百合根で安眠

新年明けましておめでとうございます


大掃除をする事もなく、お正月を迎える準備もできないままですが、年は明けてしまいました。




中国では旧暦で新年を祝うため、元旦は特に何する事もなく普段通りに過ごします。

留学一年目は確か2日に学期末テストがありました。

病院実習中は普段通りに病院で実習をしていました。

そんな年末年始を５年も続けると、なんだかそれが当たり前の様に感じてしまいます。


だからと言うわけではないですが、日本らしい年末年始を過ごさなければ！と何でも型にはまった考え方をする大黒柱様の抗議にも、心の中で「そう望むのならば自分でやればいいのに」と思い罪悪感は感じません。

ちょっと問題かしら？？？


そんな私でも少しくらいは大黒柱様に正月気分を味わってもらおうと、黒豆、レンコン、ごぼう、かまぼこ（毎年贈って下さる方がいる）、紅白なますとお雑煮だけは用意しました。



夜は、これさえあれば大黒柱様がご機嫌♪である鶏の唐揚げ（カレー風味）を準備していたのですが、今朝から風邪でゴホゴホやりだしたのが一名

よって唐揚げは先延ばしに


明日は消化に良い茶碗蒸しを作ろうと思います。

毎年正月休み中に１～２度は作る茶碗蒸し。この時期ならではの百合根入りです。

パルシステムのカタログに登場するのが毎年この時期なので必ず注文し、大好きな茶碗蒸しの具を百合根だけにして楽しみます。

ほくほくと優しい味わいの百合根なので、なんだか味をつけてしまうのがもったいない様な気がしていつも茶碗蒸しかお粥にするのです。



百合根は精神安定作用があり、不安で落ち着いて寝れない様な状態を改善します。

どんなに疲れていても精神が不安定だと安心して眠りにつく事ができません。

心身ともにリラックスしてこそ、安らかに眠る事ができ疲れもとれるのです。



お粥や茶碗蒸しだと消化にも良いので睡眠の邪魔をしません。何より美味しい！

睡眠不足の人も、そうでない人も、百合根が手に入ったら是非是非作ってみて下さい