週末のお薦めメニュー( ^^) _旦~~

皆様、今晩は

なんともまぁ、一気に気温が下がり寒い秋の1日でしたねぇ

流石に寒くて、帰宅後耐え切れずエアコンを暖房にして稼働させてしまいました

明日も結構肌寒くなりそうです

週末に体調を崩されたりしませんように、皆様もくれぐれもお気を付けくださいませ

さて、肌寒いと温かいものが恋しくなってしまいますよね

先週もお出しして、なかなかのご好評をいただきましたので、今週も仕込みましたよ

★秋野菜と栗のカレー



井川産・伊藤家畑のお野菜（茄子・ピーマン・ジャガイモ）に加えてニンニクや生姜、玉ねぎ

長ネギ・人参にセロリと2種類のひき肉を炒め合わせて、スパイスを数種加え

これもまた、井川産・伊藤家畑のお野菜の栗を加えた栄養満点のカレーです

隠し味に、ビールとワインも使っています( *´艸｀)

★伊藤家畑のピーマンで作る青椒肉絲



伊藤家畑のお野菜も、寒くなってくると畑しまいですよ

お召し仕上がりになっていない方は、どうぞお早めに

そして、秋田県産の和梨・葡萄・北限の桃のフレッシュフルーツカクテルも

是非お試しいただきたいです

9月最後の週末を、ゆっくりと飲んでお過ごしくださいね

カクテルパーティーチケットは当店でもご購入いただけますよ( *´艸｀)

皆様、今晩は

あちこちの田んぼも綺麗に色付き、刈り取りをしている風景が見られるようになりました

豊かな実りの秋をしみじみと感じますね

さて、今日を含めて9月も後3日程。

暑かった夏がどこへ行っちゃったのかと思うくらい、今日は寒いですね

そろそろ衣替えもしないとですね

衣替えの際には、カクテルパーティーで着るお洋服だけはお忘れなく(''◇'')ゞ

11月5日（日）のホテルメトロポリタンで開催される、バーテンダー協会秋田支部主催の

チャリティーカクテルパーティーのチケットは、もうご購入いただけましたか？

今回は、着席で本場のジャズシンガーが場を盛り上げてくださる、本格的な大人のパーティー

になります。そのため例年よりチケットのお値段も少々値上がりしましたが

着席スタイルに加えて、お食事も御1人様ずつのご提供となりますので

お料理を食べ損ねたとか、立ちっぱなしで疲れてしまった・・・なんてこともありませんよ

今月中にご購入いただきますと、早割りとして1万円のチケットを8千円でご購入

いただけます。

まだご購入を検討中の方は、是非バーテンダー協会加入各店舗までお問い合わせください

勿論！！当店でもご購入いただけますので、電話でもメールでも、LINEでも

是非私・加藤までお問い合わせくださいませ

お知らせでございます<(_ _)>

皆様、今晩は

雨がぱらつき始めました

お出かけの際には、念の為傘を携帯された方がよろしいかと思います。

さて、本日9月27日（水）誠に勝手ながら開店時間を8時からとさせていただきます

まずは、お知らせまで。

今年最後の生ハム作業(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

皆様、今晩は

朝晩はすっかり涼しくなったのに、日中はまだまだ

暑くて気温の高低差にちょっと身体がついていかなく

なりそうです

そんな、日曜日の日中。

太平の旧・山谷小学校まで🚘行ってきました！

今年の春から仕込んでいる、3回目の生ハム作り

最終工程の為です

本当は、もっと早くから作業が始まっていてのですが

私はお昼近くに到着でした🙏

お天気が良いうちに、黴がついたお肉を外へ運び出し

カビや汚れを洗い流して、天日干しにするのです。

時々お天気が陰ってハラハラしましたが、なんとか

美味しそうな色に、乾きました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡



午後も遅くまで、この作業をしたら今度はまた

室内へ運び入れ、櫓に吊します

背の高くない女子と、先生だけしか残っていなかったので

気の利く若女子が、助っ人を呼んでくれました

プラス、お向かいの会社の社長さんも、様子を見に

よってくださり、作業のお手伝いもしてくださいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

ありがとうございます😊

こうして、無事に今年の生ハムの全仕込み工程が完了しました！




来年の春まで、ゆっくり寝て美味しくなぁれ❤️

の魔法を掛けて来ましたよ💋



どんな仕上がりになるか、楽しみです💞

さあ、9月も今週で終わりです(´・ω・｀)

深まる秋を、思い切り堪能しましょうね🥂🍷🍶

今宵も、皆様のお越しをお待ちしております😆

初体験なお手伝い(;''∀'')

皆様、今晩は

暑いと思えば肌寒くなり、お日様が出ていると思えば、突然の豪雨と

変わりやすい秋の空に振り回されていますね

それに一気に日が落ちるのも早くなりました

今日は出勤時に、長袖にプラスして羽織物が無いと寒すぎてビビりました

さて、そんなお天気は大変な様子ですが、私は先日とってもほっこり暖まる

人生初体験をしてきました！！

共通の趣味仲間のカップルに、重大な任務を仰せつかったのです

婚姻届けの証人をお願いされてしまいました

何度も私で良いの？？？と確認した位びっくりしたのですが

二人に幸せのお手伝いをできるなら！！と

いやぁ、めっちゃ緊張しました・・・・練習させてもらえたので良かったのですが

本籍と現住所を書く欄を間違えたり、緊張から笑ってしまいペンが持てなかったり(苦笑）

何とか書き上げ、重大任務を遂行出来ました







それにしても、可愛い婚姻届用紙ですよね？

今はこんな可愛いものが、沢山種類出ている

そうです

いかんせん、婚姻届を間近で見るのも初めてな私は

ひたすら感心していました(苦笑)

後日、2人からも婚姻届けを無事に提出したと報告がありました

Ｙ君・Ｈちゃん、どうぞ末永くお幸せに

時々は、また一緒に遊んでやってくださいね

とても気持ちが暖かくなった1日でした