近頃、テレビで見かけない日は無い東国原知事。
いつ休んでいるんだろう？ と 不思議でならない御方です。
とある番組で、宮崎特産の日向夏を宣伝してるのを見て
猛烈に食べたくなった、、、これぞ知事の思惑通り（笑）
林檎みたいに～外皮を薄く、内側の白い皮を残すように皮を剥き
実の芯部を残して、削ぐように切って食べるそうです。
グレープフルーツの苦味を柔らかくした感じの爽やかな味。
そのまんま食べるものイイけど、やっぱりお菓子にしたいじゃん。
買ったばかりの 津田陽子さんの タルト の 新刊 を 読んで
すーっごく、タルト食べたい＆作りたいモードだったので
日向夏 で タルト 作ってみました。
フードプロセッサーで作る～パイ生地（パートフイユテ）に
アーモンドクリームを詰めて焼き、カスタードクリームをのせて
日向夏の削ぎ切りしたの を たっぷり2個分並べてみました。
黄色い外皮も茹でこぼしてから、シロップに漬けてトッピング。
パイ生地はサクサク、クリーミーなカスタード と 爽やかな果汁が
ミックスされて、なかなか美味しいじゃありませんか＠自画自賛
甘過ぎない、ちょっと大人の味 ～ また日向夏買いに行こっと。
相方クンの 3●回目 の 誕生日。
ケーキは、買って来ようと思ってたの、、、前日までは。
でもね、毎年作ってるので～やっぱり作らないってのは
愛情が薄れている！とか思われちゃうのもねぇ（笑）
生地焼いて、デコレーションする体力はなかったので
苺 で パリブレスト。
中には、バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと
甘さ控えめのホイップクリーム の ダブルクリーム仕立て。
シュー生地 と カスタードクリーム で気力を使い果たし
仕上げの部分で、頭痛に襲われ、なんとも悲しい出来上がり。
ホイップの搾りヨレヨレで、しかも雪崩・・・（涙）
その上、『普通の丸いのが良かったな』 ですと。
愛情は、ちゃんと伝わったのか？疑問です。
自家製ペスト・ジェノベーゼ は、やっぱりパスタにするよね。
トロフィエという、ショートパスタで作ってみました。
このトロフィエ、北イタリアから発信されてる某有名ブログで
拝見してからというもの～食べたくて、食べたくて・・・。
いろいろ探して、なんとキッチン雑貨のお店で発見（笑）
ネジネジにソースが からみ付いて、美味しゅうございましたよ。
イタリア料理を作ったぞ！と自己満足な一皿でした。
ども 。。。更新が飛び飛びですが生きてます。
バジルが大特価 ～ 1パック 65円 (((喜)))
こんな時こそ作るチャンス。
先ずは、フードプロセッサーの容器を冷凍庫へ。
攪拌する時に熱が出て、バジルの香りが飛んじゃうので
キンキンに冷しておくのが良いのですよ。
松の実は、軽くロースト。 足りない分は胡桃で代用。
オリーブオイル と ニンニク と ちょっぴりの塩。
チーズは加えず、バジルの量の2割程のパセリをプラス。
ガガガーッとフードプロセッサーにかけたら、保存瓶に移し
表面が空気に触れないように、オイルを2～3mm注ぐ。
さっぱり目 の オリジナル ～ ペスト・ジェノベーゼ。
バジル4パックも使ったのに、140ccの容器1個分。
パスタ に サラダ に スープ と すぐに使い終わっちゃう。
今度の休日、バジルの苗を買いに行きたい・・・な。
