ベジタリアンには絶対なれない人間ですが、作ってみました。
見た目、白味噌っぽいけど（笑） ～ 中東の豆料理 フムス。
食べたコトないし、味の想像も出来なかったもんで
レシピをネットや本で探してみたけど、人それぞれですね。
基本は、ガルバンゾ・オリーブ油・練胡麻・ニンニク・レモン・塩。
分量はなんとなく～またお得意の雰囲気で作ってみました。
クミンを使っているレシピも結構あったので、ほんの少しプラス。
茹で汁を足して固さを調節して～味見をしながら、分量調整。
フープロをシツコク回してたので、かなり滑らかになりました。
所詮、豆のペーストでしょ・・・と 高をくくってたけど
こりゃシンプルで美味しいじゃありませんか♪
早速、雑穀ベーグルに合わせてみました。
きっちり塗ったけど、食べてる途中『モア、フムス』状態になり
齧ったトコに次々フムスをのっけて～のっけて～のっけて～。
ベジタリアン料理にも旨いモノあるんだなと、今頃思ったワケで。
こーゆーの食べてたら、ダイエット！が口癖にならないかなと。
最初だけかと思ってたけど、今月かなり真面目に更新したんぢゃね？
