日本３大蕎麦は
出雲・わんこ・そして～戸隠です
長野県の戸隠…
ウリのいる上越からそう遠くありません
でも…雪だしなぁ…（2017年11月19日の記事です）
まぁ新蕎麦は待ってくれないし
今なら半そばフェアやってるしなぁ～
で、慣れない雪道を戸隠に向かいました
県道を登って行きます
標高1000ｍ以上の高地に戸隠はあります
さて最初に入ったのは～
奥社前なおすけ
ここで半そばチケットを購入
4件のお蕎麦屋さんのお蕎麦を3束（通常5～6束）づつ食べられます
初めての～戸隠蕎麦
うまぁ～い！！
瑞々しい新蕎麦の風味と喉ごし
出雲蕎麦とは違い
蕎麦本来の味・風味でグイっとくる美味しさ
あと3件も楽しみになってきました！！