どうも最近太り気味。と言うか食べ過ぎ(^^;)
で、今日のお昼にリクエストしたのはコレ！
あっさりで酸っぱくて(^^)つるつるっと入ってのどごしも(^_^)v
やっぱりこれから気温が上がってくる頃はコレがわたしの必需品(^^;)
食欲もまた回復するのがいいような悪いような(..;)
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ここにあなたの大切な人生の友だちが待っているかもしれません(^O^)／
RT @4219take: 最高裁は架空議決犯罪隠しに必死です。最高裁を庇う議員や識者いることに愕然です。【「架空議決説」と「捏造報告書による審査員誘導説」は相容れない、はっきりさせよう！】civilopinions.main.jp/2013/05/529.ht… … … … … …
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ダッチオーブンで突然参戦 blog.goo.ne.jp/tailsoup/e/81d…
Chrome拡張 #earthquakeNotify ( goo.gl/v4L9H )が地震を検知しました。[2013/05/30 23:04:52]大分県西部 震度3(M4.2) quake.twiple.jp
昨日の夜、I子さんが鶏肉をチリソースで漬けたんじゃけど、どうやって料理したらええか浮かばんのよね～(..;)
と弱音を吐いている。
どういう料理をするん？と聞いてもネットでいい加減に調べているので要領を得ない(-"-;)
このままではどんな料理になるか分からないので、漬け込んだ鶏肉をわしに任せんさいと料理に介入。
とりあえず小さくカットしてダッチオーブンに皮面から並べて敷き詰める。
あとは白胡椒とガーリックとオリーブオイルを追加してダッチオーブンで中火で煮込みました。
タイムは10分。放置も10分。
出来上がったのがこれ(^^)
柔らかでジューシーで甘辛の一品です(^_^)v
意外と好評な料理となりました(^^)
I子さんが負けてはと名誉挽回。姪のYちゃんとカプレーゼを一品作りました。
で、結局こうなると宴会(^^;)
姪のYちゃんがカバを持ってきて、わが家からは白ワインを出してワイワイがやがやおいしい夕食に。
でも、I子さん(-"-;)ちゃんと作り方を考えて仕込みをしようね(@@;)
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玄海原発:長崎県漁連が再稼働反対デモ ７月にも mainichi.jp/select/news/20…
日本だけでなく原子力ムラの体質は世界共通なんだよね（怖）どこの国の管理もずさん、何かあったら惨事は世界規模だね。 → 韓国:原発、６基部品で偽造書類 ２基停止で電力難も mainichi.jp/select/news/20…
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野草・山菜の最高ベクレル値！福島県産”コシアブラ”から1万2000ベクレルの放射性セシウム検出！ best-worst.net/news_aGsmRMkBu…
千葉県柏市、最大4万4000ベクレル、43.2トンの焼却灰を手賀沼の一時保管施設へ移送-最終処分場決定は難航中 best-worst.net/news_aGpwOkzHF…
私たちの電気料金の支払いも電力各社から迂回しているし（怒） → 日本原電、発電「ゼロ」でも経常黒字１０億円 : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞） yomiuri.co.jp/atmoney/news/2…
ほんの一部の地域だけだけど、これから各地も請求が始まる。 → 川内村が初の賠償請求 東電に損害３億４５４１万円 | 県内ニュース | 福島民報 minpo.jp/news/detail/20… @FKSminpoさんから
雇用主に是正勧告 除染作業員不当解雇 「偽装請負」の疑いも調査 | 県内ニュース | 福島民報 minpo.jp/news/detail/20… @FKSminpoさんから
田中優の'持続する志': ６月５日（水）長崎・佐世保にて講演会（大地といのちの会主催） tanakayu.blogspot.com/2013/05/blog-p…
【アベノミクスはサラリーマンの敵だ】 生活保護改正法は究極の弱者イジメ 「水際作戦」「扶養義務」で門前払い画策 ＜勤務先にも通知がいく＞ ゲンダイネット gendai.net/articles/view/… @nikkan_gendaiさんから
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どの口で言うか！橋下が向き合わない飛田新地との過去 「各国も女性蹂躙の事実を直視せよ」 ＜イタリア人記者の追及はぐらかし…＞ ゲンダイネット gendai.net/articles/view/… @nikkan_gendaiさんから
福島第一原発作業員の方の驚愕のお話。（おしどりマコ） | Daily NOBORDER no-border.asia/?p=8757
いまも生き続ける「動燃」のウソつきデタラメDNA(今西 憲之) | Daily NOBORDER no-border.asia/?p=8675
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もんじゅ運転禁止を正式決定 点検漏れで規制委 (共同通信) - エキサイトニュース excite.co.jp/News/science/2…
竹下氏のいう誤報発言が「誤報」だよね（痛） → 「誤報」の指摘あたらない 朝日新聞大阪本社社会部長（朝日新聞デジタル） - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130529-…
ステーキ肉でビーフジャーキーを作ってみることに（塩抜きと風乾） goo.gl/VBhPv
あ～やっと棚卸のチェックが終わった(^_^;)最後頃になっていい方法を見つけた。次回は楽に出来そう(^o^)
さて塩漬けが済んだジャーキーの塩抜きをします。
塩抜きといっても薄塩でのつけ込みだったので洗い流す程度の塩抜きです。
ジップロックの中に水を流し込み一つ一つ表面を簡単に洗ってやると言う感じです（＾＾）
シンクの横にまな板を置いてその上に順次洗ったお肉を乗せていきます。
これで全部塩抜きのような、洗い流しのような行程が終わりました。
次は表面の水分を拭き取っていきます。
キッチンペーパーの上に拭いたお肉をまた並べていきます。
つかんで荒っと拭いて、また乗せていきます。
ここで風乾前の水分をあらかた拭き取ったら次はネットへ
ここまでキッチンペーパーで包んでいたので、そのままネットの中で広げながら最後に拭いていきます。
ちゃんと間隔をとって並べたらネットへの移動は終了です。
いい風が吹いていたので、早く乾いてくれるかな！？
乾き具合で、明日燻煙するか、場合によっては明後日の燻煙の予定です（＾＾）
肉厚のステーキ肉でのジャーキーどんな仕上がりになるか！？でも乾くとまたちっちゃくちっちゃくなるんだよね(*_*)
出来上がりがいずれにしても楽しみです。
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【読了】『ぼくが、原発に反対する理由―"海"を見た原発技師』西岡 孝彦 ☆5 booklog.jp/item/1/4191439… #booklog
元々原発の設計に携わった技術者の著者が記者となり、それまでのことを書きたいと暖めた物をやっと出版出来た本...『ぼくが、原発に反対する理由―"海"を見た原発技師』西岡 孝彦 ☆5 bit.ly/16lsaeI #booklog
自動フォローのリプライなど便利な機能満載！(^-^) #ツイ助 2sk.co/index via @twisuke_com
【拡散希望！】東北電力はあさこハウスに通じる道路を通行量が少ないことを理由に閉鎖しようとして通行量を量り始めました！皆さん、あさこハウスに毎日ハガキを一枚お願いします。 宛先 ０３９－４６０１ 青森県下北郡大間町字小奥戸３９６「あさこ はうす」へみんなで葉書を送りましょう！！
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＜米軍Ｆ１５＞沖縄海上に墜落、乗組員救助（毎日新聞） - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130528-…
沖縄タイムスの記事の量と扱い方を見て、今日の広島の新聞の記事が小さな小さな一番下の記事だった差が今の政府とメディアの状況を表しているね→沖縄タイムス | オスプレイ飛行、県指摘に国「違反なし」 article.okinawatimes.co.jp/article/2013-0… @theokinawatimesさんから
「来ても誰も相手にせんよ」って言われたんだ！って言えばいいのに → Reading:橋下氏 発言影響など踏まえ訪米中止 NHKニュース nhk.jp/N47h6FgU
予算はフライト代やホテル代、通訳代など最大約４６０万円で、中止した場合に発生するキャンセル料は少なくとも１００万円は超えるとみられる。いずれも無駄な税金→橋下氏、訪米中止へ 最終調整 慰安婦発言批判を考慮（産経新聞） - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130528-…
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お昼前にのあちゃんと一緒にI子さんのお出かけで、車でアッシーくんでした(^^;)
待っている間、I子さんがいなくなった助手席を占領してのあちゃんがくつろいでいます。
すると駐車場の隣のスペースに車が入ってきました。音で気づいたのか！？早速目を開けて伺っています。
車が入って駐車すると、さっそく偵察のようです(^^;;;
まあ、のあちゃんは吠えないので安心ですが(^^ゞ
そしてまた、いなくなったらまどろみの世界へ。
ホントかわいいわ～(^^;)
ワンコの飼い主はみんな親ばかですから～♪
あとは、I子さんが帰ってくるのを二人でただただ待つばかりです・・・(-_-)zzz
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先日、元就。で放送された広島市南区的場町の中で紹介されたお寿司のテイクアウトのお店に行って来た。
そしてあの放送で紹介されていた田舎巻の巻き寿司といなりを買って帰りました。
何となくあの時放送されたものより小さく感じて、I子さんと小さいかね～！？どうかね～！？
もっとツまっとったようなけどね～？と言いながら録画されていた元就。を見てみると。
そんなにかわらんじゃないか！いや～(^^ゞテレビで見た時のインパクトはより以上に印象に残るんじゃね～
でも気持ちご飯が多いか？まあこれはほとんど変わらない量かな。
これがいなり(^^)
沢山具が入って5個入り500円一個が100円ですね。
テレビで見た時と比べると少し小さい気がするけど、やはり映像だとイメージを視聴者は膨らませるんでしょうね。
巻き寿司の玉子ももっと大きく見えたけど、録画しているものを見比べると、ほぼ同じぐらい。
こちらは600円なので、今日は1100円÷二人で一人550円なりのお昼となりました。
具だくさんで、テレビで「煮しめとご飯を食べているのと同じなんよ」といわれていたのに納得。
後はコストパフォーマンスをどこまでと考えるかはそれぞれ違うと思います。
まあ、この値段ならおいしくないとね(^^;)
味付けは本当においしいいなりと巻き寿司でした。ごちそうさま～(^^)/
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"【最重要】早急に日本政府は日本国民を守れ！" takedanet.com/2013/05/post_d…
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沖縄タイムス | 橋下氏の風俗業活用進言 謝罪・撤回で済まぬ article.okinawatimes.co.jp/article/2013-0… @theokinawatimesさんから
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RT @hetyapaiya 何度でも言います自民党は福島県民に「脱原発・全原発廃炉」を約束しました 全世界注目の「フクシマ」の人達にこのビラを配ったのです まさかあれはウソでしたなんて p.twipple.jp/uZwts p.twipple.jp/vU8x9
生活保護のセーフティネットは機能していないのか大阪 → 大阪２遺体の部屋、母のメモか 食事させてあげたかった - 47NEWS（よんななニュース） 47news.jp/CN/201305/CN20…
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トリ人 @torijin_0008【IT後進国・日本】「デンシ鳩β」の動画リンクライブラリー「動画鳩」が、ユーザーからの動画投稿の受け付けを開始！ 5/24付けの動画鳩・再生回数トップ20と併せてブログ記事を更新しました。 bit.ly/12Rv3PN 乞う拡散！
テールスープさんがリツイート | 28 RT
Reading:被ばく事故 国際基準「レベル１」評価 NHKニュース nhk.jp/N47g6Eqw
誤報だと言い張る誤報 → 【速報】 特派員協会で橋下市長、「慰安婦発言はマスコミの誤報」 tanakaryusaku.jp/2013/05/0007169 @tanakaryusakuさんから
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「家族が住んでいて本人が住めない」との理由でも入居が認められる(@@;)こいつら家族からも嫌われているのか。なんとでも言って入居する輩だからな → ２３区に住居持つ２４人、都心の議員宿舎に入居（読売新聞） - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130527-…
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完全な検査をして輸出してくださいね。 → "県産野菜、タイで販売 原発事故後の販路拡大へ" minyu-net.com/news/news/0525…
被ばく線量が年間１ミリシーベルトを上回る地域は福島以外でも政府が主体になって健康調査をするよう求める → 福島第１原発事故:国連報告書「福島県健康調査は不十分」 mainichi.jp/select/news/20…
前々から思っていたステーキ肉のジャーキー(^^;)
ついにチャレンジです。
ウーン焼いて食べた方がいいかなぁ～
でも作ってみたい。
まずは砂糖をまぶします。これ素材の保湿力をアップするために基本使います（砂糖）。
そしてその次は塩。
今回は岩塩ではなく瀬戸内海水塩 焼き塩を使ってみました。
さらさらしたきれいな塩でした。
そして粗挽きの胡椒。
やっぱりジャーキーには胡椒でしょう(^o^)
よくまぶして擦り込みます。
そして少しピリ辛を追加するのに韓国唐辛子もまぶしました。
意外と辛さはまろやかなので、沢山使っても大丈夫(^^)
よく擦り込んだら切り分けていきます。
おおよそ１cm角ぐらいにスティック状に切っていきます。
カットステーキにして食べてもおいしそう(^^;)
全部切りました。
ボールの中でもう一度よく混ぜ合わせて、それをジップロックに入れて冷蔵庫に入れて塩漬けです。
まあ、塩漬けといっても薄塩にしているので、味付けという感じでしょうか。
数日漬け込んで塩抜き（今回は洗い流すだけの予定です）して、次の風乾の行程へと進みます。
しばらくお待ちください(^o^)
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I子さんがかわいかったけ～撮ったんよ～と「のあ」ちゃんの写真を見せてくれました。
寝ているところに忍び足で近寄って撮ったそうです(^^)
確かにかわいい(^o^)親ばかの二人です。
でも忍び足でも気がつかれたようでその後の一枚。
もっとしっかりカメラを動かさないように撮らないとぶれた写真も多いよ(^^;)
さて、こちらは昨日私が横になっているところにやってきてそばに寝ていた「のあ」ちゃんを私が撮ったもの。
散髪した毛も少し目立たなくなってきましたね(^^ゞ
でも、そろそろ丸坊主にしようかと考え中です。
暑くなってきましたからね～
その時はもう近いかな。
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暖かくなったのでこれからは温燻熱燻(^^;)私のホームページで燻製作りの初歩から上級者編まで公開中です。燻製作りの辞書的ホームページをめざしています。jjt.jp そして燻製作りのブログはこちらから⇒ ow.ly/6ZbRs
北九州でペットを飼いたいと真剣に考えている方！ぜひここで探してください！救える命があるかもしれません！ city.kitakyushu.lg.jp/ho-huku/file_0…
そして安倍政権も踏襲したのでした(怒) → 福島の帰還基準、避難者増を恐れて強化せず 民主政権時 - 朝日新聞デジタル (asahi.com) t.asahi.com/azfa
実体経済がない株価の乱高下。結局海外の投資家の刈り入れ市場に。個人投資家が太刀打ち出来る相手ではない。大やけどをしないように。そして、日本のこのマネーゲーム化した株高に浮かれないこと。 → ジェットコースター株価とアベノミクスの関係 uekusak.cocolog-nifty.com/blog/2013/05/p…
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兵頭に訊こう ３．１１以後の世界には、もはや希望しか残されていない。 原発と軍事（１） m-hyodo.com/atomic-energy-…
今年もグリーンカーテンの準備(^o^) blog.goo.ne.jp/tailsoup/e/36f…
@akira39845657 ハゼなら横川のガード下あたりから上流に向けて少しの間はよく釣れますけど、根掛かりに注意してください。岸際は。
橋下市長のリコールを 弁護士ら集会 従軍慰安婦発言に抗議 ― スポニチ Sponichi Annex 社会 sponichi.co.jp/society/news/2…
身体の大きさで一番調べないといけない子どもを調べない(怒)何か意図的なものがあると勘ぐってしまう私の方がおかしいのか？ → 「４歳未満対象外」４０市町村 県内の内部被ばく検査 | 県内ニュース | 福島民報 minpo.jp/news/detail/20… @FKSminpoさんから
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これが原子力を扱う組織の常識ある非常識。こんな組織や原子力ムラに今のようにいい加減な原発の管理をさせておいていいの？本気で考えて欲しい！まともな政治家（いないか(T-T)） → "原子力機構、過小評価で報告遅れ 被ばく５０人超か" kahoku.co.jp/news/2013/05/2…
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沖縄タイムス | 社説［元「慰安婦」証言］「私の存在が証拠です」 article.okinawatimes.co.jp/article/2013-0… @theokinawatimesさんから
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隠蔽体質はこの組織のDNAなんでしょう。もう何度検証すると言い続けたことか(怒) → ２４日も通常運転…原子力機構が虚偽発表 | 日テレNEWS24 news24.jp/articles/2013/…
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【拡散希望！】熊本：犬ねこたちの新しい飼い主さんを募集しています。ここに大切な出会いと救える命、あなたが救われる命が待っているかもしれません。ペットショップへ行く前にこのページで見つけてみませんか！？ ow.ly/gwZO3
午前中にわが家の買い出し月一ペースの肉の卸屋さん土日開催ジャンボショップへ行って、肉を仕入たあとにDIYのダイキへ
今年は去年沢山収穫出来た沖縄ゴーヤに沖縄ゴーヤ長いヤツを追加して、さらにI子さんの希望でトマトも苗を買いました。
そして、土と肥料配合のどちらも有機農用の土と、前から使っているわが家の鹿沼土を帰って混ぜ合わせました。
夏の日差しを避けるグリーンカーテンと食べられるという一石二鳥を狙った欲張り夫婦の今年のチャレンジ(^^;;;
さて、今年もうまく行くでしょうか！？
のあちゃんも応援してね(^^)/
監視も頼むよ(^-^)
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