ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

昨日の晩ごはん 冷凍に助けられ・・ 初収穫の二品

2018-07-13 07:40:51 | おかひじき

おはようございます。

昨夜は いつもより1時間早く寝たら

今朝1時間早く目が覚めました。

体内時計 正確のようです(笑)

 

まずは夫が 一昨日夕方収獲してきた野菜です。

 

オクラとおかひじきは今年初収穫です。

塩分を排泄する効果があると言うカリウムを多く含むおかひじき

去年は5月半ばに収穫が始まっていました。

去年はどうだったかな~と調べるのにも ブログは便利ですね♪

 

このおかひじきもあった昨日の晩ごはんです。

 

昨日はお店でお客様と話し込んでしまい

帰宅が遅くなりました。

 

時間のかかる煮物は無理だな~、炒め物にしようかな~・・・などと考えつつ

!!で思い出しました。

「冷凍鰻があったんだ!」助かりました、ラクチン。

 

ドラックストアのポイントが沢山たまったので

申し込んだ冷凍鰻が先日送られてきていました(*^_^*)

 

で、うな丼の晩ごはん。

 

 

そして初収穫のおかひじきは

竹輪と一緒にわさび醤油和えで。

シャキシャキして美味しかったです。

 

 

もう一つの初収穫のオクラは

軽く茹で刻んで朝の納豆に入れました。

オクラはこれから沢山採れそうなので楽しみです♪

 

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オカヒジキを収獲しました

2017-05-14 14:21:01 | おかひじき

今日2回目の更新です。

 

午前中貸農園に行って来たので

その様子を記録しておこうと思います。

 

先月から新しく借りた第2貸農園に

使用初日に種を蒔いたオカヒジキですが

ネット越しに見て 「もう大分大きくなってる~」と

ネットを外して収穫しました。

虫はあまり付かないようですが

サンチェとミズナの間に種を蒔いたので まとめてネットの中(^_^;)

 

後から脇芽が伸びるように残してつまんで収穫

ついでに雑草取りも。

収穫後はこんな感じです。

 

で収獲したのはこちら。

カリウムを沢山含んでいるオカヒジキ、 さっと茹でて わさび醤油で頂く予定です。

 

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来年もリピ決定、オカヒジキ

2013-06-08 07:29:15 | おかひじき

4月21日に種を蒔き27日に発芽

一ヶ月後の5月27日から収穫の始まったオカヒジキです。

植木鉢2つで育てています。

一鉢は 種を蒔いたまま育てているもの

 

もう一鉢は植え替えてゆったり育てているものです。

やはりこちらの方が 成長が良いようです。

手をかけるとやっぱり違いますね。

お水をあげているだけでひっそり成長、

のびたものをちょきちょき切って

味噌汁の具に、おひたしにと

量は多くはないですが

活躍してくれています。

 

今回はえのきといっしょにナムルにして頂きました。

茹でて ごま油、塩、黒コショウ、いりごまで和えました。

シャキシャキした食感が 

家族に好評でした。

 

カリウムを沢山ふくんでいるというオカヒジキ

カリウムは塩分を排泄する役割があるそうなので

塩分撮りすぎ予防に一役かってくれるかもですね。

いろいろお得感たっぷりのオカヒジキ

我が家では 

来年も栽培リピ決定野菜の一つになりました。

 

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おかひじき初収穫

2013-05-27 09:14:02 | おかひじき

4月21日に種を蒔き

27日に発芽

それから約一ヶ月たったおかひじきです。

上が植え替えたもの 下は発芽してそのまま育ったもの。

下の方が数が多いので 育って見えますが

実物はやはり植え替えた方が

良く成長してます・・・写真の撮り方に難ありですね。

 

「まだちょっと早いかなー」と思ったのですが

長女一家が遊びに来た事もあって

どうせなら「初物」を一緒にということで

収穫しました。

先日収穫した小松菜といっしょに

卵とじのお吸い物にしたのですが

これまた写真を撮り忘れがっかりです。

 

今日は仕事(お店)が定休日でのんびり

更新もこんな時間になりました。

 

 

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おかひじき 頑張ってます!

2013-05-17 10:42:16 | おかひじき

おかひじきは初めての栽培、

楽しみながら育てています。

 

4月27日に発芽して

3週間後の現在はこんな感じです。

 

広い場所、石灰多めの特別室に植え替えた分は

ほとんど変わりないというか むしろほっそり?? ビミョウです。

 

でも、一回目の収穫がそう遠くはないと思うので

このまま様子を見ていきたいと思います。

 

 

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