近頃、テレビで見かけない日は無い東国原知事。
いつ休んでいるんだろう? と 不思議でならない御方です。
とある番組で、宮崎特産の日向夏を宣伝してるのを見て
猛烈に食べたくなった、、、これぞ知事の思惑通り(笑)
![日向夏](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/0b/c530e1453059ea8595e10b639870c818.jpg)
林檎みたいに~外皮を薄く、内側の白い皮を残すように皮を剥き
実の芯部を残して、削ぐように切って食べるそうです。
グレープフルーツの苦味を柔らかくした感じの爽やかな味。
そのまんま食べるものイイけど、やっぱりお菓子にしたいじゃん。
買ったばかりの 津田陽子さんの タルト の 新刊 を 読んで
すーっごく、タルト食べたい&作りたいモードだったので
![日向夏のタルト](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/32/848103e38b2906cf06bd8509b222f8d1.jpg)
日向夏 で タルト 作ってみました。
フードプロセッサーで作る~パイ生地(パートフイユテ)に
アーモンドクリームを詰めて焼き、カスタードクリームをのせて
日向夏の削ぎ切りしたの を たっぷり2個分並べてみました。
![カスタードもたっぷり](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/14/85d666281b1e416746b6d900f09e91da.jpg)
黄色い外皮も茹でこぼしてから、シロップに漬けてトッピング。
パイ生地はサクサク、クリーミーなカスタード と 爽やかな果汁が
ミックスされて、なかなか美味しいじゃありませんか@自画自賛
甘過ぎない、ちょっと大人の味 ~ また日向夏買いに行こっと。
相方クンの 3●回目 の 誕生日。
ケーキは、買って来ようと思ってたの、、、前日までは。
でもね、毎年作ってるので~やっぱり作らないってのは
愛情が薄れている!とか思われちゃうのもねぇ(笑)
生地焼いて、デコレーションする体力はなかったので
![バースデーケーキ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/f0/22d683efba5d9d32cbd0eae058eb4245.jpg)
苺 で パリブレスト。
![苺のパリブレスト](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/52/bd481a4d85a0bd6a978d41420b0a0cfb.jpg)
中には、バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと
甘さ控えめのホイップクリーム の ダブルクリーム仕立て。
![雪崩寸前(涙)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/d0/b5c5ac553bdafd396b13540f2488c822.jpg)
シュー生地 と カスタードクリーム で気力を使い果たし
仕上げの部分で、頭痛に襲われ、なんとも悲しい出来上がり。
ホイップの搾りヨレヨレで、しかも雪崩・・・(涙)
その上、『普通の丸いのが良かったな』 ですと。
愛情は、ちゃんと伝わったのか?疑問です。
自家製ペスト・ジェノベーゼ は、やっぱりパスタにするよね。
![トロフィエのジェノベーゼ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/a1/f4fc87c89e287cd0a850851e1cecd7c3.jpg)
トロフィエという、ショートパスタで作ってみました。
![トロフィエ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/83/64472f83ea2690d78b3ea0ba40f46abc.jpg)
このトロフィエ、北イタリアから発信されてる某有名ブログで
拝見してからというもの~食べたくて、食べたくて・・・。
いろいろ探して、なんとキッチン雑貨のお店で発見(笑)
ネジネジにソースが からみ付いて、美味しゅうございましたよ。
イタリア料理を作ったぞ!と自己満足な一皿でした。
ども 。。。更新が飛び飛びですが生きてます。
バジルが大特価 ~ 1パック 65円 (((喜)))
こんな時こそ作るチャンス。
![材料たち](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/53/4c016014b302e1cf414006fe3b6675a5.jpg)
先ずは、フードプロセッサーの容器を冷凍庫へ。
攪拌する時に熱が出て、バジルの香りが飛んじゃうので
キンキンに冷しておくのが良いのですよ。
松の実は、軽くロースト。 足りない分は胡桃で代用。
オリーブオイル と ニンニク と ちょっぴりの塩。
チーズは加えず、バジルの量の2割程のパセリをプラス。
ガガガーッとフードプロセッサーにかけたら、保存瓶に移し
表面が空気に触れないように、オイルを2~3mm注ぐ。
![ペスト・ジェノベーゼ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/38/f37b7eebc1e77ec00b616bb79aac4741.jpg)
さっぱり目 の オリジナル ~ ペスト・ジェノベーゼ。
バジル4パックも使ったのに、140ccの容器1個分。
パスタ に サラダ に スープ と すぐに使い終わっちゃう。
今度の休日、バジルの苗を買いに行きたい・・・な。