ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

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さつま芋のポタージュ

2014-11-29 08:23:16 | おうちご飯

おはようございます。

空いっぱいに雲の広がる朝です。

 

今週月曜日に孫ッちと掘ったさつま芋

日当たりに干し5日(2日間は雨)過ぎました。

干し過ぎもいけないそうなので・・・。

そろそろいいかな?と言う事で

昨夜はこれを使ったおうちごはんにしました。

 

とりあえず作ったのは 今年はまっているこちら(*^_^*)

甘くておいしかったので 近いうちのリピ決定です。

さつま芋250g、玉ねぎ1/4、バター8g、ブイヨン1/2、牛乳300cc、水300ccで

作りました。

 

他には真たらのフライ。

レタスと庭の春菊の生野菜付きです。

 

前日沢山煮た大根 

一層煮しまり美味しくなって終了しました。

 

今日はこれから雨のようですね。

 

仕事が終わったら 友人の家に一泊で遊びに行く予定です

明日は一緒に 

和紙がユネスコの無形文化遺産に登録された

小川町に行けたらいいなと思っていますがどうなるか・・(*^_^*)

 

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チャプチェでおうちごはん

2014-11-28 08:23:38 | おうちご飯

 

おはようございます。

雲の多い朝、天気は下り坂のようです。

 

先ほどテレビでやっていたのですが

今年の年賀ハガキの切手部分は

ひつじさんがマフラーをしている絵。

12年前のひつじ年は

ひつじさんがマフラーを編んでいるデザインだったとか。

いろんなところに 物語が作られているんですね~。

 

さて昨夜のおうちごはんです。

今 貸農園の大根が毎日登場している我が家の食卓です。

写真がボケボケですね(-_-;)

大根とさつま揚げの含め煮です。

 

 

自家産人参を使ってチャプチェ。

きくらげを細切りして入れたのですが

こりこりした食感が良かったです。

 

それから、自宅庭で採れた(冷凍しておいた)山椒の実を使って作った

しじみ山椒を頂いたのですが

つんと鼻に来る香りでごはんとよく合って美味しかったです。

山椒の実が手に入ったら

自分でも作ってみたいなと思った一品でした。

 

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昨夜のおうちごはん

2014-11-27 08:02:36 | おうちご飯

おはようございます。

今日はぽかぽか陽気になるという予報です。

なんかほっとしますね!

 

さて、二日間ブログを休んだので

久しぶりのおうちごはんです。

 

月曜日から 袋に入ったままになっていた

今年初収穫した白菜です。

 

 

外側の葉に虫食いが見られたので気になっていたのですが

3~4枚剥くと・・・大丈夫そう。

納得のサイズに生長してくれていましたアリガトウ

 

この白菜を使って 八宝菜。

さっと湯がいてから炒め合わせたのですが

たっぷり使っても 随分かさが減りますね。

 

緑が濃いものは いっしょに収穫してきたチンゲン菜です。

「たけのこ入れるの忘れたんじゃない、白菜が美味いからいいけどね」と夫。

初収穫したものは格別ですね。

 

他にはカツオのたたきをポン酢で。

 

 

月曜日に孫っちと一緒に掘ったサツマイモ

干してあるのですが

今日は暖かい日差しを浴びて 甘さを増してくれるだろうと超期待です♪

 

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美味しいよ、ブリ照り

2014-11-24 10:37:52 | おうちご飯

おはようございます。

 

孫っちたちが泊っていて

賑やかな日が続いている我が家です。

昨日は4歳の孫っちと一緒に

貸農園のサツマイモ掘りをしました。

 

 

運動会や遠足、体調などの都合でなかなか遊びにこれず、

お芋掘りの丁度良い時季を過ぎていて

少し大きくなりすぎたサツマイモの収穫を

とても嬉しそうに楽しんでいました。

 

お芋ほりで疲れ気味の私に変わって

長女が夕飯の支度をしてくれました。

 

ブリに多めの塩をふってしばらく置き

塩を洗い流して水分をふき取ってから焼くという

ひと手間かけたブリ照りは

臭みがなくとても美味しかったです。

たれは醤油1、みりん1、酒1、砂糖少々の割合だそうです。

農園直送の大根おろしをたっぷり添えました。

 

大根葉も皮といっしょに含め煮に。

皮も入ると食感も違ってよかったです。

他にフキと油揚げの煮物。

チンゲン菜と人参、カブのコンソメスープ

孫っちたちは別メニューで、

パパさんは学会があり出かけていて残念でしたが

わいわい賑やかで楽しい夕飯でした。

 

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ベビーリーフ

2014-11-22 08:03:21 | プランター・菜園

おはようございます。

今日も青空、お日様きらきらで  寒いけど気持ち良い朝です!

 

我が家のベランダのプランターも

小さな葉が朝陽をあびてキラキラ爽やかです♪

 

まずは10月29日に種を蒔いた三種類の野菜です。

みずな、サニーレタス、小松菜チンゲン菜

 

  

ベビーリーフとして食べごろなので

今日はそれぞれ数本残して 一気に収穫しようと思います。

残した数本を立派な?野菜に育てようかと・・・ずぼら農法?

 

そしてベランダでなく軒下においた春菊

大きなプランターなので 二階に運べません(@_@;)

    ※二階にも小さなプランターの春菊があります。

 

昨夜は「お蕎麦がたべたいね~」と言う事で

お蕎麦屋さんへ。 

歩いても行けるところですがつい

 

夫は2段のお蕎麦セット

 

私はアワビ茸の天ぷら付き

 

運動不足気味の私は 歩いて帰りました。

 

今日は長女一家と次女が(夫クンは飲み会だそうで明日合流)

泊りで遊びに来ます。

仕事から帰ると 賑やかな我が家に変身している予定です。楽しみ~♪

 

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