ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

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ハリハリ漬け作りと晩ごはん

2018-07-30 09:21:10 | 保存食・常備菜

おはようございます。

仕事休みの今朝はのんびり起床です。

 

昨日は夕方から一週間ぶりの貸農園へ。

目的はタカノツメの収穫です。

 

2本育てていて

赤く色付いたものがちらほら見えます。

 

真っ赤になったものを採ってきました。

 

っで 早速使いました。

いつものハリハリ漬けです。

 

一晩水に浸けて戻した自家産切干大根

 

ビニールの角をちょっと切って絞ると

しっかり水分が切れます。

 

切干大根50g、醤油50cc、みりん50cc、酢25cc、酒25cc、昆布、タカノツメ

一煮立ちさせてから漬けこみました。

 

 

 

貸農園から帰ってくると7時になっていました。

 

急いで晩ごはんの準備!と言っても

この日の残りもう一枚の鰻を解凍

オーブントースターで表面を焼いて終了です。

錦糸卵を作りたっぷり敷きました。

 

 

今日も暑くなりそうですね。

そんな中 次女と孫っちを夫と迎えに行きます。

次女夫君の仕事の都合で今週も我が家滞在予定。

またまた賑やかな一週間になりそうです♪

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ミニトマトの作り置き なす料理

2018-07-29 08:29:05 | 保存食・常備菜

おはようございます。

朝からぐんぐん気温が上がっている日曜の朝です。

 

こちらは台風の影響がなく済みました。

これから進路にあたる方の被害がない事を願っています。

 

昨日は 台風で誰も来ない?と心配しながら出勤したお店でしたが

車で動いている方たちが来てくれ 一日中にぎやか、

帰りがいつもより遅くなりました。

 

そんな昨日

年一回の検診で脳ドックを受けに出掛けた夫

帰りに駅中で 焼売を調達して来てくれました。

 

っで、焼売のある晩ごはんでした。

 

ロメインレタスを敷いて 10分ほど蒸しアツアツを。

 

ミニトマトのマリネは沢山作って冷やしておくと便利です湯むきがちょっと面倒(>_<)

お酢、ハチミツ、塩、コショウ、オリーブオイル、バジル。

 

なすと絹揚げの炒めもの。

オイスターソース、みりん、醤油、ねぎと生姜のみじん切を使いました。

 

土曜日の夜は週で一番のんびり。 ごちそうさまでした。

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今日は・・。

2018-07-28 08:06:49 | おうちご飯

おはようございます。

今朝は 雨音で目覚めました。

台風の影響で強い風雨になりそうな今日ですが

私はお店、夫は脳ドックの予約があって

それぞれ出かける予定です。

 

異例の進路をたどると言う今回の台風

強い風雨に備えて

ベランダの物干し竿を外したり

カーポートの支柱をセットしたり

大切に育てているレモンの鉢を避難させたり・・・。

雨戸は「開けなくていいね」と。

 

 

昨日はお店に友人が来てくれ

ゆっくり話しました。

今 闘病中で 毎日治療に通院していると聞いていたけど 思ったより元気。

「家に帰るといつもぐったりしてるよ」とは言ってたけど

乗り切ってまたいっしょに出掛けようと話しました。

 

そんな昨日の晩ごはんは

のり巻きを調達、残り物を並べて済ませました。

 

お店は行くけど早めに閉めて帰ってこようと思います。

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昨日の晩ごはん 

2018-07-26 07:11:40 | おうちご飯

おはようございます。

 

今日は最高気温30°の予報、

いつもより5度位低い数字にほっとした朝です。

 

4日ぶりのこのブログです。

では昨日の晩ごはんから。

 

仕事帰り 

食べたいものが決まらずスーパーの中をうろうろ。

 

っで、やっと決まったのが

サバの竜田あげでした(笑)

 

暑いせいか

酸っぱいものが並びました。

きゅうりとわかめの酢の物

 

もずく酢

 

メインが揚げ物だったので

さっぱり 蒸し物にしました。

カボチャが甘くて美味しかったです。

 

 

日曜日から来ていた次女一家も

次女君は会社へ、次女と孫っちは夫に送られ帰りました。

 

今日もこれから家事を軽く済ませ 仕事です。

暑いのに出かけてきてくれる客様に感謝して

接客してこようと思います♪

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まずは水分補給 昨日の晩ごはん

2018-07-22 08:26:56 | おうちご飯

おはようございます。

猛暑が続いています。

今日は38度の予報(@_@;)

起き抜けにとりあえず一杯のお水で水分補給の我が家です。

 

毎日同じ野菜の収獲が続きます(笑)

昨日はこちら。

今日は又トマトピューレ作ろうと思います。

お昼に使ったり 消費も順調に続いています。

 

昨日の晩ごはんです。

久し振りに 生姜焼きをたっぷりと。

 

 

 

今日から次女一家が宿泊予定です。

賑やかな日が続きそうです♪

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