夕食は冷蔵庫整理メニューです。
まずは、少し残ってるキムチのせいで
冷蔵庫の中が臭いので使いきるためにキムチ鍋にしました。
キムチのパックに水を入れて、中をすすぐように振って
それをお鍋にあけて、あり合わせの物
今夜は、豆腐と葉ニンニク、長ネギ、キクラゲを入れて
味付けはウエィパーと蜂蜜、ごま油、
キムチの塩分もあるので調味料は味をみながら加えました。
これも、あり合わせを盛り合わせたサラダ
先日買った鯖の干物
これだけで３００円なので、ちょっと高級サバです。
脂がのっていて美味しいです。
１枚で二人で食べるのには、ちょうどよい量でした。
ずっと前から、作ってみようと考えていた麩のから揚げ
ユーリンチー風にしてみました。
今回は、沖縄麩を使いました。
これ、美味しいです。
麩のから揚げって、たまに聞くので
検索すればレシピもあったのでしょうが
私の思い付きで作ってみました。
ユーリンチー風じゃなくて、から揚げそのままで食べたほうが美味しいと思います。
この次は、揚げただけにして食べてみます。
その他に、たたきゴボウをささがきゴボウで作りました。
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まずは、少し残ってるキムチのせいで
冷蔵庫の中が臭いので使いきるためにキムチ鍋にしました。
キムチのパックに水を入れて、中をすすぐように振って
それをお鍋にあけて、あり合わせの物
今夜は、豆腐と葉ニンニク、長ネギ、キクラゲを入れて
味付けはウエィパーと蜂蜜、ごま油、
キムチの塩分もあるので調味料は味をみながら加えました。
これも、あり合わせを盛り合わせたサラダ
先日買った鯖の干物
これだけで３００円なので、ちょっと高級サバです。
脂がのっていて美味しいです。
１枚で二人で食べるのには、ちょうどよい量でした。
ずっと前から、作ってみようと考えていた麩のから揚げ
ユーリンチー風にしてみました。
今回は、沖縄麩を使いました。
これ、美味しいです。
麩のから揚げって、たまに聞くので
検索すればレシピもあったのでしょうが
私の思い付きで作ってみました。
ユーリンチー風じゃなくて、から揚げそのままで食べたほうが美味しいと思います。
この次は、揚げただけにして食べてみます。
その他に、たたきゴボウをささがきゴボウで作りました。
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我が家は、今夜「麩」のマーボーでした！！
滋賀県の名産の麩を使いました
けっこう美味しかったです～
それは、びっくりです。
こういうメニューで、こんな偶然なんて…。
なんか不思議な縁を感じます。
すご～く、うれしいです。
麩の麻婆も作ってみます。
作り方、検索してみます。
おおさかまだむさんも、ブログにアップしたのでしょうか？
鶏肉みたいに見える！！
家計にも、カロリーにもやさしいですね～～
今度作ってみたいな（＾＾）
ポチっとしてあります。
見た目は鶏ですが
食べたら麩です。
でも、美味しいので
これありだと思います。
いろんな味で作ってみようと思います。
言われなきゃ鶏のから揚げに見えますね！
どんな味だろう・・・食べてみたいです＾＾
お豆腐も凍らせて揚げるとお肉みたいな食感って言いますよね～。
麩のから揚げもそんな感じなんでしょうか♪
バジルさん、毎日アイデア料理ですごいです（＞＜）
竜田揚げみたな味です。
食べたら、甘くない麩菓子かなぁ。
なので、そのままマヨとかで食べたほうが
美味しいかもしれません。
ビールのつまみになるかもしれません。
麩を戻して、お水を軽く絞って
すりおろし生姜と麺つゆ、水で作った
漬け汁につけて、いつものように
片栗粉と小麦粉を合わせた物をまぶして
揚げただけです。
焦げ易いので注意が必要です。
案外、油をすってしまうので
もっと、良い方法を考えたいです。
作ってみたいデス♪
甘辛でも美味しそうですよね～～
あっぷるさんのおやつに良いと思います。
竜田揚げの味付けでも焦げ易かったので
甘辛の時は、後から砂糖をまぶすのがいいのかもぉ～。
機会があったら、やってみます。
私も麩のから揚げは、今回初めて作りました。
我が家は、麩が大好きなので
買い置きしています。
それも、端の方だったり、型崩れしたりしているお買い得品です。
切る手間が、省けてかえって使い勝手が良いですよ。
食材不足の時に便利です。