皆様、今晩は
8月も終わろうとしているのに、まだまだ暑いですね
汗をかきにくい私ですが、今年は何度汗だくに
なった事か・・・・
先週土曜日も汗だくになって、楽しい体験をしてきました
皆様はビールの原材料で「ホップ」と言う植物の名前を
ご存知ですよね
秋田県でも2箇所でビール用のホップを栽培しているのを
ご存知の方は多いかな?
かく言う私も、作っているのは知っていたものの
どんな風に栽培されて、収穫はどうなっているのか？
ビール工場の見学で、製造過程は知っていますが
実際のホップ畑で、身近に生のホップを間近には
見たこともなかったのです
私の地元でも、野生種のホップは見たことがありましたが
やはり、栽培種とは異なる物だそうです
そして・・・・行ってきました
に乗って大館まで
に乗って大館まで店から帰宅したのが5時頃で、出発が7時半でしたから
寝ずに行きましたよ。はい
その様子は各ＴV局や新聞でも取り上げられたようです
間近で見るホップ畑と、（ホップ棚と言った方がいいかも
）
）収穫の様子はなかなか、迫力モノでしたよ
その後、ホップを乾燥してビール工場に出荷するまで
の工程を、大館では行っているそうです
写真を撮ってきましたので、アップしておきますね
５Ｍの高さに棚状に張られて、ホップが伸びています
たわわに実っているホップです
棚より高いところで、トラクターの後に取り付けられた
多分、お手製のはしごとその上に付いた箱状の足場？
の中に 女性が乗り込んで、ホップのつるを刈り取り
下に落としていくのです。見ているこっちがひやひやする
作業でした
以前はさらに、その切り落としたホップから1個ずつ
手作業で摘み取っていたそうです
めちゃめちゃ大変
めちゃめちゃ大変その作業も少し体験させていただきました
お米の収穫と被らないように、まだ残暑が厳しい中での
作業には頭が下がります
こんな大変な作業のお陰で、美味しい
があるわけです
があるわけですホップの乾燥工場では、動画も撮ってみました。
アップの仕方が分かったら、その様子もアップしますね
ホップ畑・ホップ乾燥工場見学の後は美味しいと
とお料理でもてなしていただき、中山蕎麦の手打ち体験
までさせていただきました
楽しく・美味しく・為になる体験沢山させていただきました
お世話になりました皆様、ありがとうございます
皆様も機会がありましたら、是非
です
カウンターゲットのご報告を
