ベジタリアンには絶対なれない人間ですが、作ってみました。
見た目、白味噌っぽいけど(笑) ~ 中東の豆料理 フムス。
食べたコトないし、味の想像も出来なかったもんで
レシピをネットや本で探してみたけど、人それぞれですね。
基本は、ガルバンゾ・オリーブ油・練胡麻・ニンニク・レモン・塩。
分量はなんとなく~またお得意の雰囲気で作ってみました。
![フムス](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/19/11cd6a5e422a6588b5d603a1ff674113.jpg)
クミンを使っているレシピも結構あったので、ほんの少しプラス。
茹で汁を足して固さを調節して~味見をしながら、分量調整。
フープロをシツコク回してたので、かなり滑らかになりました。
所詮、豆のペーストでしょ・・・と 高をくくってたけど
こりゃシンプルで美味しいじゃありませんか♪
![ベーグルにヌリヌリ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/6a/9891dab39ba87920ca229008f8f7b5b8.jpg)
早速、雑穀ベーグルに合わせてみました。
きっちり塗ったけど、食べてる途中『モア、フムス』状態になり
齧ったトコに次々フムスをのっけて~のっけて~のっけて~。
ベジタリアン料理にも旨いモノあるんだなと、今頃思ったワケで。
こーゆーの食べてたら、ダイエット!が口癖にならないかなと。
最初だけかと思ってたけど、今月かなり真面目に更新したんぢゃね?