今月のおすすめパスタ(≧▽≦)

皆様、今晩は

まだまだ、夏の名残で暑い日が続いておりますが、お身体の調子崩したりしていませんか？

ここ数日は日中のお天気が秋田でも30度超えだそうです

水分補給マメにして、室内と室内との温度差にやられないようにしましょうね

さて、残暑が続く今の時期、自覚が無いまま疲れをためちゃうってこと意外と多いそうです

暑いから食欲もあまりなくてさっぱりした麺類や、アイスばかり食べてちゃだめですよ

そこで、今月のおすすめパスタは井川産・伊藤家畑直送の美味しい茄子を使った

「茄子のアラビアータ」をお薦めしちゃいます

自家製トマトソースに、唐辛子のピリッとした刺激にとろりととろける様な甘い茄子が

絶妙なマッチング

伊藤家畑は、茄子もとっても美味しいんですよ

他にも、フレッシュフルーツカクテルに旬に入った梨も登場しました

人気の青椒肉絲もございますよ

医食同源美味しく食べて、美味しく飲んで心も体も元気にしましょうね

9月の定休日のお知らせヽ(^o^)丿

皆様、今晩は

台風一過。秋田ではそんなに被害も思っていたほどではなかったようですが

太平洋側や北海道では、甚大な被害が出ています

一刻も早い、復旧を願うばかりですが、本当に今年の台風は大変ですね

もぉそろそろ、日本に来るのあきらめてほしいですよね？

さて、8月もとうとう終わり9月が始まります。

田んぼの稲穂達も、垂れた首部が随分黄色く染まってきています

日が落ちるのも早くなってきたけど、暑さはもう少し続きそうです

体調管理に気を付けながら、素敵な秋を迎えましょう

9月の当店の定休日をお知らせします

9月の定休日

9月4日（日）・11日（日）・18日（日）・19日（月）・25日（日）

18日（日）・19日（月）は連休とさせていただきます。

9月22日（木）秋分の日は営業しますが、閉店時間が早くなりますのでご了承くださいね。

夏の終わりに生ハムの甲羅干しヽ(^o^)丿

皆様、今晩は

今日も日が落ちても、まだまだ蒸し暑い1日でしたね

またまた台風が接近しているようで、秋田も直撃の可能性が高いとか？

明日の夜半から未明にかけては、くれぐれも気を付けましょう

河川や水田などには、近づいたりしないよう、雨戸の確認や屋外に鉢植えや、自転車等

置かずに室内にしまう様にしましょう

私も大事な沈丁花ちゃんの鉢植えしまわなくちゃ

さて、昨日もぴかぴかなお天気に恵まれた日曜日でした

春先に、伊藤君とも数回通った太平の旧・山谷小学校に久し振りに行って来ました

塩漬けして、塩抜きして。干してある生ハムちゃんを1度水洗いして、天日で乾かして

再度春まで干して熟成を促すためです

生ハム作りの先生の号令の元、午前中から作業は始まっていましたが2度寝をかました私が到着したのは

お昼も大分過ぎていました（早くから参加してくださった皆様。すみませんでした）



既にブルーシートには、天日に干されて良い色になっている生ハム達が集合していました

96の名札のついた二本も健在です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



今年は、虫がついてしまったものも多く、中にはちょいとヤバイ状態のものもありましたが

カビと虫を洗い流して干したので、なんとか生き残って欲しいところです

私と伊藤くんも、参加した後に再度櫓に一本ずつ吊るしていきます。



今回は、ネットを掛けずに干しました。







この時点でも、こんなにピカピカお天気で


生ハムだけでなく、人もこんがりローストになって

行きました((((；ﾟДﾟ)))))))

しっかり日焼け止めを塗って参加しましたが、

汗はどろどろだし、私もかなり焼けてしまいました（苦笑）

美味しくなるといいなぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今年は仕込み始めも遅かったので、皆様にお出しできるのは

早くて2月後半過ぎから3月に掛けてお目見えできると

いいなぁって感じでーす

どうぞ、お楽しみに

生ハム作りに、毎月の報告に、みんなへの連絡にと本当にＫ様ありがとうございます🙏

週末の限定お薦めメニューヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

皆様、こんばんは

夏の終わりに、激しい雨に見舞われましたね

気温もぐっと下がり、羽織り物がないと少し寒い

位でした。

こうして、夏も終わりを迎えていくのでしょうね

明日は、大曲の花火大会

全国から続々と観光客の皆様も集結している様子を

テレビで拝見しました😃

明日は、お天気も回復の様子。

沢山、花火を秋田の夏を楽しんでいただきたいですね！

さてさて、少し涼しくなったとはいえまた昼は暑くなりそうな週末のお薦めメニューですよ！

続投中の、伊藤家畑のピーマンを使ったシャキシャキの青椒肉絲！



残り少ない夏を謳歌したい！
加藤特製 96のグリーンカレー



男鹿産 新鮮さざえのアヒージョ！


メニューには書ききれなかった、さざえの肝の

ヘバーペーストもございますよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

どちらも、バケットにつけたら最高です

そして、限定復活中96タコスも残りわずか！

伊藤家の立派なきゅうりを使った、キュウリの一本漬けも後わずかです！

夏を味わってない方！もっと味わいたい方は

是非この週末96へGO💋

夏の思い出( *´艸｀)

皆様、今晩は

日中はまだまだ日差しも厳しく、気温も高いものの日が落ちるとぐっと涼しくなりましたね

8月も残り1週間ほどになり、あれ？夏も終わっちゃうんじゃん！！と少し慌ててしまします

今週末は、大曲で花火大会も行われますね

秋田に住みながら、この仕事に着いてしまった以上1度も生で大曲に花火を見ることは

かないませんが（苦笑）

毎年TVの録画で、心を慰めています

さて、皆様は今年はどんな夏を過ごされましたか？

先日、マクドナルドの葡萄スムージーなるものに惹かれて、マックカフェに立ち寄った時です



小学生低学年の男の子とお母さんらしき2人が、なんとなく目に留まりました。

チラッと見ると、ドリルやノートをテーブルいっぱいに広げています

・・・・夏休みの宿題？

ラストスパートをマックで涼みながら頑張っていたようです

私が子供の頃とは、ラストスパートの様子も随分違うんだなぁ・・・と感じました

そして内心（お母さん！頑張れ！！）と

私の夏休みといえば、ロングランではないものの帰省した甥っ子一家と妹と

実家の裏庭でBBQをしてみたり（虫の嫌いな甥の子たちが大騒ぎしたり）









お菓子作りしてみたり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



炎天下を男鹿まで出掛けて海鮮丼を食べたり❤️







ちょいと、お江戸へ出掛けたり😃





短いながらも、楽しい夏休みを満喫しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

皆様の、夏休みのお話も是非教えて下さいな❤️

そろそろと、秋の気配も感じますが、後少しだけ夏を惜しみつつ、楽しく乾杯しましょうねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ