それから、イエスは群衆を弟子たちといっしょに呼び寄せて、彼らに
言われた。「だれでもわたしについて来たいと思うなら、自分を捨て、
自分の十字架を負い、そしてわたしについて来なさい。
【マルコの福音書 8章34節】
鯖の味噌煮です。
朝から、断続的に強い雨が降りました。
日中、一時止んで、明るくなってきましたが、夜には再び
雨が降り出しました。
昨晩、洗濯をして、部屋干しにしていましたが、少し匂いが
気になってきました。
コインランドリーの乾燥機を利用した方が良かったかもしれ
ません。
ここしばらく、炊事をする気にならず、食パンにミニトマト、
魚肉ソーセージという、簡単な食事が続いていました。
一念発起して、冷凍庫から鯖を出して、圧力鍋で鯖の味噌煮を
作りました。
もう一品は、手羽元入り野菜スープを作りました。
具材は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、レンコン、シイタケ、
ヒラタケ、キャベツに鶏の手羽元でした。
味付けは、単純にコンソメスープの素のみでした。
煮込みましたので、ジャガイモの煮崩れがありましたが、あっさり
した美味しいスープが出来上がりました。
久しぶりに、賑やかな食卓となりました。
感謝します。
簡単、手羽元と野菜にスープです。