炒め蕎麦と鮭のソテー

昨夜はおひとり様の夕食だったので

乾麺のお蕎麦を硬めに茹でて
焼きそばのように炒めてみました。





胡麻油で生姜とネギのみじん切りを炒めて香りを出してから

冷凍シーフードと冷凍キノコ色々を炒めて

茹でたそばを加えて炒めました。


味つけは「ほんだし」

仕上げに千切りの長ネギと大葉を加えて混ぜ合わせて出来あがり


食べる時に海苔をかけます。






朝ごはんは鮭のソテー




粉をまぶしてから油をひいたフライパンで

野菜と一緒に焼いて、塩コショウ

出来あがりにバター少量




味噌汁はカボチャとキノコ、長ネギ


カボチャはソテーして冷凍してあった物を使いました。





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