昨年放送されたブラタモリの中で
神回と言われている
日本はどう出来た？
新潟県糸魚川市根知地区から始まりました
まぁ
フォッサマグナミュージアムは
何度も行ってますが
番組では渡辺さん家から始まりました
番組内では倉庫の様な場所でロケしてましたが
実は「渡邉酒造所」です
販売もしてるので
先ずはお店で挨拶
もちろんポン酒も購入し暫し歓談
「糸静セットとか考えないんですか？」
「元々は一つの井戸だけでしたが
枯れそうになりもう一つ掘ったんです」
「そしたら硬度の違う水だったんですね？」
日本酒は繊細な酒
水に会う米・麹・製法があるので
テレビで騒がれたと言って
ノリでもう一つで簡単に造れる物ではないのです
貴重なお話しに写真もいっぱい撮らせて頂き
感謝なのでした