ベジタリアンには絶対なれない人間ですが、作ってみました。
見た目、白味噌っぽいけど（笑） ～ 中東の豆料理 フムス。
食べたコトないし、味の想像も出来なかったもんで
レシピをネットや本で探してみたけど、人それぞれですね。
基本は、ガルバンゾ・オリーブ油・練胡麻・ニンニク・レモン・塩。
分量はなんとなく～またお得意の雰囲気で作ってみました。
クミンを使っているレシピも結構あったので、ほんの少しプラス。
茹で汁を足して固さを調節して～味見をしながら、分量調整。
フープロをシツコク回してたので、かなり滑らかになりました。
所詮、豆のペーストでしょ・・・と 高をくくってたけど
こりゃシンプルで美味しいじゃありませんか♪
早速、雑穀ベーグルに合わせてみました。
きっちり塗ったけど、食べてる途中『モア、フムス』状態になり
齧ったトコに次々フムスをのっけて～のっけて～のっけて～。
ベジタリアン料理にも旨いモノあるんだなと、今頃思ったワケで。
こーゆーの食べてたら、ダイエット！が口癖にならないかなと。
最初だけかと思ってたけど、今月かなり真面目に更新したんぢゃね？
フムフム・・フムスね～♪(うっ苦しい？フムスだけに・・・(爆））
フムス・・・実は～私も去年作ったの♪
スティックミキサー買った時にね～。
satoちゃんのとちょこっと味付け違うかもだけど、
中東の料理って書いてあって興味本位で。
意外にいけるよね～。
マクロビちっくで日持ちもするしいいかなって感じよね。
のんちゃんお得意のダジャレは、おいといて（爆）
フムス、のんちゃんも作ってたのね。
もしかして、UPしたの見落としてたのかな（汗）
そうそう、意外にイケるのよ・・・特別な材料を使ってる訳じゃないのにさ。
私に限っては、たまにだからヘルシーなのモノが美味しいのかしら？
ひき肉と炒めるしかしたことがないんだけど、
フムス、調味料から想像するにおいしそう～♪
日持ちもするならなおさらいい感じです。
↓のレードルもおしゃれでステキ。
私はいつも、フライ返しを使ってベーグルを引き上げてるから
形が崩れるのね～（笑
我家はガルバンゾは煮込みかスープばっかりだったので～フムスは新鮮な味でした。
なつさんの作る、挽肉と炒めるのも美味しそうですね♪
すくいっこレードル、なかなかイイ仕事してくれますよ。
ステンレスなので衛生面でも安全だし。
・・・また回し者的（汗）