(厚揚げ)を焼いて

ショウガ醤油で食べたのですが写真を撮り忘れました。

なんだか忘れものの多いおうちごはんでした(*^_^*)

 

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今年最初の種まきと煮魚のおうちごはん

2014-02-27 08:25:55 | おうちご飯

おはようございます。

霧雨のような雨が降っていますが

気温は割に高いです。

 

暖かかった昨日の朝、

私はブログの更新後 サニーレタスの種まきをしたのですが、

お店の常連さんのOさんは

「サラダ小松菜の種を蒔いた」と話してました。

サラダ小松菜・・・初めて聞いた名前、生で食べる小松菜ですかね~。

私は去年蒔いた種の残りもの。

「発芽率が下がっているかも」と思って多めに蒔きました。

今朝の様子です。

陽ざしで土が乾いていたので

雨の当たる所に出しておきました。

出かける時に又軒下に移動させないとです。

 

そして昨晩のおうちごはんです、

一昨日時間切れで省略したもやしと卵のポン酢餡かけです。

乾燥バジルを振ってみました。

それと真鯛の煮つけにしました。

スーパーの魚コーナーで

真鯛の半身が4切れでした。

今までは3切れでしたので

「鯛も成長する時期なのかな~」などと思いながら選びました。

 次女が「土曜日に私も煮てみようかな」と言いながら食べてました。

土曜日我が家の夕飯は又煮魚になりそうです(*^_^*)

 

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一品省略?のおうちごはん

2014-02-26 07:40:30 | おうちご飯

おはようございます。

今日も暖かめな朝うごきやすいです。

 

さて昨夜のおうちごはんです。

一昨日八宝菜で使った残りのたけのこの水煮を使った料理です。

たけのこ、豚肉、干ししいたけ、長ねぎ、ショウガが入っています。

昨日朝ベランダのプランターの野菜にお水をあげる時

見かけた青梗菜の花を摘んで添えてみました。

切り干し大根を煮て

春巻きを巻いていると

次女がいつもより早く帰ってきました。

なので、もやしと卵のポン酢餡かけも作る予定でしたが

時間切れとなり省略しちゃいました。

今日登場させようかと思います(*^_^*)

 

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この時の青梗菜も使っておうちごはん

2014-02-25 07:59:19 | おうちご飯

おはようございます。

今日は気温が上がり暖かくなりそうですね、よかった~。

 

昨日は友人と ギャラリ-&カフェを

二軒はしごしちゃいました。

二人で ず~っとしゃべりっぱなし、楽しかったです。

二軒と私も同じ仕事、

元気をもらったので

今日から又

楽しいお店になるよう頑張ります!

 

そんな楽しかった日のおうちごはんです。

この日の青梗菜も使って八宝菜にしました。

菜園の小さな白菜と人参

プランターの青梗菜

家で採れたものを使っての料理は

テンション上がります。

緑色の青梗菜は色のアクセントになって見た目をアップしてくれました。

それからあさりのお汁。

夫が旅行先で買ってきた

きゅうりやみょうがのたまり漬けもいっしょのおうちごはんでした。

 

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ロマネスコ収穫したけど・・・。

2014-02-24 08:26:55 | キャベツ・ブロッコリー・白菜・ケール

おはようございます。

曇り空ですが 何となく春が近いな~と感じる朝です。

 

仕事が休みの今日は 

友人とランチの約束をしているので

張り切って家事をしよう!と思いながらのブログ更新です。

 

昨日は娘たちが

白菜を持って帰りたいというので

8時頃 次女と収穫に行ってきました

慌てて行ったのでカメラを持つのを忘れました。

 

もう大きいのは残ってなくて

可愛いサイズのものや

人参やねぎなどを少しですが収穫してきました。

 

久しぶりの菜園でした。

菜園ではもう二人の方が作業中でした。

「いよいよみんな動き出したね~」などと話しているのが聞こえてきました。

 

そんな中1つ収穫してきたのが ロマネスコです。

あっ!すご~い!!と思ったのはほんの一瞬(ー_ー)!!

裏側は

 

 

病気?虫?・・・残念な結果になってしまっていました。

野菜つくり・・難しいし楽しい魅力いっぱいですね。

 

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