ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

夫作の晩ごはん 私は常備菜を一品

2020-01-31 19:17:14 | 夫作の晩ごはん
こんばんは

北風の強い一日
お店では
営業中の札がドアにあたってカタカタ(*^_^*)

そんな今日は 
朝 昨日料理教室に行った夫が「昨日習ったレンコン餅つくっておこうか?」と。

楽しみに帰宅すると出来上がっていました♪ありがとう
初めて食べる料理 レンコン餅大根餅の親戚?


すりおろし蓮根、エノキ、片栗粉、ごはんをこねて丸め甘辛く味付けしたそう
見ためハンバーグみたいですが
実際はもっちりした食感で美味しかったです♪

私は 戻しておいた切り干し大根で常備菜を。



あおさ海苔を卵と一緒に澄まし汁にしました




夫は月一の料理教室に通いだして丸三年
友達も出来たようで
帰りにお茶することもあるみたい(*^_^*)女子力高いです♪
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三連敗?今日の晩ごはん・・・矢車草が元気♪

2020-01-30 19:14:58 | おうちご飯
こんばんは

今日も気温が高く
春の様でした

お客様からは「雪が降らなくて水不足になるんじゃない?」とか
「冷夏になるのかな~」とか・・・あまりの暖かさに逆にみな心配顔('_')

そんな中お店の外では
鉢植えの矢車草が先日から咲き始めました
今日は陽ざしを浴びて一層元気♪

「私の一番好きな花」とKさん。「かわいいよね~」 



そんな今日の晩ごはんは
豆腐ステーキ 
オイスターソース、みりん、醤油を絡めました
好きな味だけどビミョウな焦げ具合( ;∀;)


昨日漬けた長芋の浅漬け
塩分をもう少し控えても良かったかも2.5%→ 2%


お味噌汁はあおさにしてみました
孫があおさ好きなので
いろんな食べ方をやってみようかな・・・っと言う事でとりあえずお味噌汁から。


↑黄色いのはカボチャサラダです
切ったときに水っぽい感じ・・・
ほくほくのカボチャに巡り合えず
産地(スーパー)を変えて求めても 只今三連敗中
めげずに見つけ出すぞっ!


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夫作の晩ごはん 私は長いもで常備菜

2020-01-29 19:11:52 | 保存食・常備菜
こんばんは

今日は春のような暖かさ
朝から青空で陽ざしがキラキラ~。

そんな今日は
久しぶりに(笑)忙しかった昨日の疲れからか
朝起きるのに一苦労でした


買ったままになっていたキャベツを見た夫が
「夕飯はロールキャベツを作っておくよ」サンキュー!
と言う事で
ロールキャベツの晩ごはんでした

「キャベツを長く茹ですぎて 柔らかくて巻くのが大変だった」と言ってました
みじん切りの人参も入って美味しかったです♪


私は皮を剥いた長いもを袋に入れすりこ木でたたいた
時短料理




そして残りの長芋を浅漬けにしました
ボウルの中で混ぜて 保存袋へ
長芋215g、塩5g、砂糖大1.5、酢大2、昆布、鷹の爪




昨日のブログ記事のお客様から頂いた黒糖寒天昆布
すっきりした甘さであと引く美味しさ~♪ごちそうさまです
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今日の晩ごはん フープロでレンコン饅頭

2020-01-28 18:48:01 | おうちご飯
こんばんは

昨日夜の雨は
深夜には雪に変わりました
「明日車は無理だな~」と電車での通勤覚悟で寝たのですが
今朝の目覚めは雨音から~。
いつも通りの通勤になりました♪

そんな今日のお店は
5人組のお客様から始まりました
開店以来の方たちです

初めてみたこちら 頂きましたごちそうさま

帰宅時も雨 でもあまり寒くは無かったです

晩ごはんは
朝のうちに巻いておいた春巻き


スーパーで 
芽キャベツを見つけお持ち帰り。

おろしたレンコン、はんぺん、卵、片栗粉を撹拌して
丸めて焼いたレンコン饅頭ですが 他の作業をしていてこがしてしまい(-_-;)
ビミョウなのが数個だけ残りました(涙)
お味噌汁代わりの 芽キャベツとレンコン饅頭のスープ煮
今年こそ 芽キャベツ栽培頑張りたいです!



冷凍餃子を焼いたりキムチを盛り付けたりの
中華風晩ごはんでした ごちそうさま
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一足早いバレンタイン

2020-01-27 22:49:46 | イベント
こんばんは

一時間ほど前から雨が降り出しました。
深夜は雪の予報
このまま雨で済んでくれるといいのですが・・
大分冷え込んでいます

わが家 金曜日に次女と孫 土曜日に長女と孫が来て
賑やかな週末でした

 
二人は夫にバレンタインのプレゼントを持ってきてくれました
「3月頃まで来れないから~」との事





明日雪だと私は仕事に車で行けないので(ノーマルタイヤなので)
電車でも大丈夫なように
明日持っていく荷物を今日お店まで運んできました


お店を始めて17年ですが
電車で行ったのは確か10回未満
今回も雨で終わってほしいんですけど・・・たまには雪もいいかな♪

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