究極の親子丼

※吉座 伝右衛門を運営する「大和軒」は、破産が決定しました！（2021.11.18）

「吉座 伝右衛門」（きちざ でんえもん）というお店で、写真の「究極の親子丼」（1360円）をいただいた。

この店は、10/24にオープンしたばかりの和食店で、やすらぎの道沿い・率川（いさがわ）神社前の奈良市本子守（ほんこもり）町にある。新築だが古い民家の柱や調度品を使っているので、店に入るとホッと心が安らぐ。
※吉座 伝右衛門の紹介サイト
http://big-ocean.co.jp/claire/shop/945/index.html

限定10食というこの親子丼は、比内地鶏の肉と卵をたっぷり使い、ご飯はかまど（釜＋薪）で炊いたあきたこまち、という凝りようである。とろりと半熟の黄身が比内鶏のしっかりした味とからんで、とても美味しい。ご飯からは、ほんのり焚き火の香りが漂う。食べ終わると、体が内側からぽかぽかと温まってきた。

今まで親子丼は「難波 うのあん」（卯之庵）で「特製 地鶏の親子丼」（大和肉鶏使用・1260円）を食べていたのだが、奈良市内でもこんなに旨い親子丼が食べられるのは、とても有り難い。
※難波 うのあんのホームページ
http://www.unoan.com/casuno/nanba.html

「吉座 伝右衛門」は、天理市に本店のある「大和軒」（やまとけん）が運営する店で、これが６軒めの出店となる。なお大和軒本店の中華そばは、昔懐かしいあっさり味で、これもおススメだ。
※大和軒本店の紹介サイト
http://www.digi-pa.com/kanji/yamatoken/index.html