おはようございます。
真っ青の空、爽やかな朝です。
昨日は雪の降る中
「さすがに今日はお客様は来ないだろうな～」と思いながら仕事に出かけたのですが
午後過ぎから雪も止み
常連さん達などが来てくれ
嬉しい感謝の一日になりました。
さて そんな日の夜のおうちごはんです。
夫君が会社のスノボ旅行で出かけたそうで
次女が泊まりにきました。
以前「何か作っておくね～」と言われていたので
「じゃぁドライカレーにして」とリクエストしておきました。
っで、作っておいてくれたのがこちら。
、
人参やきのこ類、お肉の入ったドライカレー 美味しかったです。
それから日曜日から干していた太切りの人参ですが
５日間（木曜日まで）しっかり干して出来上がりました。
明日、先に出来上がっている切干大根と一緒に
煮てみようと思います。
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おはようございます。
なんと庭に薄っすらと雪の積もる朝です。
この冬初めての雪です。
午後は雨に変わるという予報を聞いて ほっとしました。
さて昨夜のおうちごはんです。
ハンバーグを作ろうと思って買ってきた合いびき肉ですが・・予定変更
そぼろと玉子、いんげんで三色丼にしました。
だし汁に酒を入れて煮立たせ
砂糖、醤油、生姜汁で煮ました。
４本の菜箸でひたすらかき混ぜる作業は
夫に任せました(*^_^*)
他にはわかめとたこ、オクラで酢の物。
これから仕事ですが
道路に雪が積もる前にお店に着くようにしたいと思います。
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おはようございます。
快晴、気持ちいい朝です。
昨夜は１０時過ぎにウォーキングに行ったのですが
星が沢山見えとても綺麗、得した気分でした(*^_^*)
さて昨夜のおうちごはんです。
お豆腐、すりおろしたレンコンにごぼう、人参を入れ揚げました。
つなぎにパン粉、少しのお塩、
ふわっとしたがんもどき風、レモンをかけ頂きました。
ごぼうがいい味を出してくれました♪
他にはもずくとえのきの酢の物。
今日は一日中お天気良さそうなので
軒下に 切った大根や人参を干してから出勤予定です(*^_^*)
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おはようございます。
昨日は暖かかった埼玉です。
常連さんから「エアコン要らないんじゃない！」なんて言葉も（*^_^*）。
一転今日は曇り空で寒そうです。
さて昨夜のおうちごはんです。
ひき肉とネギで麻婆豆腐にしました。
ニンニク、生姜、コチュジャン、醤油、砂糖、酒、中華スープ、片栗粉を使ってます。
すべて目分量(^_^;)・・・相変わらずです。
時々温めなおして食べていた
常備菜の四色豆がこれで終了しました。
水煮して冷凍しておいた大豆を
今度は大豆だけで煮て、
只今煮含め中です。
このままでもいいけど
何か別の食べ方があるかな～と考え中です!(^^)!
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おはようございます。
雨の朝です。
今日の埼玉、予想最高気温が１６度って！驚きです。
さて日曜日に出かける前に
思い立って切って作ったのはこちらの切干人参です。
大きな人参５本をちょっと太めに切って 二日間干した様子です。
今日は雨で干せず残念です。
そして夕ご飯にも人参です(*^_^*)
セロリと人参のきんぴらを作りました。
セロリ独特の香りと苦みを感じる一品で我が家では人気です。
肉じゃがやお豆腐とニラのときたま汁など
人参だらけのおうちごはんでした(^_^;)
昨日夕方貸農園に行ったのですが
農園のお仲間から頂いて植えた かき菜が
鳥たちの被害にあって無残な姿になってました。
春になったら復活してくれますかね～。
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