1月最終日は寒いですね～（汗）

皆様、今晩は

一旦、寒さが緩んだと思ったらこの寒さ！！

足元が冷え冷えで、アイスバーン状態です

週末ということもあり、お出掛けになります方々

くれぐれも、お足元にはお気をつけくださいませね

私も先日すっこけまして、日を置いてからあちこち

痛み出して大変でした（苦笑）

さて、寒いお天気なので今週も温かな限定メニュー

をご用意していますよ

大きなおなべにたっぷりと、ごろごろ野菜のポトフを

仕込んでございます

　　　　

ブロックにカットした、ベーコンにジャガイモ・キャベツ

人参・セロリ・クワイも加えて、隠し味に琥珀エビスを

入れて、とろ火でじっくり煮込みました

優しいお味に、とろけるお野菜とベーコンの旨味が

冷えた身体に染み込みます

そして、洒落たおつまみに鶏のレバーで作りました

「リエット」もご用意しております。

数種のハーブとしっかり下ごしらえして臭みを無くした

レバーに生クリームやワインも加えてペースト状に

ガーリックトーストと一緒に、お召し上がりいただき

たいです

　　　　

フレッシュフルーツカクテルには、毎年御好評の

「金柑」も登場しておりますよ

　　　 　　

ぽかぽかメニュー続々♪

皆様、今晩は

昨日は実家に帰ったりした私ですが、降雪自体は県南

の比ではない物の、地吹雪と風の強い事！！

怖かったですよぉ～

今日はまた、幾らか緩んだかなぁと思ったものの

明日からはまたお天気が崩れそうですね

雪の事故にはくれぐれも気をつけつつ、後数日の１月

を送りたいですね

さて、週初めの９６では今宵も暖かメニューを取り揃え

皆様のお越しをお待ちしております

今夜はアサリのチャウダーと一緒に、馬肉のビール煮込み

もご用意しました

私の地元では、味噌味で煮込むことが多いですが

ビールで煮込んでもおつなものですほろほろにお口の

中でとろける柔らかさです

冬待ちの雪ノ下で甘くなった、上小阿仁村産の人参も

入れてじっくり煮込みました

何時も通り、数量限定ですのでご了承くださいませ

　　　　

アサリのチャウダーは如何でしょう？

皆様、今晩は

幾らか寒さも緩んで、今日は３月下旬位の気温だそうで

道路の雪も随分溶けていましたね

ちょっと、足元がじゃぶじゃぶしちゃいますが、折角の

１月の残り少ない週末を、目一杯楽しんじゃいましょう

本日は限定メニューにぽかぽかシリーズを登場させます

ベーコンに玉葱・人参・キャベツ・ジャガイモ・お豆を数種類

それからこれでも？と言う位のアサリと牛乳を使って

あったか「アサリのチャウダー」を仕込んであります

スープカップに入れてバケットも添えてお出しします

沢山食べたい方には、大盛りも可です

アサリの旨味エキスが、ぎゅっと入って具沢山チャウダー

はおつまみにもGOOD

他にもちょっと珍しいおつまみも揃えて、本日も９６

皆様のお越しをお待ちしております

　　　　　 

寒い夜には熱々なおつまみを☆

皆様、今晩は

ふかふかとぼた雪が降るは、幹線道路はテロッテロで

今宵は会社帰りにド渋滞やら、中央分離帯に車が乗り上げ

ていたり・・・なんて情報も入ってきました

皆様は大丈夫でしたか？

さてさて、テロッテロになっているということは、大分冷えて

いるということですよね？

飲みに出掛けたのは良いけど、小腹も空いたし温かい物

が恋しいなぁなんて思っていませんか？

そんな時こそ９６へGO

只今の限定メニューの熱々揚げたての厚切りハムカツ

が好評なので、今宵もお出しできますよ

一緒にホクホクのポテトも一緒に

ザクザク、ほくほくで心もお腹も暖まりますよ

お飲み物はスキッとしたハイボールや綺麗な紅黄金色の

琥珀エビスがぴったりです

　　　　

　　　

苺のカクテルは如何ですか？☆

皆様、今晩は

今夜も冷え込んでまいりましたねぇ

買出しから戻ったら、自室の傍でスタックし掛けて

めっちゃ焦りました・・・

大きな道路は大丈夫なんですけど、細い生活道路は

場所によっては、対向車線同士寄せながら走らないと

すれ違うことすらままならず、気が気ではありません

皆様も、くれぐれもお気をつけくださいませね

雪の話ばかりでは、楽しくないので

1月も下旬に入りました東北の冬はまだ続きますが

それでも、少しずつ春は近づいています

関東では、早咲きの梅花のニュースも聞こえてきました

96でも、今日からフレッシュフルーツに「苺」が登場です

綺麗な紅い色で、甘酸っぱい苺のカクテルで少し早い

春を迎える予行練習をしておきませんか？