先週の夕食当番（味噌味の豚の生姜焼き ほか）

　一日遅くなりましたが、先週の夕食当番の結果報告です。

　6月10日金曜日：ヒラメの刺身とおきゅうと（ウインナーと生野菜）
　

　まずは、金曜日の刺身の日です。このヒラメは天然物ということで、◎でした。

　6月11日土曜日：ステーキ（切干大根の煮物：セブンの総菜、ほか）
　

　和牛のモモステーキです。「シンシン」（肉の中心部分）ということで、モモでも比較的やわらかでした。

　6月12日日曜日：アナゴのかば焼き（メンチカツ：スーパーの総菜、ほか）
　

　手抜き料理が続きます。かば焼きもスーパーの総菜ですから、温めて並べただけ料理です。

　6月13日月曜日：味噌味の生姜焼き（コハダ酢のサラダ）
　（冒頭の写真です）
　豚肉とエリンギ、ねぎを炒めて、調味味噌とお酒、すりおろし生姜を混ぜたものでからめました。
　簡単料理ですが、先週では唯一作ったと言えそうな料理です。

先週の夕食当番（ねぎとろ丼ともりそば ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　5月27日金曜日：金目の煮付け（マカロニサラダ：スーパーの総菜）
　

　金目は頭付きでしたが、ほとんど食べるところはありませんでした。潮汁にした方が
よかったかもしれません。

　5月28日土曜日：鶏肉とナス、ピーマンの煮物（春雨サラダ：スーパーの総菜）
　

　ナスを使った定番料理です。

　5月29日日曜日：ねぎとろ丼ともりそば　
　（冒頭の写真です）
　昼間コンサートでしたので、この日の夕食当番はお休み、近くのそば屋さんでセットメニューをいただきました。

　5月30日月曜日：ポークピカタ
　

　余った卵液で卵焼きを作って、トッピング、結果見た目は歪な卵焼きになりました。
　妻曰く「定食屋さんの定食みたい！」

先週の夕食当番（ナスとがんもの肉味噌あんかけ ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　5月20日金曜日：カツオのたたきと生サーモンののっけもり（缶詰の焼き鳥）
　

　金曜日の刺身の日で、切っただけの料理です。カツオのたたきは柚子ポンで、サーモンは市販のドレッシング
でいただきました。

　5月21日土曜日：ローストビーフ（春雨サラダ：スーパーの総菜）
　

　市販のローストビーフです。切っただけの料理が続きました。

　5月22日日曜日：ブリの塩焼き（切干大根の煮物：スーパーの総菜）
　

　久しぶりに、ブリを塩焼きに、レモンでさっぱりと。

　5月23日月曜日：ナスとがんもの肉味噌あんかけ（缶詰のさんまの照り焼き、ほか）
　（冒頭の写真です）
　ナスは茹でて、がんもはグリルで焼いて、鶏のひき肉と市販の調味味噌をお酒と水で火にかけながら
練ったあんをかけました。
　油を全く使っていないヘルシー料理です。

先週の夕食当番（シラス入りチンジャオロース風炒め ほか）

　一日遅れとなりましたが、先週の夕食当番の結果報告です。

　5月13日金曜日：豚しゃぶ（缶詰の昆布巻き）
　

　金曜日は刺身の日ですが、ちょっと飽きましたので、茹でる手間だけかけることにしました。

　5月14日土曜日：サバの煮付けとメンチカツ（スーパーの総菜）
　

　揚げ物はしないので、スーパーにお世話になっていますが、コロッケが続いたので、今回はメンチカツ、
ここの揚げ物美味しいです。

　5月15日日曜日：シラス入りチンジャオロース風炒め（おきゅうと、トマト）
　（冒頭の写真です）
　上沼さんのレシピ（5月9日放送：ピーマンとしらすの炒めもの）をアレンジしました。
　レシピではタンパク質が足らないので、牛肉を足して、残っていたアスパラとモヤシを加えています。
　「おきゅうと」我が家では人気のメニューとなりました。暑くなって、登場機会増えそうです。

　5月16日月曜日：目抜の西京漬（ハムサラダ）
　

　目抜（赤魚）は身がコロコロとほぐれて食べやすいです。

　『先週の番外編』

　料理ではありませんが、3カ月ほど前に近くにケーキ屋さんが出来ました。なかなか寄る機会がなかったのですが、
日曜日の3時のお茶用に買ってみました。
　小さなケーキ屋さんですが、味は○でした。これからも時々お世話になりそうです。

先週の夕食当番（蒸し鶏のサラダ仕立て ほか）

　5月6日金曜日：イサキとブリの刺身（フキと筍の煮物：スーパーの総菜　他）
　

　まずは金曜日の刺身の日でスタートです。

　5月7日土曜日：豚肉と春野菜の炒め物（ゴーヤチャンプルー：スーパーの総菜　他）
　

　豚肉とアスパラ、新キャベツ、新玉ねぎを炒めたものです。

　5月8日日曜日：鯛の塩焼き（ひじきの煮物　他）
　

　鯛の美味しい時期です。

　5月9日月曜日：蒸し鶏のサラダ仕立て（アサリとマッシュルームのスープ）
　（冒頭の写真です）
　市販の蒸し鶏（雲仙鶏）をサラダ仕立てにしました。スープは、備蓄用の賞味期限が近づいたアサリの水煮缶と
マッシュルーム缶の消化と賞味の確認をしました。
　あさりの出汁が出て、スープが◎でした。賞味もばっちり、ということで、再び2缶づつ備蓄用に購入しました。