先週の夕食当番（松茸ごはんと鯛の塩焼き ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　10月28日金曜日：ミスジのステーキ（総菜盛り合わせ：スーパーの総菜）
　

　ミスジと聞くと高級部位のようですが、お値段はモモと同じぐらいでした。

　10月29日土曜日：牡蠣と白菜のスープ煮（メンチカツ：スーパーの総菜）
　

　牡蠣の美味しい時期になってきました。白菜とウインナソーセージとともに、コンソメ味で
スープ仕立てにしてみました。プリプリほこほこの牡蠣が◎でした。

　10月30日日曜日：松茸ごはんと鯛の塩焼き（お吸い物、ほか）
　（冒頭の写真です。）
　例年どおり、あまり香りのしない外国産（今年はアメリカ松茸）の松茸をろくさん亭の松茸ごはんの素を使って
炊き込みました。松茸だぞ！と主張せず、ほんのり香るのがまたいいです。（ちょっぴり負け惜しみ）
　

　10月31日月曜日：カマスの開き（高野豆腐の煮しめ、ほか）
　

　定番のカマスの開きの干物です。



　

先週の夕食当番（いも煮 ほか）

　２週ほどお休みしましたが、金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　10月21日金曜日：アジとマグロの刺身（鶏つくね：スーパーの総菜、ほか）
　

　久しぶりの金曜日の刺身の日が復活です。

　10月22日土曜日：ブリの照り焼き（中華サラダ：スーパーの総菜、ほか）
　

　タレに漬けになった物を買ってきて、フライパンで焼いただけの簡単照り焼きです。

　10月23日日曜日：市販の餃子（しめサバとキュウリの和え物）
　

　ただの市販の宇都宮餃子ですが、これがけっこう美味しかったです。

　10月24日月曜日：いも煮（缶詰のブリ大根、ほか）
　（冒頭の写真です。）
　里芋の美味しい時期になったので、いも煮にしてみました。里芋○です。

先週の夕食当番（鶏とキノコの冶部煮 ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　9月23日金曜日：焼き鳥と揚げ出し豆腐（いずれもスーパーの総菜）
　

　涼しくなって金曜日の刺身の日は終了となりましたが、手抜きは手抜きなくということで、並べただけの料理です。

　9月24日土曜日：赤魚の粕漬け（ハムサラダ）
　

　これは見ていただいたとおりです。

　9月25日日曜日：豆苗のワンタンスープとアジフライ（スーパーの総菜）
　

　先々週に使った豆苗が一週間もたたずに再生したので、上沼さんのレシピ（8/30放送分）でワンタンスープ作りました。

　9月26日月曜日：鶏とキノコの冶部煮（ホウレンソウの白和え：スーパーの総菜、ほか）
　（冒頭の写真です。）
　この料理も上沼さんのレシピ（9/20放送分）で作りました。最後におろしワサビを加えると美味しいということで
やってみましたが、そのとおりでした。だてにレシピ作っていませんね。



　

先週の夕食当番（ガンボカレー ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。

　9月16日金曜日：タラのソテータルタルソースを添えて（ホウレンソウのごま和え：スーパーの総菜、ほか）
　

　涼しくなって、金曜日の刺身の日は今回パスでした。名前だけはお洒落っぽくしてみました。

　9月17日土曜日：ガンボカレー（マカロニサラダ：スーパーの総菜）
　（冒頭の写真です）
　二週続けてカレーとなりました。先々週のカレーの時、妻から「久しくガンボカレーを食べていない」と言われて
作りました。
　ＳＢのキーマカレーをベースに作っています。と言っても、キーマカレーを作って、オクラはさっと茹でて、
最後に混ぜただけです。
　この日は結構蒸し暑くて、それなりに手作り風のカレーで、手間がかかったので、扇風機を持って来て、風にあたりながら
汗だくで作りました。
　

　9月18日日曜日：ナスの油焼きと蒸し鶏（缶詰のブリ大根）
　

　秋ナスを食べたくて油焼きにしました。タンパク質補充のため、鶏の胸肉をスライスし、塩とお酒をかけてレンジでチン
簡単蒸し鶏です。

　9月19日月曜日：豚肉と豆苗の卵とじ（コロッケ：スーパーの総菜）
　

　冷蔵庫に卵が残っていたので、何か卵料理をと思ったのですが、簡単な卵とじになりました。塩と薄口醤油で和風に
仕上げました。

先週の夕食当番（とり飯と鯛の塩焼き ほか）

　金曜日になりましたので、先週の夕食当番の結果報告です。今回は、いつもの手抜きに比べれば
やや手間をかけました。

　9月9日金曜日：鯛とブリの刺身（ナスの揚げ煮：スーパーの総菜、ほか）
　

　まずは金曜日刺身の日でスタートです。
　「手間かけた？」「はい！切ったのでなく、柵を買って来て切りました！」

　9月10日土曜日：ビーフカレー（サラダ）
　

　牛肉は油で焼いてから、お酒と水で2時間かけ柔らかくしました。手間はかかっていませんが、時間はかかっています。
　ルーはコスモ食品の直火焼を使いました。

　9月11日日曜日：とり飯と鯛の塩焼き（おきゅうと、おしんこ）
　（冒頭の写真です）
　手間はかかっていませんが、2品作りました。
　とり飯は、道場さんのろくさん亭の鶏釜めしの素を使い、鶏肉と人参を別に加えています。
　

　9月12日月曜日：ラム肉の一口カツレツ（切干大根の煮物：スーパーの総菜）
　

　Pさんの記事を読んで、作ってみようと挑戦しました。
　普段揚げ物は全くしないので、パン粉を衣に使う料理は初めてでした。ラム肉はステーキ用があったのですが、かなり厚くて
焼き肉用を使ったので、一口カツレツになりました。見た目は？？？ですが、味は○でした。
　次回はステーキ肉使って、シャリアピンステーキでも、と思っていますが、いずれにしろ肉をひっぱたく道具が必要ですね。