マフィンとスイートポテトのレシピ

最近、食欲が沸いて沸いて仕方がないっ
幸い、体重に厳しくない病院なのですが、
既に廉を産んだ時くらいの体重になってます
甘いものが欠かせないんですよね～

そんなわけで、最近作ったおやつ３品をご紹介↓
どちらもリピのレシピです
（でも食べたいお菓子はだったりシュークリームだったり・・
　カロリー高い洋菓子なんですけどね～）


ノンバター・サラダ油で簡単＊マフィン＊ by nathu♫♬
このレシピは何度も何度もリピートしているもの。
マフィン型だけでなく、パウンドケーキ型でもよく作ってます。
（その場合、焼き時間を５分延ばしています）
写真は真っ黒に完熟したバナナとシナモンを入れたもの。
完熟バナナを入れて大正解甘くて美味しいマフィンになりました
（マフィンと呼ぶには平たい型でしたけど～）


紫芋のスイートポテト by つっき
主人の実家でとれた紫芋が余っていたので作りました
（驚くんですが・・紫芋はモグラにかじられていて、
　他の人にお裾分けもできず。モグラ、いるんですねぇ～）
砂糖とバターのバランスが絶妙
生クリーム不使用なのに、コクのあるスイートポテトです
結構柔らかいので、手で成形するより、
ラップにくるんで成形する方が良かったです

どちらのおやつも、廉が気に入ってパクパク食べてくれました


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