念願叶ってやっと発売にこぎつけました。今日やわらかもちとラベルと両方が同時に届きました。早速ラベルを貼ってみました。キューブ状の一口サイズでちょっと甘めのすっきりした醤油味です。130g入りで420円です。よろしくお願いします。
昨日の伝統食品の会でだるま正宗の白木さんから頂きました。アイスクリームにかける古酒 ライトタイプ。8年ものの純米酒です。もちろんこのまま飲んでも美味しいのは間違いないんですが、120ml 1260円の高級品ですからバニラアイスクリームにかけてゆっくりじっくり味わいながら食べます。すでに一度お得意先の会合で口にしましたが、予想通りなかなかの味、アイスクリームとの相性はバッチリです。30年もののヘビータイプ 5250円もありますよ。これは飲んでみたいですね。(^_^ゞ
今夜は久しぶりに岐阜伝統食品の会が岐阜市内の長良川河畔にある川原町泉屋でひらかれました。鮎の熟れ寿司や鮎雑炊など泉屋さん自慢の料理の他に写真のイベリコ豚の焼き豚の熟れ寿司ソースかけ等美食のオンパレードでした。白扇酒造の生酒や三千盛の搾りたて生酒やワイン等のお酒も美味しくて100点満点でした！
こんな感じでデザインしてもらいました。名は体を表すと言いますけど、まさにそんな感じかな？キューブのような「やわらかもち」を上手く表現してるように感じますよね。２月の初旬になんとか間に合いそうです。
今日明日は毎年恒例の岐阜県・川辺町の白扇酒造の朝搾り生酒の販売会の日。我が社も小判ザメ商法(^^ゞのように出店販売させて頂きました。10時から3時までの5時間ですが相変わらずたくさんのお客様がいらっしゃいました。最近飲酒運転の取り締まりが厳しくなったので、今年は客足はどうかな？なんて余計な心配もしましたが根強いファン層があることが分かりました。さすがです！今日は生酒の他にも新製品でこの日だけの限定販売の「練り上げにごり・どろりん」も買いました。味わって飲みます。みりん用の餅米でつくるつきたて餅の振る舞いも大好評でした。
試作品の第２弾が届きました。前回より少し甘さを控えて色が濃くなるようにたれのブレンドを変えました。これが大当たり！予想通りの仕上がりになりました。甘過ぎず、醤油から過ぎず、ちょうど良い感じ。直ぐに商品化することにしました。ラベルもデザイナーの方に既に依頼済みです。２月の上旬には発売できるかな？
週末にホームセンターで買いました。今頃？というか今更？と言った方がいいのか。一番お値打ちなの買いました。「たまりや」なんて看板上げて盛大に商売してるみたいだけど実態は事務所の一角で販売してるだけ。だから今までレジスタなんて気の効いたものは無しでやって来ちゃったんですよ。ところがこの１年くらい急に来店客数が増えてきたので無しじゃまずいかな？ってことになって、ついに購入となった訳です。両親が使ってくれるかが心配ですが…。(;^_^A
昨日、蓬莱泉の吟醸蔵で買ってきた吟醸酒の酒粕で造った焼酎「吟の精」。スリムなブルーのボトルがすっきりした旨さを感じさせる。それにしても吟醸酒の酒粕で造っただけあって本当に香りが良い！吟醸酒の状態の時よりも香りは良いんじゃないかなぁと思える。芋もいいけどこれもなかなかのもんです。
先日中京テレビのリアルタイムで、オーダーメード醤油を紹介してもらった時に一緒に紹介された愛知県豊田市稲武町にある関谷醸造さんが、生酒の量り売りもしていると聞いたので見学に来ました。蓬莱泉や空の銘柄で有名な蔵がビールサーバーのようなモダンなサーバーで量り売りをしているというので興味津々！中央道恵那インターから30分くらいで辿り着いた吟醸蔵は町外れの山間にオーダーメードの酒造りのために新設された蔵なのでとってもきれい。量り売りのカウンターはショットバーのカウンターのよう。今日は新酒２種類と吟醸酒２種類が販売されてました。販売されるお酒は定期的に変わるそうです。そこで新酒２種類を試飲。地元酒米の夢山水を使ったキレの良いタイプを720mlのボトルで購入。瓶のサイズも300ml/500ml/720mlの中から選べるんですよ。 ついでに吟醸グラッパという吟醸酒の粕から造った焼酎を試飲しました。これがまた、香りがすっごくGood！！ 一緒に買っちゃいました。(^^)vドライブにもちょうどいい
かな。
かな。
5日～今日11日までがケーブルテレビ長良川(ＣＣＮ)の長良川情報局「いい店みーつけた」でたまごかけごはんのたれ、アイスクリームにかける醤油などたくさん紹介して頂いた。8日は中京テレビの夕方の情報番組リアルタイムでオーダーメード醤油を紹介して頂き2007年も新年早々有り難いこと続きです。特にケーブルテレビは視聴者が限られるから反響はあまり無いんじゃないかと思っていたら、意外に多くの方が「見たよ」と言って買いに来て頂いたのには驚いた。結構見てる人いるんですね!(CCNさんゴメンね) それにテレビで見たからと言ってアイスクリームにかける醤油を買って帰るお客さんもチョコチョコいて、ちょっとにやけてしまいました。(;^_^A 中京テレビは夕方の5時半頃だったけど、休日ということもあり意外に多くの人が見ていたような印象を受けた。もっとも自分自身は所用で出掛けていたので夜ビデオで見たんだけどね。放送終了と同時に何件も「見たよ」コールを頂きましたありがとうございましたm(_ _)m。ともかく両方の相乗効果で年明けのヒマな時期にお客さんが来て頂けるのはホント有り難いですね。やはりマスコミの威力は素晴らしいです。
今日は朝から雪の降る悪天候の中、毎年恒例の新成人を祝う会が開かれました。岐阜市では各小学校区ごとに開かれますから何処の会場も少人数で新聞沙汰になるようなハプニングは殆ど起きません。私も校区の中学校のPTA会長として出席致しました。アットホームな雰囲気の中滞り無く会は終わりました。新に大人の仲間入りをした彼らの前途に幸多かれと祈りたいですね。
今日から仕事始めです。例年より静かな始まりでした。そして今日から岐阜のケーブルテレビCCNの長良川情報局で「たまりや」の紹介がして頂けます。それも1日5回をなんと1週間も!! 先程7時の夕食時間にやっと見ました。番組開始から25分くらいが経った頃「いい店みーつけた!」のコーナーが始まった。5分と思ってたら12分くらいやってたかな? おまけで撮ってもらった「アイスクリームにかける醤油」がコーナーが終わってからも話題になって司会の女性2人が試食までしてくれた。バニラは順当だけど、ストロベリーにかけて試食するなんて勇気のある人達ですねぇ。(+_+)＼バキッ! おまけに美味しい!って言ってましたからねぇ。敬服致しました。(;^_^A だってここだけの話バニラ以外試食したこと無かったんですよ。(^_^ゞ そこで放送終わってからチョコレートのアイスにかけて食べてみました。チョコの味が濃いので醤油が負けてしまいますが、予想以上に違和感ないですね。(^ ^)v 今度ストロベリー試してみます。
新年二日は女房の実家に出掛けるのが毎年恒例行事。義父母も三人しかいない孫に合うのを楽しみにしてます。夕食はフォーラムホテルの萬里で中華がこれまた恒例。お正月メニューは限られてますが、その分オーダーから出てくるまでの時間も早い早い！楽しく食事して４人はお泊り。私はひとり家に帰りました。今夜は久しぶりに静かにのんびりです。(;^_^A
今朝から所用で出掛けていたため午後２時過ぎに一人で近くの長良天神神社に参拝に来ました。家から歩いて５分のところにあり、いつもならこの時間はそれほど参拝客は多くはないのですが、今年はどういう訳か大混雑！お天気が良いから？いつまでも景気が悪いから神頼み？それとも合格祈願？毎年来てますが記憶に無い混雑です。今年に賭ける意気込みが表れてるんでしょうか？