皆様、今晩は
朝晩はすっかり涼しくなったのに、日中はまだまだ
暑くて気温の高低差にちょっと身体がついていかなく
なりそうです
そんな、日曜日の日中。
太平の旧・山谷小学校まで🚘行ってきました!
今年の春から仕込んでいる、3回目の生ハム作り
最終工程の為です
本当は、もっと早くから作業が始まっていてのですが
私はお昼近くに到着でした🙏
お天気が良いうちに、黴がついたお肉を外へ運び出し
カビや汚れを洗い流して、天日干しにするのです。
時々お天気が陰ってハラハラしましたが、なんとか
美味しそうな色に、乾きました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
午後も遅くまで、この作業をしたら今度はまた
室内へ運び入れ、櫓に吊します
背の高くない女子と、先生だけしか残っていなかったので
気の利く若女子が、助っ人を呼んでくれました
プラス、お向かいの会社の社長さんも、様子を見に
よってくださり、作業のお手伝いもしてくださいました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ありがとうございます😊
こうして、無事に今年の生ハムの全仕込み工程が完了しました!
来年の春まで、ゆっくり寝て美味しくなぁれ❤️
の魔法を掛けて来ましたよ💋
どんな仕上がりになるか、楽しみです💞
さあ、9月も今週で終わりです(´・ω・`)
深まる秋を、思い切り堪能しましょうね🥂🍷🍶
今宵も、皆様のお越しをお待ちしております😆
朝晩はすっかり涼しくなったのに、日中はまだまだ
暑くて気温の高低差にちょっと身体がついていかなく
なりそうです
そんな、日曜日の日中。
太平の旧・山谷小学校まで🚘行ってきました!
今年の春から仕込んでいる、3回目の生ハム作り
最終工程の為です
本当は、もっと早くから作業が始まっていてのですが
私はお昼近くに到着でした🙏
お天気が良いうちに、黴がついたお肉を外へ運び出し
カビや汚れを洗い流して、天日干しにするのです。
時々お天気が陰ってハラハラしましたが、なんとか
美味しそうな色に、乾きました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
午後も遅くまで、この作業をしたら今度はまた
室内へ運び入れ、櫓に吊します
背の高くない女子と、先生だけしか残っていなかったので
気の利く若女子が、助っ人を呼んでくれました
プラス、お向かいの会社の社長さんも、様子を見に
よってくださり、作業のお手伝いもしてくださいました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ありがとうございます😊
こうして、無事に今年の生ハムの全仕込み工程が完了しました!
来年の春まで、ゆっくり寝て美味しくなぁれ❤️
の魔法を掛けて来ましたよ💋
どんな仕上がりになるか、楽しみです💞
さあ、9月も今週で終わりです(´・ω・`)
深まる秋を、思い切り堪能しましょうね🥂🍷🍶
今宵も、皆様のお越しをお待ちしております😆
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