梅干し

そういえば、“初梅干し”できあがっていました。



冷蔵庫で長く漬けていたからか？

→けっこうフレッシュ感が残ったままになってしまった。（触った感じ果肉がしっかり）


塩もみしすぎたからか？

→赤紫蘇の色がほとんど脱色されて色づけできなかった。（塩もみしながらこんなに色が出ていいのか？と疑問に思いつつ続けた）








そんなわけで、もし梅干しとして未完成ならば魚や肉を煮る時に少しずつ使っていこうか？と思っていましたが、恐る恐る食べると…

美味しい！

おいしい～♪



果肉のフレッシュな感じも少しだけ残った、爽やかな感じの梅干に仕上がっていました。


塩の分量、どうだった、、、、っけ？（１１％だったような…）


実験も記録しなければ「ただのいい加減」で意味がなくなってしまいますね（涙）。




梅１㎏分しかないので少しずつ楽しもうと思います。

食欲・スポーツ・読書

今日は久しぶりに髪の毛を乾かすのにドライヤーを使いました。

秋だなあ

これからだんだん寒くなっていくんだなぁ



食いしん坊の私はまず「食欲の秋」で秋を感じます。

ナシにブドウ、サンマに新米…



そして、徐々に危機感を感じて「運動しなければ（汗）」となってからはじめて「スポーツの秋」となるわけです。




今年も「運動しなければ」と危機感を感じて既に数週間が経過していますが、“2歩進んで3歩下がる”と言った感じでまだまだ努力が必要な感じです。

それにしても衰えるのって早いですね（涙）。



残る「読書」ですが、今年は課題図書が多くなかなか自分の読みたい本が読めません。



大黒柱サンの出張中に読書と勉強の為の環境を整えよう！


と思っていましたが、実際はそんな余裕が一切なく、家事全般省エネ達成率４０％という感じでお弁当作りから解放されたのみ。


なかなか計画通りにはいかないですね。





ああ…

秋ってただでさえ物悲しい季節なのに



今日は午前中ずっとそんな気分だったので、午後からは「とりあえず体を動かそう！」と掃除に没頭することにしました。

体を動かすとモヤモヤが吹き飛んでしまっていい感じです。

そして、やはり家の中はキレイな方が気持ちがいいです♪




さあて、今から本（課題の方）でも読もうかな！

と言いたいところですが、ね、ねむい～

オキナワ・ヤサイ

毎年食べているような気がしますが、今年も見かけたので買ってみました。

沖縄野菜のシカクマメ。沖縄では“うりずん”（沖縄の方言で「潤いはじめ」…春分から入梅前までの時期を指す）とか、“シカクマーミ”と呼ばれるそうです。



友人が先週沖縄旅行から帰ってきたのですが、「もうとにかくヨカッタ！最高！絶対にまた行く！」と大興奮でした。

まだ詳しく話を聞いていないので、そのうち色んな話が聞けたらいいなと思っています。



沖縄はまだ行った事がなく、薬草のような地野菜が沢山ある様なので興味があり、いつかは行ってみたいと思っています。

それに、ワタシの夢である「島から島へ泳いで渡る」を実現させる候補地でもあります。

だから行くまでに先ず体力と泳力を養わなければ…

10年以内には実現させないと年齢的に厳しくなりそうですね（汗）。



そう言えば、以前「ふんわり個室ベッドで居心地の気持ち良さそうなソラマメになりたい。」と書いた事がありましたが、ゴーヤの種の個室シェルターもなかなか良さそうだなあ、と思いました。

そんな事を思っていると、運動不足＆体重超過で腰が痛いと訴え一番分厚い低反発マットを占領して寝ている大黒柱サンが、「ｌここで寝ると痛むようになってきた。」とぼやいています。


そりゃーそうでしょうよ。

年齢とともに筋力も代謝も衰えていくのに、いつまでも運動をせずにお酒を飲み続けているんですもの。

どんどんマットの質を良くして対応するつもり？

少しくらいは自分の筋力で支えてあげたら？



という風な内容の事をやんわりと。

それでも、「夕方ちょっと仕事に行くんだけど…まだ暑いから車で行こうかなあ…」←普段はバイク

なんて甘えた事を言っているので

「自転車で行けばいい運動になるんじゃない？」と勧めました。




帰宅後「自転車いいね！　いい運動になるわ！でも疲れるから着いて5分は仕事にならないから困るなあ」と自転車通勤に否定的な様子。





5分早く出ればいいんじゃない？

と思うのは私だけ？

それとも、それを理由にバイク通勤したいのでしょうか？

今度聞いてみようと思います。

酸甘化陰

今日は「一番暑い時間にミニーさんの病院へ助子さんもお供に連れて行く」


と言う大仕事があった為、昨夜は何が何でも11時には寝るぞ！

と心に誓っていたのですが、「絶対に今日中にやらなければいけないこと（ほぼ家事）」を90パーセントほど終えたところで既に11時。

すでに眠気がしていたので就寝準備をして11時半には横になりました。

そのままスヤスヤと眠りに落ちれば十分な睡眠がとれるはず。

でも昨夜に限ってなかなか眠れず（涙）。

悩み事はいけませんねえ…



で、今朝は4時前に姫に「ごはんーごはんー」と起こされ、その騒ぎ声で助子さんが起きて…


午前中は頭痛にだるさに大変でした。

それでもいざ外出！となると体調なんてそっちのけ！になるからオソロシイ。



帰りははしゃぎ疲れた助子さんを抱きかかえて帰るのが大変でした。ふう…

「ペーパードライバー克服しようかなあ」

と一瞬頭をよぎりましたが、やっぱり即撤回。

時速40kmでも「速いーっ　コワイーっ」ですし、酒飲み（大黒柱サン）のアシになるのは絶対にイヤー！




さてさて、前置きが長くなりましたが、、、、

まだまだ日差しの厳しい昼間ですが、朝晩の虫の声を聞くと本当にホッとします。

そして秋の果物たち♪

梨や葡萄と言った秋が旬の果物には秋の体が喜ぶ潤いのモトである陰を生み出す効果が期待できるのです♪


「酸甘化陰」　と言うのですが、簡単に書き表せば「酸味＋甘味＝陰」かな？





大好きな“ふじみのり”ちゃん。

中国では巨峰と区別せずに「巨峰」としてごちゃ混ぜに売ってあるので、「自分で選ばせてくれる店から見た目で選び出す」方法で食べていました。

もちろん当時はそんな品種があるとは知らず、「なんかちょっと変わった巨峰がある」と言った感じの認識でしたが。

巨峰よりも果肉がしっかりしていて酸味も歯応えもあり本当にお気に入り♪

デモ収穫期間が短いのでもう終わりかな。



葡萄は筋骨を丈夫にすると言われています。


スポーツの秋ですから、葡萄でエネルギーを補って、筋力を鍛えて、丈夫な体を作りたいです！



明日は自転車移動の日♪

前回帰宅途中に思いついた呼吸法を取り入れながら、スイスイと走りま～す。

夏と昆虫

この夏はずいぶんとカナブンと触れ合いました。

家に向かう廊下を歩いていると、よく端っこにカナブンがひっくり返ってアシをバタバタとさせています。

指をさっと差し出すと、ぎゅううっと6本のアシで指を抱え込むので、そのまま指を返してあげるとご対面♪

よく見ると可愛らしい顔をしています。


「大きなお世話だったかな？」


と毎回思いますが、ひっくり返ってもがいている姿を見ると指を差し出さずにはいられないのです。

廊下から木の見える方角に手を差し出すと、暫く経ってからぶぅ～んと飛び立っていきます。

「自分の力で飛べるってすごいなあ…」

と思いながら見えなくなるまで後姿を見守るのですが、コレがやりたいが為に指を差し出すのかな、ワタシ。







先日、それらしい黒っぽい塊が見えたので、「今日もまたいるわ～」

と近づいてみると…











「のこぎりクワガタじゃない！スゴイ！！」　ｂｙ大黒柱サン


だそうです。


へえ、、、ずいぶん大きなクワガタですね。


興奮したのはこの方も↓







クワガタにちょっかいを出すだけかと思ったら、食べようとしています。

しかもすごく積極的に（汗）



そう言えば、セミ好きでしたね。

慌てて捕獲したのですが、暴れる暴れる。



我が家では飼えそうにないので近所に住んでいる幼稚園の年長さんの男の子に声をかけたら、目をキラキラと輝かせて「欲しい！」と。

とっても喜んでもらってくれました。　　

ヨカッタ！




因みに、先ほどの写真ではこのクワガタの良さが伝わらないそうで…

この色合いも重要だそうです。

夏の思い出

ずーっと苦味が苦手で食べてこなかったゴーヤなので、


「ワタをしっかり取らないと苦い」


なんて言われたら、必死に必死にスプーンでこそげ取ります。

だからいつもついつい始めに縦に半分に割ってしまうのですが、

いつかはドーナツ型に！と思っていたのをやっと叶えることが出来ました。



週末、日差しがギラギラと強いので干しゴーヤに。


くるりんくるりん





半日干して電子レンジで加熱しただけだと苦かった～

炒めたら変わるかな？

いつまでたっても…

昼間はまだまだセミが頑張って鳴いていますが、夜はさすがに鳴かなくなりましたね。

今は虫の声が涼しげに響いています。

風も涼しく心地よいし、暑さで火照った体もホッとしています。

秋ですねえ。

そろそろキュウリも終わりだなあ。





ゴーヤも終わりですね





さて、

寝るまでの時間にやるべき事を静かにこなしながら過ごそうかな。





と言いたいところですが、ただいま出張準備中の大黒柱さんがウルサイウルサイ。

あれだけ「用意は2日以上前に！」と言ってるのに、

「大丈夫。今回は何も持っていく物がないから。普段使っている下着とかだけだから…」

と自信満々に強く強く断言して先延ばしに。（←いつもこのパターン）




そして今朝、寝ている私を起こして「靴下って多めに買ってくれてたりしない？」と聞いてきました。

ああ…



どうしてこの人は何度も何度も同じ事を繰り返すのでしょうか？



しかも、


「あれだけ断言したのにそんな事を？」と聞いたら


「靴下はチェックしていなかったから…」


なんて理由を。


チェックしていないのに断言するってどうなの？

それに、その事を堂々と理由にするって、どうなの？

それに、「買ってくれてたり…」ってまるでワタシが気が利かないみたいじゃない？



何重にも呆れて物が言えません。




大黒柱サンが出張に行く前はいつも慌しく嵐の様。

そして、そのぶん去った後はしばらく静かな日々が。



今週は家事全般省エネモードで私物整理をしつつのんびり静かに過ごしたいと思います。




出張の前日、留守にできないかしら…

大きな木

ひと月ほど前だったかな？

近所の公園の大きな大きな木が切り倒されていました。

何かしら理由があってのことだと思いますが、その変化に驚きました。

視界がぱっと明るくなっていて、日の光がさんさんの降り注ぐ、大きな大きな広場。その真ん中に大きな切り株が一つ。

これまではうっそうとした暗い空間だったのに。




気持ちが沈んだらお花を見れるコースを散歩するのが良いと言われますが、気持ちが沈んでも私はやっぱり緑のそばを。




ベランダも緑率が限りなく100パーセントに近い。

月桂樹、3年でだいぶ大きくなりました。植木鉢でこんなに伸びたらりっぱです。


もっと大きな植木鉢に植え替えてあげようかなあ

ヤマハイロイロ

先日、「なすとじゃが芋の蒸し煮」をつくろうか？

と思ったのですが、

でも、中国のナスは米ナスみたいなネットリ食感だから日本のナスでは異なる食べ物になってしまうなあ…

と“作らない理由”を探してしまっていたら、





うっ…


米ナス発見。


うーん。

ゴメンナサイ。

白状しますと、最近時短料理が多いので、“じっくり弱火で蒸し煮”　はちょっと遠ざけてしまうのです。


そんなわけでゴロンところがるじゃが芋を横目に、米ナスだけさっと蒸してしまいました。

じゃが芋クン、キミはまた個別に対応させてもらいます。





～今の悩みを山登りに例えて～


富士山で十分だと思っていましたが、

やはりエベレストに挑戦してみたくなりました。

無理だと思っていたけど、登山許可証の申請が出来るかもしれない！と判明。

では書類をそろえようかと、四方八方手を尽くそうとするも、思うように進まず…

そのうち、「申請は出来るけど、絶対無理だよ。相手はとりあえず書類を出すように言うだけなんだよ」

と言われる。

そんな矢先、高尾山でもいいんじゃない？なんて思い始めて…





実は山登りはあまり魅力を感じないのですが、例えやすかったので。

高尾山には一度だけ登ったことがあります。

日本で学生をやっていた頃に友人が登りたがったので付き合いで。

朝一で登る予定だったのに、部屋を訪ねるとその友人は二日酔いで寝てました。

結局昼から登りましたが、あまり記憶に残っていません。

覚えているのは、「体力落ちたなあ」と感じた事くらい。

秋の遠足だったのでお出かけ自体は楽しかったはずなんだけどなあ。






最近のワタクシは、なんだか目的を見失ってしまったかのように宙ぶらりんな感じです。

まあ、「そろそろ地に足着けたらどう？」なんてオーラ診断で言われるくらいなので、今更な感じもしますけどね。



秋はそんな季節なのかな。

まだまだ

虫にやられて早々にダメになるかと思ったインゲンですが、細々と花を咲かせています。

冬野菜を育てるならもう準備をしなければならず、その為にはまだまだ花を咲かせる気満々のインゲンやミニトマトを処分する必要があるのですが…

なんだかその度に台湾人のご近所友達（オバサマです）の「命ですから」という言葉が頭をよぎります。

その言葉を聞く前から細々と生き続けるのを見守っていましたけどね。

食べる為だけでなく、観賞等色々な楽しみがあるので去年同様さむ～い冬になってもそのまま見守ろうかと思っています。



ハーブにお水をあげるととてもいい香りがするので、そういう反応も嬉し♪楽し♪



貧血の空心菜も、紫蘇も、人参も、低空飛行ながら頑張っています。

ペットだけでなく、植物も飼い主に似るのでしょうか？



ちょっと不思議。