おはようございます。
昨日は次女と９か月の孫っちが
こちらでの用事を済ませに一泊できました。
６時前に帰宅した夫は
孫っちとちょっとだけ遊んで
急いで貸農園へ雨が止んだので。
ズッキーニの受粉作業と収穫をしてきました。
３月１３日に遊びに来た５才の孫っちがプランターに種を蒔いて
その後貸農園に定植し育てていたサニーレタス。
かぶ、間引き人参、ズッキーニ、レタス。 今晩の食材に。
かぶは表面がごつごつです(*_*;
晩ごはんは
一人遊びしている孫っちを目で追いながら
次女と一緒に作りました次女は離乳食作り♪
鶏肉とピーマンのトマト煮込み
去年の夏の終わりに作って冷凍しておいたトマトピューレ
黄色いミニトマトも使っているので色が薄いけど
味は濃くてとてもおいしかったです。
「ピューレ今年もいっぱい作りたいね～」と次女。
ポテサラ
小松菜の胡麻和え
昨日も野菜多めの晩ごはんでした。ごちそうさま。
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雨の朝です。
さていきなりですが
昨日の晩ごはんです。
採ってきたかぶを使って
浅漬けをつくりました。
スライサーで薄切りし
塩を振ってしばらくおき
しんなりしたら水気を絞り
酢と砂糖で作った液に入れて混ぜるだけ。
かぶ独特の歯ごたえでおいしかったです。
メインはズッキーニと豚肉のオイスター炒め
オイスターソース、醤油、味醂、ニンニクで。
水菜とさつま揚げの煮びたし
貸農園の水菜もこれで終了です。
そして昨日午後夫がまた種を蒔いてくれました。
淡竹を又頂きました。
タカノツメを使ってピリ辛に仕上げました。
今回ちくわと合わせてみたのですがそのままでよかったみたい(*_*;
他に豆腐とわかめのお味噌汁付きの晩ごはんでした。ごちそうさま。
休みの今日は
雨が止んだら 庭の草取りをしようと思っています。
早く止んでくれないかな～♪
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今朝は早めに起きて
夫と貸農園に行ってきました
畑の朝は早いです♪もう作業してる方がちらほら。
作業前に野菜たちの様子を撮ってきました。
ナスは一番果が収穫できました。
茎の倒れたものから収穫している玉ねぎ
残り３個になりました。それとこれから採れる紫玉ねぎ
枝豆も順調に成長していました。
そろそろ収穫できそうなサニーレタス
今日はプランターに次世代レタスの種を蒔く予定です。
ピーマンとパプリカ
他にトマト、オクラ、ニンニク、インゲン、人参、唐辛子、
かぼちゃ、スイカ、ズッキーニ、キュウリ、ブロッコリー
にら、空芯菜など数えたら２５種類ほどありました。
少しの作業（草取り）と収穫で帰ってきました。
朝ごはんを食べて
これから私は家事、夫は又貸農園作業です♪
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曇り空です。
何の変哲のない晩ごはんを ほぼ毎日綴っているこのブログです。
時々「これってどうなの？」と凹む時があります(*^。^*)
ある方から別な事でですが
「量は質に変換する という言葉があるよ」と聞いたことがあります。
このブログも続ける事で
いつか質に変換する日が来るのかな・・などと思った朝です(*^。^*)
と語ったところで
いつもの昨日の晩ごはんです。
読み返すと
４日連続のズッキーニを使ったメニューでした自分でもびっくり～
昨日、５日目のズッキーニ料理は
エビの挟み焼き♪
エビ、長ネギ、塩、片栗粉で作った餡を挟み
オリーブオイルで焼きました。
「宮崎産」と書いてあった小さな金目鯛
サラダとお味噌汁
昨日は夫が帰宅後貸農園へ。
収穫は玉ねぎとズッキーニ
そしてシシトウも採れ出しました２個
酢玉ねぎが終了したので これでまた作ろうと思います。
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小雨の朝です。
５歳の孫が
GWに遊びに来た時
食べた後の種を蒔いたマンゴーが発芽
元気に育っています。
どんなふうに育つのか 成長を一緒に楽しみたいと思います。
さて昨夜は、
夫は定例の？軽い飲み会と分かっていたので
私も予約してあった美容院へ寄ってきました。
で、遅くなった一人晩ごはんは
久しぶりのナポリタン。
昨夜も飽きずにズッキーニ入りです(*^。^*)
冷奴に酢玉ねぎをトッピング
ズッキーニは カリウムを多く含む
低カロリーの食材だそうなので
安心してたっぷり食べられます♪
関東地方は来月７日頃が梅雨入りとの予報です。
そういえば 街路樹のアジサイも色づいてきていますね～。
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