アイスクリームにかける醤油のポスター作っちゃいました。以外と目立ちます。(^^)v
日曜日の岐阜新聞・ぎふエルで5月17日のイベントが紹介されました。「しょうゆスイーツは大人の味」！いいタイトルですねぇ。醤油スイーツを出品して下さる各店舗もしっかり紹介されて良かったです。これで益々当日が楽しみになってきました。
昨日朝8時から中濃用水の清掃作業に参加しました。一年振りに同じ箇所の清掃をしましたが、大量の枯葉と空き缶等のゴミにビックリ！3時間ほど悪戦苦闘しました。なんとかきれいになりましたが、今日は筋肉痛です。
5月17日のイベントのチラシ原稿がおおよそ出来上がりのました。タイトルは「たまりやカフェ」 キャッチコピーは「日本一かたいせんべいでアイスクリームを食べよう！」です。煎餅でアイス??と思われた方、楽しみにしておいて下さい。今から予定空けておいて下さいね。
２年前から構想を温めてきた醤油のジャム？の試作品第１弾がやっと形になりました。と言うよりは挫折と迷走の連続の末やっと辿り着いたと言った方が正解に近いですが(;^_^A 色だけ見てるとカフェオレかピーナッツバターみたいに見えますが、中身は全然別物です。さてどんな味なんでしょう？しばらくは内緒です。(^^)v
5月の蔵開放イベントで販売する醤油ドーナツです。岐阜市野一色のパン屋さんルージュ ロワイヤルの岡本さんにつくってもらいました。モチモチした食感が最高にGOODです！冷えると固くなるんですが、電子レンジで温めると揚げたてのように柔らかくなるのにはビックリ！しました。添加物を使わず本物素材でつくってるからだそうです。厳選された素材に加えて思いが籠められてるから尚更なんでしょうね。ごはんだって冷たくなったら電子レンジで「チン!」するわけですから、パンやドーナッツも同じなんですって! 生地に醤油が混ぜてあるので、ほんのり醤油の味わいが楽しめます。本番ではこれにアイスクリームにかける醤油をつけて食べてもらうことになりそうです。シュガー、きな粉、シナモンの3種類で楽しんで頂きます。
うちの醤油を使って、近くのケーキ屋さんスールミニヨンの葛谷さんにつくってもらいました。確かに醤油が入ってるなぁと思える色。そんなこと思いながら鼻を近づけるとほのかに醤油の香りも。で、早速パクリ！
「美味い！」
これはかなりイケます！一緒に食べた社員にも好評でした。5月17日のイベントに出品してもらう予定です。お楽しみに！
「美味い！」
これはかなりイケます！一緒に食べた社員にも好評でした。5月17日のイベントに出品してもらう予定です。お楽しみに！
新しくなる事務所の暖房は床暖房にました。床暖ってペラペラのシートなんですねぇ。知りませんでした。(;^_^A この上に板を張るんですけど、こんなんで暖かくなるんですねぇ？不思議な感じですが、室内の空気が汚れないのがポイントみたいです。
浜松の三才豆腐さん手作りの「豆乳生キャラメル」です。豆乳のすっきりした味わいが美味しいですね。メディアでも取り上げられて人気のようで生キャラメルブームはまだまだ続きそうですね。
噂のロールケーキついに食べました。パティシエ世界チャンピオンの辻口さんが出身地である石川県七尾市の醤油を使用してつくり、一躍話題になった“あの”ロールケーキです。興奮のあまり食い気に走り写真撮影より前に食べちゃいました。香りも確かに醤油の香りがほんのり、カスタードクリームに醤油が入ってキャラメル風味です。甘さ控え目で美味しいですね。
アイスクリームにかける醤油に合わせて100mlサイズのたまごかけごはんのたれを準備してます。通常の200mlと比べると小さく可愛いらしいですねぇ。発売はまだ先ですが、他の専用醤油も数種類100mlで揃えてお中元などのギフトにしようかと考えてます。最近だんだんと小容量化が進みどこのメーカーからも小さな瓶で商品が出てますからね。可愛いらしいギフトもいいかな？と思ってるんですが。反応はどうでしょうか？
5月17日にたまりや蔵開放第2弾 醤油スイーツイベント「たまりやカフェ」(仮称)を開催する予定なんですが、このイベントに出品して頂く予定のスイーツのひとつがこの「醤油マカロン」です。岐阜市の西隣瑞穂市のパティスリー ル・バニーエさんにつくって頂きました。醤油の焦がし加減が絶妙な美味さを醸し出してます。これは楽しみです。
壁に補強の柱が何本も追加されアルミサッシもはめ込まれ、床の骨組みも出来上がり白蟻対策も施されました。出来上がって行くのは早いですね。壊す際には古い建物だけに壁や天井、床を剥がしてビックリ仰天！（と言っても業者がですが）するようなこともありましたが、形が見えてくるとだんだん完成が楽しみになってきました。
森永製菓から発売になりました「醤油スイーツ チョコレート」。醤油は0.1%の使用らしいですが、普通にチョコレートととして美味しいですね。「とうふチョコ」なんてのもありましたが、ちょっと変わり種がブームなんでしょうか？（うちも変わり種ばかり作ってますけどね(;^_^A ） おとふチョコはフリーズドライのお豆腐が入っていて後味はお豆腐でした。