レシピの女王！！(≧▽≦)

皆様、今晩は

８月最後の日曜日も終わり、今日で８月も終わっちゃいますね～

毎年暑い暑いと騒ぎながら、やっぱり夏が終わるこの気怠い感じは

なんだかちょっと切なくなっちゃいませんか？

でも、秋には秋の楽しみがあります

サンマに果物に・・・etc

さて、８月最後の月曜日。私はお昼からヒートアップでした

６月にもアップした、ヒルナンデスのレシピの女王セカンドステージ

第６組の対決に、例の彼女が登場です！！



彼女は鈴木綾子さん。

近々駅前に小料理屋さんをオープン予定の、バリバリ仕事をこなす

超すてれきレディです

２９日まで、とある会社の飲食店マネジャーをされていました

そんな彼女の、セカンドステージ進出は私にとっても凄く嬉しい事です。

食い入るようにTVに向かいました





今回は奇しくも、対戦相手の方も揚げ物で対決！！

３０分以内に、どんなお料理が出来上がるのかハラハラです(*_*;

綾子ちゃんのメニューは・・・。



３個も食べれないデカさって、どんだけなんでしょうね？(;^ω^)



対戦半ばで愛娘ちゃんとお母さんは、飛行機の時間で秋田の先に帰ってしまい

綾子ちゃんは１人でお料理を続けます！！







番組を見て様々な研究をし、練習も重ねてきたそうです。

レポーターさんからの突っ込みに、ちゃんと応えちゃう辺り余裕かな？

時間の経過と共に、巨大エビフライは出来上がっていきます。





はんぺんや桜エビを使ってタネを作り、フードプロセッサーで混ぜ、フードプロセッサー

に僅かにくっついて残っていたタネからコンソメスープまで作っちゃいます＼(^o^)／

そして、審査発表！！








やりました！！綾子ちゃんセカンドステージも突破です

またまた、TVの前でうるうるしました。指を切っちゃっても慌てず手当をしてから

堂々とお料理を作り上げた姿に脱帽です



勝利報告を愛娘ちゃんにする姿は、本当に素敵なお母さんでした



綾子ちゃん、おめでとう

私も俄然頑張っちゃいますよ

今宵も美味しいお酒とおつまみを沢山ご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

和梨や洋梨、葡萄など秋の味覚も登場しております

清酒マイスター講座３回目！！(≧▽≦)

皆様、今晩は

お天気にはなりましたが、午前中は風が強かったし、暑いんだか涼しいんだか

よく分からない陽気の１日でしたね

そんな中、今日は駅前のメトロポリタンで「清酒マイスター講座」の３回目

が開催され、私の仕事の古巣でもある会場へ出掛けてきました



今回で３回目のこの講座は、毎回素晴らしい講師の方にお話を

聞かせていただくのですが、今回は密かに敬愛していた「山本洋子」さん

http://www.yohkoyama.com/about-2

が講師を務められるので、とても楽しみでした

６月から月１回のペースで、飲食店で働く人向けに開催されているこの講座も

今回が最終回！そして、講座終了後にはマイスターの名称を貰えるかどうか

の試験があるのですが・・・・

ええ・・・思いっきり勉強不十分でしたお恥ずかしい

付け焼刃で、直前にも参考書をペラペラ見ましたが・・・自信ないなぁ

秋田県人なのに、いただくだけで日本酒のこと全然勉強不足だったから

今回申し込んだのですが・・・恥ずかしいけど、ダメだったら

来年もう一回チャレンジしたいと思います

講座終了後には、山本洋子さんの著書に、直筆のサインを頂けて

少しお話までさせていただきました

(酒庵 田なかのマスターのおかげです！ありがとうございました)





さ、気を取り直して週末・絶賛営業中でございますよ

伊藤家畑の野菜だらけの無水カレーの他にも、スタミナ付いちゃうスペアリブのグリル

等も仕込み完了でございます

残り僅かな８月を惜しみながら、秋の訪れを楽しみに待つ１杯と行きましょうね

野菜だらけの無水カレー再び！！( *´艸｀)

皆様、今晩は

一気に秋らしいお天気になってきましたね

出掛ける時も、1枚羽織物がないとちょっと厳しいです

あんなに暑かった、今年の夏はあっという間に駆け足で

走り去ろうとしていますちょっと、もの悲しく感じる時期

ですね

さて、先にお知らせしました、伊藤家畑のお野菜をふんだんに使った

野菜だらけの無水カレーが、この週末再登場しますよ



お鍋から溢れそうな位のお野菜を投入し今回も１滴のお水も加えず

お野菜からの水分でゆっくり煮込んで仕上げました

辛みの調整も出来ますので、お好みをお申し付けくださいね

勿論、お鍋１杯分のみの仕込みですので、売り切れごめんです

どうぞ、お早めに

深夜の連続投稿(≧▽≦)NBA秋田支部技能競技大会

皆様、今晩は2度目の深夜の更新です

何やら、一気に肌寒い夜となりましたと思えば、クーラーを切ると

室内は蒸し暑い・・・・

風邪引きさんの発生のお話も聞こえてきましたよ

季節の変わり目。一層気をつけませんとね

さて、23日の日曜日は、所属しておりますバーテンダー協会秋田支部の

第25回技能競技大会が行われまして、お昼から私もスタッフ参加

して参りました。

今回は秋田支部から2名だけのエントリーで、青森支部と北上支部から

1人ずつ越境エントリーの申し込みがありましたが、直前で北上の方が

参加できないということになり、実質3名での大会となりました。

3名とは言え、学科試験は高レベル。他会員やお客様の目の前で

カクテルを創作し、フルーツカッティングもしなければなりませんから

普段お店でお客様の前に立つ以上に、緊張します。

シーンとして緊迫感漂う会場内で、競技

は進行しました

あ、ちなみに私のお仕事は受付全般だったので、競技はほぼ見れませんでした

写メを一瞬撮りに会場に入っただけです





結果は、青森支部の佐藤聖也さんが総合優勝



秋田支部からは、ポットスチルの柴田君が創作カクテル1位という結果でした



懇親会場では、参加した3人の選手が揃ってのデモンストレーションを披露

してくれました(≧▽≦)



カクテルの写真も撮ったのですが、慌てて映して全部ブレブレだったので

アップしないでおきます

各選手のお店で、実際に味わっていただいたほうが良いかと思います

その後、2次会3次会で、私よりずーーっと若手のバーテンダー達

共たくさん話ができて、凄く心強く感じた1日でした

私ももっと頑張らなくちゃ！！

と言うことで、今宵はここまで

明日は週末に向けて、再び伊藤家のお野菜たっぷり！

野菜だらけの無水カレーを、お客様のご要望により仕込む予定です

それでは、皆様、おやすみなさいませ

どうぞ素敵な夢と快適な眠りで、明日もHAPPYに過ごせますように

土曜日の楽しいイベント！(*^▽^*)

皆様、今晩は

ここ数日、ブログをアップするタイミングを逃しておりまして

大変申し訳ございません

深夜になってしまいましたが、ちょっとまとめてアップしちゃいますね

先週の土曜日、ちょっと楽しいイベントの情報を聞きつけた私

どうしても行ってみたくて、あいにくのお天気の中でイベント会場へ

向かいましたよ

大潟村の村民体育館横のグラウンド？にて「それ」はありました！！



ご存知の方もおおいですよね？

数日前から、秋田市上空を飛んでいたメットライフ生命のスヌーピーの飛行船

が係留されていました

本当なら、抽選で？体験飛行も出来たようなのですが、お天気が悪くて

この日は飛行できず、係留されたままでしたが、それでも目の前に

飛行船がみられる機会なんて、そうはありませんからね

目前でふわふわ浮かんでいるスヌーピー号を、あちこちから眺めては

写メを撮り、関係者のお兄さんにもお話を聞いたりできました



その上、無料なのに小さなぬいぐるみ付きストラップやCDや、ドリンク

スヌーピー号のペーパークラフト等も貰ってしまってテンション

素敵なイベントでした

台風の余波の為か、強風が明日明後日と吹くようです。

秋田から飛び立って、飛行する姿が早く見たいですね