梅雨空をぶっ飛ばそうヽ(^o^)丿

皆様、今晩は


梅雨めいたお天気に突入しました。

先月のような大雨の被害が出ないよう心配していましたが

今の所、安心していますが、今後のお天気予報は

要チェックですね

さてさて、サッカーが盛り上がり、寝不足になっている方もいらっしゃるようですね

ムシムシのこの湿度と、寝不足で体調不良にならないようお気を付けくださいませね

6月も、今日と明日で終わりです梅雨が明けると本格的な夏もやってきまます

6月最後の週末。お天気を気にせず楽しんじゃいましょうね

数量限定お薦めメニューは、ムシムシ湿度を吹き飛ばしちゃう品をご用意しました

加藤特製・バターチキンカレー




最近、カレーのリクエストを多くいただきますので、今回はこれです

そして、丁度珍しく「赤座海老」（手の長い海老さんです）を仕入れましたので

こちらを使って、殻付きのままアヒージョでお出ししますよ

有頭の頭や殻も美味しく食べれちゃいますよ

赤座海老のアヒージョ




是非お試しくださいませ

素敵なお店のご紹介シリーズ・酒田編(*´▽｀*)

皆様、今晩は


ぴかぴか陽気の、日曜日と今日月曜日。

入梅しているはずですが、既に初夏感満載でしたね

今日は少し涼しい気温でしたが、陽射しが強かったので気温より暑く感じました


明日は何と秋田市でも29℃の最高気温が予想されていますから、水分補給をこまめに

しましょうね

さて、昨日の日曜日。私はちょっとお隣山形県の酒田市までお出掛けしてきました

目的はこちら










私達の大先輩であり、世界的に有名なカクテル「雪国」の創作者でもある

井山　計一さんのドキュメンタリー映画の、先行上映会を観る為でした


早起きして支度して出掛けるまでは順調でしたが、途中の自動車道で

まさかの60キロキープのが居て、予想以上に時間を取られ

会場へ着いた時は、なんと上映5分前！！！

ダッシュで受付に向かいました



監督さんの、挨拶の後上映が始まりました。

3年の年月をかけて撮影されたドキュメンタリーは、私が想像していた物以上に

素晴らしく、井山さんのご家族や、撮影の間に亡くなられた奥様の秘話も

細やかに描かれている素敵な映画でした。

1昨年、井山さん主催のパーティーに、我がバーテンダー協会秋田支部からも

お手伝いも兼ねて数人参加させていただきました。

その時の映像も数カット入っており、実は冒頭に近い部分で、私や他の秋田支部の

数人も映り込んでいました（苦笑）{/face_ase2/｝

心地良い聞きなじみのあるジャズサウンドと共に映像が流れていきます。

時にはうんうんと頷きながら、時には他の観客の皆さんともつい笑ってみたり

ぐっと涙を堪えたり・・・・見どころ満載の作品でした。


実際の全国上映は来年以降順次と言った形になるようですが、ＤＶＤの発売もされます

ので、ご興味を持たれました方は、是非見ていただきたいです


さて、上映後は少し監督さんともご挨拶をさせていただいたりしてから

酒田市に在住の常連様のご案内で、これまた素敵なお店に出会いました

酒田市の街中から、ちょっと山側に走ること30分くらい？

田んぼ道を少し上がっていったところにそのお店はあります。

お店の名前は「大松屋」さん。


門構えから素敵です！！

大きな古民家をリフォームして、お店にされているようです。

お店に入る前の玄関までのアプローチが、またノスタルジックで素敵なんです

レトロな車があったり、懐かしい納屋があったり、池もあるし石臼？もあって

撮り損ねましたが玄関前には、竹のベンチに灰皿とキセルが置いてありました











こちらの猫ちゃんでしょうか？可愛いトラ猫ちゃんが傍に来たのでなでなで

背中が痒かったのかな？





囲炉裏のある大きな土間風の上り口から入ると、お部屋が幾つにも分かれています。

各お部屋にも囲炉裏が配置されていました。

案内されたお部屋では、もう囲炉裏に炭が








凄く雰囲気のある佇まいですよね？

お料理は前菜が3点盛の後、これですよ！！





これを炭で焼き焼きしていただきます







お部屋でキャンプしているみたいで楽しいです

お酒もいただきましたが、竹に入ってきてお猪口も竹の器でした

めちゃめちゃ風情ありますよね？



締めには板蕎麦とデザートまで




大満足のお食事でした。


早い時間からのお食事だったので、その後は満を期して先程の映画「yukiguni」

の舞台になった「ケルン」さんへお邪魔しました

普段は日曜日がお休みだそうですが、この日は上映会の後やはり映画の「雪国」

を飲みたい！！という方々の為に開店されたようです




カウンター席はやはり,一杯でしたのでボックス席へ


私もやはり「雪国」を頂きました



そして、もう1杯、井山さんのオリジナルカクテルを頂きました


長居せず引き上げようとしたところ、なんとカウンターに入らせていただき

井山さんと一緒に写メを撮らせていただけました


大興奮の夜になりました(笑)

大先輩の勇姿を拝見して、私ももっともっと頑張ろうと思います

そんな今夜は「雪国」から如何でしょうか？

焼き竹の子再び！！ ^^) _旦~

皆様、今晩は

今日は晴れて暖かいかと思いきや、場所によってはどんより曇って

風もあり、結構肌寒かったりしましたね

用事があって、日中ちょっと上小阿仁まで行って来ましたが、上小阿仁は秋田市より

もっと肌寒くてびっくりしました

が、その代わり・・・と言う訳でもないのですが良いものを仕入れました

まさに旬の「根曲がり竹」を少しですが入荷出来ました

朝採れの新鮮そのもの！！

焼き竹の子にしたら、格別においしいですよ



少しの入荷でしたので、pop等ではご紹介しておりません

当ブログを見てくださった方、しかも超絶数量限定でございますので
（苦笑）

お召し上がりになりたい方は、是非お早目にお越しくださいませ


それから、通常は日曜定休の当店ですが、勝手ながら１８日（月）もお休みを

いただきますので、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

今度はポークで(*´▽｀*)

皆様、今晩は

北東北も梅雨入りし、昨日まで数日間肌寒い日が続きましたねぇ

ストーブも仕舞っていたので、慌てて衣装ケースから暖かい上着を引っ張り出し

着る始末でした

今日は幾らか暖かかったものの、県北では今日でもかなり肌寒い気温だったようです

身体が気温差に追いつかず、体調を崩したりなさいませんよう

楽しい週末をお迎えくださいね

さて、前回私の思った以上にビーフカレーの評判が良かったもので(笑)

調子に乗って今度は、ポークカレーを仕込みました



もも肉や肩ロースを使ってヘルシーにだけどお肉は大きくカットしました～

めっちゃ食べ応えがありますよ

気温差からの体調管理も考えて、前回よりほんの少しだけスパイス多めで

変わり処は上小阿仁村産のアサツキの根っこ(ラッキョウに似ています）を沢山入れました




エシャロットにも似ていますが、私の地元では生のまま、お味噌付けて食べたりします。

栄養かもとても高く、栄養食品と言っても過言ではありません

豚肉との相性もとてもいいので、是非お試しくださいね


フレッシュフルーツカクテルには、ブルーベリーやプラムも登場しています





6月も中旬、不安定なお天気を吹き飛ばす週末にしましょうね

冷やし中華始めてました(;^ω^)

皆様、今晩は

発表されていた最高気温程暑くは感じませんでしたが

明日はもっと気温が上がる夏日になりそうですね

関東まで少し早めに梅雨入りし、東北も間もなく入梅の気配です

今日は急ぎの予定が無かったので、自室でエアコンのお掃除や

出しっぱなしだったファンヒーターをしまって、少しさっぱりしました

6月6日気が付くとあっという間に、月が替わって一週間過ぎるところです

梅雨も近い今の時期は、ちょっと蒸し暑く感じますね

そこで、今月も始めました

「96特製・冷やし中華」登場です




加藤の作る冷やし中華は、隠し味を効かせた酸っぱ過ぎない自家製タレを使うので

ツンっとしませんよ

食欲のない時でも、ちゅるん！！と食べられますし、お夜食にも

おつまみにもばっちりです

暑い夜にはぴったりですよ」