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夕べはメインはカジキマグロのステーキ
お昼過ぎに思い付いて
解凍したカジキに酒と塩を振って一時間ほど放置して
水分を拭き取って冷蔵庫内で干しました。
焼く前にコショウを少量振って小麦粉をまぶして
パイナップルと一緒にフライパンで焼きました。
ソースは、モラタメさん
でタメした
「今半のステーキあまから醤油だれ」
さすが一流店のタレだけはあって美味しいです。
付け合わせは、 蓮根と黄色パプリカの甘酢漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/cb/6b9fa6710a06c105430576ce0589617b.jpg)
カニカマと山ネギと人参、キュウリのマヨ和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/64/33b7cfc0e1d7cabbb415d62074ba2803.jpg)
ウドとシメジの炊き込みご飯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/7e/8f02175946e82e71af997455e99f7bc8.jpg)
前日の残りの、 茄子炒めと蕪菜の煮びたし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/c4/71acd78233339b40f9d343f8f380c92b.jpg)
休肝日の夕食でした。
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お昼過ぎに思い付いて
解凍したカジキに酒と塩を振って一時間ほど放置して
水分を拭き取って冷蔵庫内で干しました。
焼く前にコショウを少量振って小麦粉をまぶして
パイナップルと一緒にフライパンで焼きました。
ソースは、モラタメさん
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「今半のステーキあまから醤油だれ」
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付け合わせは、 蓮根と黄色パプリカの甘酢漬け
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カニカマと山ネギと人参、キュウリのマヨ和え
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ウドとシメジの炊き込みご飯
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前日の残りの、 茄子炒めと蕪菜の煮びたし
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休肝日の夕食でした。
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カジキマグロのステーキ、美味しそうです^^
こちらでは、あまり売っていないのですが。
以前、ソテーを作ったのです。
淡白な味の中にも美味しさがあり、
また作りたいと思っていました。
みつけたら、今度はステーキにします!
私も、休刊日でした~笑
今日もカジキを買ってきました。
バジルオイル漬け(98円)のカジキです。
カジキ、ヘルシーなのでたくさん食べたいですね。
P子さんも休肝日だったのですね