先週辺りから、バナナ味が食べたくて~禁断症状。
『バナナーの王様♪』の完熟王のCMが原因とみた(笑)
完熟王じゃないけど買って、とりあえず1本食べました。
シュガースポットが出る頃まで待ちたいけど、待てなくて
【 シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ 】を参考に
バナナのシフォンケーキを・・・シフォン型約1年ぶりの出動(汗)
![17cm型で焼きました。](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/6f/98697e147be92c851885ae694bcfc0a4.jpg)
この本の中では、焼き上がったケーキをナイフじゃなく手で外す。
縁から生地をグイグイ剥がし、底からギューと押し上げる。
・・・本当に大丈夫なんでしょうか?
![手はずし失敗](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/d0/161cdbab7fd0abe2dee9c7116895c59a.jpg)
大丈夫じゃありませんでした(涙)
少し焼き時間が短かったかなぁと思ってはいたんだけど
予想以上に生地に根性なくて、底部分の筒周辺が壊滅的。
でも、今まで作ったバナナシフォンケーキの中で1番旨かった。
超しーっとり、ふわんふわんで、バナナの優しい甘味。
![キャラメルトッピング](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/0d/2bb19ebec5d8396a53427829d0362fba.jpg)
テンション上がってきちゃって~トッピングソースも作る。
ソースのかけ方、センス無さ過ぎなんですけど(汗)
【 気分がイイので作っちゃった キャラメルクリームソース の作り方 】
小鍋にグラニュー糖30gと水大さじ1/2を入れて、結構濃い色になるまで焦がして
温めた生クリームを50g加え、粗熱取れたら~コンデンスミルク20gを混ぜる
バナナとキャラメルって旨いねぇ。やっぱ、シフォンにはホイップよね♪
って、露出が増えてく~この季節に、体重増やすつもりか!?
完熟王のバナナのCM一昨日、彼が口ずさんでいたよっ(爆)
バナナのシフォンは作ったことないなぁ~。美味しそうだねっ!
私もバナナつながりでバナナケーキは作ったけど
なかなかうまかったよ。
シフォンはバナナを入れるとしっとりするの??
キャラメルクリームソースもいいねぇ~。
そのまま手を伸ばして食べたいぞよ、ぞよぞよ。
今週末も何か作ろう~♪
小沢さんのレシピ、かなりふわふわですよね。
池袋のシフォン教室、かなり興味あるんですよね・・・行きたいなぁ。
私は加藤千恵先生のレシピで作っています。ハーブシフォンが美味しいですよ。
UCCのHPで見られます。お試しあれ♪
うちのチビはこのCMの歌ずーっと口ずさんでますけど・・のんちゃんとこの相方もかいなっ!!!笑
あのCM戦略は勝ちってことね?!ハハ・・
シフォン美味しそう~!そしてカフェで出てきそうなスイーツなプレート!めちゃめちゃテンション上がってるねぇ~satoちゃん!!キャラメルクリームは絶対にこのシフォンに合いそうだよねぇ~
( ̄¬ ̄) ジュル・・・
あ~食べたい・・。やっぱしこれにはホイップもね!私多目で宜しく・・・ププ・・
けど、手で取り出すか・・怖くて出来ないわ・・。ってか、それ以前にシフォンが焼けるオーブンが欲しいです(汗)
そんなに有名なんだ(笑)
シフォン、盛り付けいいなぁ~。
センスなくないわよ。私と比べたら(比べるな~っての)
シフォンって軽い感じだから、やはりこういうソースもちゃんと作らないと全体が美味しくないよね。
フワフワもよく画像でわかるわぁ♪
バナナ繋がりで、明日はバナナブレッドを@いまだにメリケンかぶれ(爆)
● のんちゃんへ ●
のんちゃんの彼もあの歌が頭をグルグルしちゃったのね。
今の私は、完熟王とオッパッピーです(笑)
昔、ぱさぱさのバナナシフォンを焼いた経験があるので~しっとりはバナナだけのおかげではないと思うよ。
配合や卵白の泡立具合や焼加減で、食感全然違うし。
のんちゃん、週末は何作るの~?
また楽しみにしてるわ♪
● もんろーさんへ ●
おひさしぶりです。
とはいえ、もんろーさんの美味しそうなモノは覘きに行ってますが(笑)
シフォンって、本当にいろんなレシピありますよね。
小沢さんのレシピは初めてだたんですけど、ふわふわで美味しくて、気に入ってしまいました。
もんろーさんのオススメは加藤先生のハーブシフォンですか。
お菓子にハーブを使ったことがないので~想像力の乏しい私には味のイメージが出来ないです(汗)
レシピページ、のぞきに行かせて頂きます♪
ステキな情報ありがとうございます。
● solちゃんへ ●
そのうち、solちゃんだって~フレーズが耳に残って歌っちゃうんだって(笑)
バナナとキャラメルって合うよね♪
つい調子にのって~キャラメルかけ過ぎたわ。
solちゃんは、ホイップ大盛りね~了解!
一緒に夏に向けて増量しませう(爆)
シフォンの手外し、勇気いるよ。
生地が潰れて復元しないんじゃないか?とか心配になるし。
ま、めげずに再チャレンジするわ。
● kinseyちゃんへ ●
良く知ってるけど、買ったことない私(笑)
チョッとお高い分、甘くて美味しいらしいですね。
盛り付けセンスある?
チョッとキャラメルかけ過ぎちゃうか?じゃありませんこと?(汗)
絞り袋かディスペンサーに入れてから、細くかければ良かったんだけど、ついつい面倒で。
まだUPしてないけど、バナナメリケンバージョンも控えております。
kinseyちゃんのバナナブレッド~焼き上がるの楽しみに待ってますぜぃ。