ベーコンの燻煙の時に一番上にベーコンと違うものがあったよね～人気がついた方(^^;)
そうですあれはサーモンでした。
煙をかけようと思ったときに、あ！サーモン忘れていた～と言う事で、一緒に煙をかけることに。
風乾して乾かした後にオイルに浸けておいたサーモンがこれ。
オイルをぬぐって、最初にベーコンを置いておいた段を一つずつ下げて、一番上にサーモンを乗せました。
そして煙を一緒にかけてあげました(^o^)
ベーコンと同じ8時間(^^;)
そしてとりあえず出来上がったサーモンがこれ！
でも、まだ完成じゃないんですよね(^^;;;
これから数日毎夜毎夜煙をかけているのでした。
ただいま煙をかけ始めて5日目。
いい感じに水分が飛んで美味しいサーモンが出来上がりそうです。
あと4～5日で完成するかな(^o^)
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