我が家の奥様が、遂に散らし寿司の極意に到達

　我が家の奥様は三月頃から、二週間に一度散らし寿司作りに挑戦されていた。　混ぜ合わせる具に色々工夫をされていたが、今一歩だったのだが、昨日遂に今までにない旨さの散らし寿司を完成された。

　　　　　

具はいたって単純。　シイタケと干瓢だけである。　味付けが良いのだ。　焚いて一週間寝かせてあった。　酢は、私は酢サバを作った時の酢を、一度沸騰させて保管しておいたものだそうだ。　実に美味しい。　此れこそ我が家の大事件なのだ。　奥様が七十を超えて料理に目覚めたのが不思議なのである。　毎日本ばかり読んでおいでだが‥‥。この暑い最中の、散らし寿司。　ご馳走様でした。