何バトン?

デジデジさんさんから回ってきました。これは何バトンでしょう?　

Q1 どの都道府県に住んでいますか？
　　岐阜県岐阜市

Q2 標準語圏内ですか？
　　東京から遙か彼方の岐阜弁圏内、大きくは名古屋弁の圏かな?
　　でもみんな名古屋弁よりは綺麗と思っている。　

Q3方言があるなら種類や特徴や珍しい方言を…
　　電柱　→　でんしんぼー　(昔、東京でむちゃくちゃ笑われた)
　　ほかる　→　投げる
　　からげる　→　縛る

Q4 地元の有名な場所などは…？

　　岐阜市のど真ん中にそびえる金華山と鵜飼で有名な清流長良川

Q5 地元の有名人や歌手を教えてください

　　イラストレーターの日比野克彦
　　マラソンの高橋尚子
　　プロ野球西武の和田一浩
　　Dr.コトーの作者　山田貴敏 (高校の同級生)
　　元関西テレビアナウンサーの梅田淳 (高校の後輩だった)

Q6 地元のここだけは許せない
　　特にない

Q7 私の地元に住んだらこんなメリットがある
　　適度に都会で適度に田舎 (電車で15分で名古屋、車で1時間走ればスキー場)
　　日本のど真ん中だから移動するのに便利
　　夏に長良川で泳げる(それがどーしたって言われそう)
　　
Q8 地元で一番多い名字は？
　　たぶん佐藤とか田中とか後藤かなぁ? わかりません?

アイスクリーム専用醤油

　今年の3月にメ～テレのどですかの取材を受けた時に「アイスクリーム専用醤油」を試作したことはその日のブログにも書いたけど、その後のんびりしてたら、伝統食品の会のメンバーでだるま正宗の看板娘しげりんに先を越されてしまった。(^_^ゞ アイスクリームにかける古酒なんてカッコいいよなぁ! 瓶もお洒落だし雰囲気がある。おまけに中味が年代物の古酒とくれば言うこと無し。前にイタリアに輸出した古酒はブランデーみたいなデザインでカッコ良かったし。イタリア人も美味い!って思うんだから凄いよね。だからアイスクリームにかける古酒だって食べる前から美味い!ってのが分かる。で、今日「いつ出来るの?」なんてメールで聞かれちゃったから尻に火が・・・。(;^_^A 当初は同じ瓶で・・・って思ってたんだけど、今日一日考えた結果、もう一回り小さい瓶に変えようかなって思ってます。同じ瓶だと価格にあまりにも差がある上に、お酒のように飲む訳にはいかないから量も少ない方がいいかな?って考えたんだよね。だからラベルも再度正式にお願いした。超キワモノになるか?超ニッチなレア物になるか?いずれにしても話題性?(物議を醸すだけ?)だけはバッチリかな?(+_+)＼バキッ!

大福屋

　昨日は長女の高校で講演会が行われた。講師はハイテンションアナウンサーとして人気の「うめじゅん」こと元関西テレビアナウンサー梅田淳氏。プロ野球ニュースを始め様々なスポーツ番組やバラエティ番組でご存知の方も多いはず。残念ながら仕事で講演は聞けなかったが、夕方から大福屋で行われた食事会には参加した。大福屋の2階に上がり部屋の戸を開けるとそこにはテレビのまんまの「うめじゅん」が座っていた。お決まりの名刺交換をして席に着いた。参加者はPTA会長、校長先生を始め10人ほど。PTA会長と「うめじゅん」が高校の同級生ということから今回の講演が実現したんだけど、PTA会長は私の2年後輩。ということは「うめじゅん」も後輩じゃん!! 大沢親分や楽天イーグルス野村監督のものまね、阪神タイガース優勝時の実況中継の再現などなど、生ビール片手にしゃぶしゃぶで多いに盛り上がりました。(^_^ゞ 久しぶりのしゃぶしゃぶ旨かったぁ!因みに大福屋はしゃぶしゃぶ屋ではありません。テレビでも紹介されたことのある人気の饂飩・蕎麦のお店です。が宴会を引き受けてくれるといろんな料理が頼めます。またまた因みに大福屋のおやじ?(オーナー?)は私と高校の同級生でPTA会長仲間。てなわけで集まった半分以上が高校の先輩後輩の関係にPTA繋がりでした。いきなりビール飲み過ぎて写真撮るの忘れました。(^_^;

面倒?

　今月の初めにこのブログでも紹介した「まぐろのづけだれ」と煮魚専用醤油「煮魚じょうず」。どっちも遊び心で作ったニッチな商品なんで売れるかどうか非常に疑わしい商品(^_^ゞなんだけど、9月15日の読売新聞岐阜版でマグロづけ専用醤油新発売!の見出しで「まぐろのづけだれ」を紹介してもらったところ、なんと!なんと!新聞見た人から注文の電話が掛かってきてビックリ!(+_+)＼バキッ! 煮魚専用醤油は需要があるだろうけど、まぐろのづけだれは話題性はあっても正直売れないんじゃないかなぁ・・・って思ってたんだよね。ところが事務所に並べておいても「まぐろのづけだれ」ばかりが売れるし、2週間前に静岡県であった露店でも「まぐろのづけだれ」の方が圧倒的に売れた。煮魚って面倒くさいから自宅じゃやらないんですかねぇ? ちょっと予想がはずれちゃったかな? 煮魚好きな人いたらサンプルあげますよぉ～!家庭で煮魚する人開拓しなくっちゃ!

シングルモルトウィスキー

サントリーの白州蒸留所限定販売のシングルモルトウィスキーをお土産でもらいました。市販されていないということもあり久しぶりにウィスキーを頂きました。モルトウィスキーらしいまろやかな味わいとアルコール度数43％が飲み応えのある味を演出していました。近頃焼酎を飲む機会はあってもウィスキーを飲む機会は少なかっただけに、ウィスキーの旨さを味わいました。

第2回 日本たまごかけごはんシンポジウム

　お誘いが来ました。日本たまごかけごはん楽会の日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会事務局から! 岐阜の片田舎で密かに作っていたのがバレたようです(+_+)＼バキッ! 島根県雲南市吉田町で10月28日(土)・29日(日)の2日間行われる第2回日本たまごかけごはんシンポジウムへのブース出展と楽会への入会の案内でした。ちょっと遠いが面白そうだし、このシンポジウムがきっかけで去年の年末からたまごかけごはんが大ブームになった。たまりやもそのおこぼれに与ったことを考えると、今年は行かなきゃいけないかなぁ。

鬼おろし

これで大根おろしを作ると水分が出ないので美味しい大根おろしができる！とキュルノンチュエの山岡さんのお薦めがあったので、奥飛騨温泉郷・福地温泉の朝市で買いました。確かに削り方も少し粗いので汁気が少なくふんわりした大根おろしが出来ました。細かく摺り下ろせるタイプの普及品は半分くらいが汁で旨味が逃げてしまいますが、これは美味しいです！こんなスグレモノが伝統工芸品の中にあったなんて驚きでした。便利な道具が世の中に溢れている中で、竹で作られたスローライフを象徴するようなこのシンプルな道具が見直されるといいですね。

バースデイプレゼント

昨日は48回目の誕生日。長女がケーキをひとつ買ってきてくれました。

欧風懐石膳

　フレンチと聞いていたので通りの看板を見つけ駐車場に入り建物を見た時は???フレンチに見えないなぁ・・・。入り口に立っても明るい和食の店? でもメニューを見ると欧風懐石と書いてあるし、間違いなくフレンチ。ドアを開けて中に入ると正面がカウンター席。んんん!お寿司屋さん? でも冷蔵庫の中はワインが並んでる。そして左手のお座敷にはテーブルが4つというこぢんまりしたお店。お箸で食べるフレンチなんだね。なるほど、これじゃぁ予約で直ぐに満席になっちゃうはずだぁと思いながら席に着いた。
Ａランチ：メインがお肉料理。1700円。
Ｂランチ：メインがお魚料理。2200円。
内容はアミューズ(食前のお楽しみ)、本日のオードブル(６種)、スープ、本日のお魚料理、バゲット、デザート、コーヒーまたは抹茶。
本日のお薦めランチ：3200円


　Bランチをチョイス!写真はオードブル6種。目も楽しませてくれますがどれも繊細ないい味。ワインが欲しくなりましたがグッと我慢。メインディッシュは鯛とエビのクリームソースに蟹のムースでした写真はボケちゃったからなし。(^_^ゞ　シェフは永年ホテルやレストランで腕をふるい2年ほど前にオープンされたとか。料理コンクールで優勝した経験があるというだけあってとっても美味でした。

欧風懐石 膳
岐阜県関市下有知4017-1
TEL 0575-25-2187

評議員会

　今日は午後1時半から岐阜市芥見にある教育研究所で岐阜市PTA連合会の評議員会でした。評議員というのは岐阜市内の小中学校のPTA会長のこと。つまり岐阜市内のPTA会長が真っ昼間に仕事を抜け出して会議をしている訳です。ですからなかなか全員参加という訳にはいきませんが半分から2/3位の会長が出席します。欠席の会長も何人かは代理を送り込んできます。今日は11月の研究発表大会、岐阜市への要望書、中学校校長会と中学校PTA会長の懇談会など議案が目白押し。終了後も部会が開かれ、中学部会長の私は5人の部会員の方々と4時近くまで10月6日の懇談会の打合せ。午後はまるまるPTAで終わりました。PTA会長してるとこういう日が結構多いんですよ。みんな子ども達のためにって思ってるから頑張れるんでしょうね。

運動会

いよいよ運動会の季節ですね。周辺の学校のトップを切って中学校の運動会が行われました。台風13号は北海道に過ぎ去り絶好の秋晴れ。爽やかな風が心地よい正に運動会日和。8時30分からの開会式の中で来賓を代表してPTA会長が挨拶をしなければならないので、朝の仕事をいつもより早く片付けて学校に自転車でダッシュ！子供の頃を思い出すとPTA会長という名の知らないおじさんが長々と話をするのでうんざりした記憶がある。だからいつも話は短めを意識してるんだけど、今日は1分強くらいだっただろうか、自分でも早かったぁと感じた。でも子供にとっては長く感じたかな？本部テントにいたら中１の三女が自治会や老人クラブ等の来賓の方々にお茶を出していたので一枚パチリ。(^^ゞ 次女は吹奏楽部で行進曲とか演奏してたけど、その写真は取り忘れた(+_+)＼バキッ!　午前中1時間ほど観戦して仕事に復帰。午後は応援合戦の審査員をお願いされていたので2時前に再び自転車で学校へ。そのまま閉会式まで滞在。今年はギャラリーもかなり多かったですが、気持ちの良い天気でホントにラッキーでした。

搾乳体験

　またまた奥飛騨ネタの続きをひとつ。13日の午前中、伝統食品の会のみんなで飛騨古川にある牧成舎の牧場にお邪魔しました。今回の目玉企画は搾乳体験。お邪魔させて頂いた牛舎は牛を紐で縛らずに放し飼いにしていることや、地面も乳酸菌などを培養した土(だったかなぁ?)の上で育てているので、見た目以上に非常に清潔な環境の中でのんびり暮らしているとのことでした。富士山なんかに登ると設置してあるあのバイオトイレと同じ原理なんだって。そんな環境で育った牛の乳搾りをさせてもらえるとあって一同わくわく! 両手を殺菌して順番に乳搾り。牛のお乳は予想していたよりも柔らかく温かく、想像していたよりも絞れました。でも1頭の牛から搾乳できるのは15分が限界ということで、アッと言う間に終わっちゃいました。搾りたてのちょっと温かいミルクは意外にも?甘くて感動でしたねぇ。その後はバター作り体験や牧成舎自慢のモッツァレラチーズを食べさせて頂いたり、ワイワイ騒ぎながら1時間ほどがアッと言う間に過ぎました。面白かった!!

敬老の日

小学校の体育館で敬老の日をお祝いするために中学校の吹奏楽部が演奏しました。中三の次女がメンバーに入っているので聴きに行ってきました。２年半前に中学校に入学した時は吹奏楽部消滅の危機！かというほど部員数が少なかったのが、娘の学年の大量入部以来徐々に増え今では50人を越える大所帯。ビッグバンドで聴くと迫力もありますね。会場に集まった方々からも大きな拍手でした。

キュルノンチュエ

　13日、伝統食品の会の最後にキュルノンチュエさんにお邪魔しました。表通りから山際に入り込みキュルノンチュエが見えてきてビックリ! 以前のお店の前に新しくお店が拡張されて大きくなっていた。中に入ってみると、

冷蔵ショーケースにハムやソーセージがたくさん!　綺麗なのはもちろん、広くて休憩スペースもあってドリンクがオーダー出来るようになっていたからまたまたビックリ。

天井からは熟成中のソーセージがたくさんぶらさがってます。
1時間30分ほどソーセージやお肉をいただきながらワイワイと話が弾み、最後にお土産に白カビのソーセージや生ハムなど買ってきました。

何度食べても美味しい!キュルノンチュエのハムは脂もしっかり味があって旨いんだよね。生ハムや白カビのソーセージは常温の中で脂がちょっと柔らかくなったくらいの時が一番美味く感じるなぁ。

幻のフルーツ コーン

　伝統食品の会で奥飛騨温泉郷・福地温泉に泊まった翌朝、キュルノンチュエの山岡さんに起こされて小雨の降る中近くの朝市に出掛けました。外は15℃位と肌寒く10月中旬並の気温。飲み過ぎでもしっかり目が覚めました。


　朝市では民芸品やら奥飛騨の特産品がたくさん売られていましたが、
なんと言っても一番目を引いたというより釘付けになったのがこれ!　
幻のフルーツコーン　1本200円!!


生のままサラダで食べて下さい!
超人気!!　
スーパーでは買えないよ
糖度13度以上
見ると試食用のタッパウエアの中に生のとうもろこしが・・・。
これだけのキャッチコピーを見たら食べないわけにはいかないでしょう。
手に取って食べたら、超甘ぁ～!めちゃ旨ぁ～!!
躊躇うことなく5本(少ない?)買いました。「幻」って言葉には弱いよねぇ。
普通は騙されたと思って買うんだろうけど、試食出来ちゃったら間違いないもんね。
家のばあちゃん(母)めちゃくちゃトウモロコシ好きだしね。
でぇ、家に帰って生で少し食べて、あとは全部茹でて食べました。

やっぱ!めちゃ甘くって美味しかった!
今度はお取り寄せしちゃおかな。

奥飛騨温泉郷　福地温泉　朝市　なんでも宅配便　0578-6-2289