広島市内では平和大通りでイルミネーションをちりばめたひろしまドリミネーションが開催されていたり。
あちらこちらのお家でランプがキラキラ光って本当にクリスマス気分が盛り上がっていますね。
これは近所のヘアーサロンの壁に飾られたもの。たまたま置いてあった自転車もちょっとおしゃれな感じでクリスマス色(^^)
街の中がどこもかしこもクリスマスだね。
私の家は禅宗ですが(^^;;;まあ、昔からクリスマスにはケーキやごちそうで何だかお祝いをしてます。
当然禅宗ですけど、お正月には神社にお参りに行ってお祓いを受けてきます(^^;;;
まあ、日本人は宗教にこだわらないのではなく、心底お祭りが好きな国民だから、お祭り（イベント）と聞くと血が騒ぐのだと思います。
お祭り好きな国民は、思想信条とは別にとにかく一緒になって祭りを楽しむ血筋なんだと(^^ゞ
さて今年のクリスマス、わが家では何を作ってイベントに便乗するでしょうか？？
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高校卒業して、夏・冬と年２回毎年続けてきた剣道部の仲間＆同年代の友（友だちの友だちは皆友だちだ～）との会を４２年幹事としてやってきて、この日は還暦を迎えた仲間と後輩など、集まってくれた１１名で忘年会をしました。
話すことはどうしてもタイムスリップして、高校の頃の話や大学生の頃みんなで遊んだ頃の話ばかりが中心になる。
でも、今年は還暦を迎え、年金が突然私たちの年代から一年延長された話や、年金が伸びたのでほとんどの友だちが会社と契約を延長して給与をかなり減額されながら働き続けるというような話もあちらこちらで(^^;)
還暦で人生一回りして、みんな新たな出発を迎えたんだと再認識させてもらいました。
全員集まればこの倍の人数になるのですが、それぞれ都合があるので毎回私が連絡を取って参加者と会場の手配などをやっています。
しかし、よく続いたなぁ～卒業後４２年間て(^^ゞ
最初の頃はみんなで飲み歩き二次会三次会と永遠に飲み回っていた会も、それぞれが結婚してから、各家庭へ持ち回りで押しかけ宴会をしていた時期もあり、それぞれの家だとその家の負担が大きいとかという意見があり、また外で集まるようになりと、この会も時には宿泊など含めて色々なパターンで集まり続けました。
そして迎えた還暦の忘年会。
いや～みんな体型も風貌も変わったけど、会って飲んで話をすると本当に高校時代にわいわいやっていたときと変わらなくなるのがうれしいですね(^^)
来年からまた続けられるかなぁ～
と、毎回会が終わったあと思うのだけど、会の時期になると友だちから今年はいつ頃にするんや～と連絡が必ずあるので重い腰をまた上げるのでした。
重いことはないか(^^;;;
これからはみんなの健康がいつまでも続くことを祈るばかりです。
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これ近所の散歩コースにある電柱。
確かに、シッコされるのはいやなんだろうし、苦情を言って貼り紙もしてもらったのではないかと思う。
この貼り紙があってから、「のあ」ちゃん引っ張って近づかないようにしていたけど、これはどう？？
道路に大きく広がっている薬剤？
この貼り紙を貼ってもオシッコさせる人が絶えなかったのかな？
いやだという気持ちは良く分かるけど、これは逆に道路を汚して、子どもやペットがウッカリなめたりしたらそれこそ大変だと思うけどね。
公園や道路でウンチを放置したり、よそのおうちの玄関前でシッコをさせるのは犬を飼う人がちゃんと処理したりしつけたりするのは当たり前なんだけど、それが出来ない人も確かにいるんだと思うと、犬を飼っているものとして残念なんだけど・・・
しかしこれはどうかなぁ～？
この人の気持ちも分からない事はないけど、この処置はどうなのかなぁ～？？
難しい問題だとは思うのだけどね。
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雨上がりにI子さんと一緒に買い物に近くのスーパーへ行ったときに見つけた秋の終わりの足音。
気温もかなり下がってきたので、広葉樹の葉っぱがどんどん落ちてきていますね。
市内でも北の方では雪が降ったみたいです。
枯れ葉も色々な色があって、カラフルですね。
秋はもの悲しいけど、こういう色があるのも秋ですね。
そして、木にはもう葉っぱはほとんど無くなっています。
もう秋ではなく冬なんですね(^^;;;
今年の冬は寒くなりそう。
I子さんと一緒に出たので、I子さんの写真も一枚(^^)
冬が早く行きすぎますように～
寒いのは嫌いだぁ～
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何度も何度も言って食べている金ちゃんのラーメン。
しかし、いつも食べ終わったあとに、「あ！写真を撮っていない(*_*)」とお見せすることが出来なかった(^^;)
ついに写真撮りましたよ(^o^)
これが私の今はまっている金ちゃんのラーメン。
これはラーメンの小。
飲んで食べてほぼ腹一杯だが、最後の〆に何か食べたいと言うときに頼めるサイズ。
と言っても普通のラーメンどんぶりにこれですから(^^;)ただ、麺が少ないだけ。
金ちゃんのラーメンはよそのラーメンと違い甘めのスープがなぜか癖になる味。
しっかりしたスープでコクもありうま味もしっかり出ているのだけど味付けが甘いのです。
甘いスープ！？と拒否反応を起こされるあなた(^^;)一度行って食べてみてくださいよ、翌日の朝また食べたくなるから(^^;;;
チャーシュウも沢山入っていて飲んだあとに満足の一杯です(^_^)v
そしてこれ三人で行っていたのですが、サービスに出してもらったチャーハン＼(^o^)／
このチャーハンメニューにはないもの。
大将が気が向かないと作って出てこない一品。
いつも常連さんにでているのを見てヨダレを垂らしていたのだけど、はじめて出していただきました(^o^)
いや～大きく切ったチャーシュウがごろごろ入っていて、これまた最高！
また運良く出してもらえたらと、せっせと通うかな(^^ゞ
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一年前に起きた事件の現場です(^^;)
被害者の無残な姿(T-T)許せません。
その前には鶏の生ハムをやられています(怒)
最近カラスの狼藉もかなり酷くなってきています。
今日も前の家のシートをかけて防御してあったゴミが道路に散乱して、家の人が掃いて集めていらっしゃいました。
この近辺は比治山を根城にしたカラスの集団がいるようで、燻製作りも彼らの餌食にならないようにバリヤを張り巡らさないといけません。
夏にはトマトが被害にあいましたし(^^;)
この事件のあとからは燻製の肉は必ず網のバリヤーの中に干すようになりました。
とにかく彼らも冬に向けて生存するために必死です。
取りやすくしておく方が悪かったとあきらめて、しっかりと対策をしてこの冬も燻製作りに励みたいと思っています(^-^)
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チーズの燻製を作ることになり、出来上がりで今夜燻製を食べながら飲もうかと姪のYちゃんと約束。
I子さんが何を作ろうかと悩んでいたので、何か燻製料理を作ろうとチャレンジしました(^^;)
普通私は10日～２週間ぐらい漬け込むのが基本なのですが当日食べられる燻製と言うことで初めてのチャレンジです。
鶏肉（胸肉）を塩コショウ山椒のスパイス大さじ２杯で土鍋で水から煮込みました。
水からこれぐらいの火でゆっくり暖めながら沸騰させたら火を切りました。
しばらく放置して、中まで火が通ったところで引き上げてキッチンペーパーで水分を取って表面から水分が飛んでなくなるまで置いておきました。
同時進行で小さじ一杯の塩コショウ山椒で豆腐も３０分漬け込みました。
本当はもう少し長い間漬け込んだ方がいいのだろうけど、当日急遽作り始めたので即席でよしとしました。
そのあとキッチンペーパーでくるんでまな板に挟んで水分を２０分ぐらい放置して取りました。
これが水分の無くなった豆腐です。
このあと普通は風乾して表面から水分を飛ばすのですが、今回はキッチンペーパーで更によく拭いたところで妥協しました(^^ゞ
チーズの燻製が済んだあとに５時過ぎて鶏簡単ハムと豆腐の燻製にトライです(^^)
おおよそ一時間半
燻製と言うより燻製風味の鶏ハムと燻製豆腐です。
少し色づいたところで燻製パーティーに間に合わせました(^^;;;
これが簡単鶏ハムの燻製。
ゆず胡椒で食べたのですが(^_^)vおいしゅうございました(^o^)
豆腐の燻製はさいの目に切ってタマネギのスライスと和えて市販のドレッシングをかけて一品に(^-^)
これも風味がよくて、おいしい一品に。
プラスチーズの燻製と去年の燻製ストックから一連帯参加させました。
チーズから時計回りで、ビーフジャーキー、鴨の燻製、生ハム、ロースハムです。
Yちゃんが持ってきてくれたCOVERと赤ワインに絶妙に合いました(^^)
今シーズンもしっかり一年分の燻製作りをして来年分をストックします。
でも、今まで買えていた鴨肉が手に入らなくなったので鴨の燻製は今年はどうしようかなぁ～
考え中です（..;）
今日もおいしい燻製で乾杯出来ていい一日でした(^_^)v
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今年も気温が下がり燻製作りの季節になりました。
この季節になりまず作るのはこれ！
そうですチーズの燻製です(^o^)
お隣に今日は煙をかけますがよろしいでしょうかとお願いをして、お昼から煙をかけ始めました。
どうしても煙をかけると、その煙が風で近所に流れ洗濯物などを干されていると臭いがついたりするので(^^;)
お声がけは街中スモーカーのエチケット(^^)
これが２時間煙をかけたところです。
結局今年の初燻製はチーズで約６時間の燻煙で完成(^_^)v
しかり煙のかかったチーズの燻製が完成しました。
去年の燻製のストックと次回に紹介する即席燻製と一緒に姪のYちゃんと一緒に燻製パーティーをしました(^^)
Yちゃん差し入れのCOVERと赤ワインがおいしゅうございました(^o^)
その時の別の即席燻製料理は次回のブログで紹介しますね(^_-)-☆
そうそう、出来上がったチーズの燻製をお隣に感謝を込めてお持ちするのも大事なフォローです(^o^)
次回の燻煙の時も頼みやすくなりますからね。
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先程原爆ドーム前から帰って来ました。
そしてニュースでいよいよ悪法特定秘密保護法案が可決されようとしているところです。
原爆ドーム前の広場に一杯の人が今日は詰めかけました(^^)
出発前にみんなで歌を歌い、みなさんの代表が挨拶をしました。
そしていよいよ原爆ドーム前から市内へ悪法特定秘密保護法案反対のパレードに出発します。
前回はドームに向かって集まったのですが、今日は人が一杯で出発方向に向かって集まりました。
本当に前回の人数を遙かに超える参加者ですごい熱気です。
紙屋町前を行進しています。
私のいる集団は第二集団です。
前回は全部で二集団でしたが、今回はその倍以上の四集団になりました。
八丁堀の交差点で、第一集団が先に広島中心部の商店街本通りに向けて行進して入っていきました。
私たちはこの次の信号で本通りに入っていきます。
本通りに入ってもすごい長いパレードになっています。
歩いている皆さんがこちらに手を振ったり、外人さんが写真を撮ったりと、一般市民がこれだけの数で行進しているのでフレンドリーです(^o^)
ドラムの音や、木の打楽器の音などそれぞれ鳴り物もあって賑やかな行進です。
確かに悪法特定秘密保護法案を通したくないのでみんな大きな声でシュプレヒコールを揚げていますが、これがテロでしょうか！？
一般の国民のこういう声を無視してこんな特定秘密保護法案を通そうとするから声をあげずにいられないだけですが。
本当に普通の市民です。
声をあげずにいられない市民です。
※個人が特定出来ないように画像に処理をしておりますm(__)m
それを無視する国会の自民党・公明党とみんなの党、維新の会の議員の方がテロリストではないでしょうか(怒)
パレードも出発地点の原爆ドーム前へと移動しています。
そして、全部の皆さんが帰ってくるまでしばらく待ちました。
私たちが原爆ドーム前に戻った頃に最後尾は紙屋町交差点を通過していたようです。
本当に第一回から参加者は１５０名 → ２００名 → ３５０名 → １０００名と国民の民意はうねりのように大きくなって行きました。
今日のこのパレードのことを書いている間にどうやら特定秘密保護法案は自民党・公明党とみんなの党、維新の会（退席しても賛成と同じだろう）などによって可決されたようです。
パレードの最後に、いくらこの法案が通っても、廃案までみんなで運動を続けようと決議をしました。
疲弊した自民党・公明党とみんなの党、維新の会によって、民意は完全に踏みにじられました。
これでハイそうですかと私たちは言うわけにはいきません。
まだまだ運動を続けていきましょう。負けてなるものか(怒)
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もし悪法特定秘密保護法案が参議院を通過していても反対の意思表示はしましょう！
そして、決して忘れないという決意の場にしましょう！
「特定秘密保護法反対緊急市民集会」みんなで創りましょう！
◆と き：１２月６日（金）
◆ところ：原爆ドーム前広場
午後6時、原爆ドーム前で集会
6時半、デモ。原爆ドーム前～八丁堀・福屋前～金座街～本
通りアーケード～本通り電停を右折～紙屋町交差点～原爆
ドーム前
◆主 催：広島弁護士会
「 ＳＴＯＰ！ 国家秘密法 広島ネットワーク」合流。
[お問合せ]０８２－２２８－０２３０
民主主義社会を手に入れるか、物言えぬ社会にするかの分岐点です。
6日には秘密保護法案が成立しているかもしれません。
継続審議に歓喜するか、施行まで監視を続ける決起集会になるかは
私たちの動き次第ともいえます。知恵を使いましょう！
6日を沢山の人で（500人で）埋めましょう！
お誘いあわせてご参加ください！！
私も行くよ～～～！！
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私がベランダで燻製作りをしていると、「のあ」ちゃんが強烈な勢いで吠えながら走ってきました。
ベランダの上であっちへ行ったりこっちへ行ったりと大変です(@@;)
本来あんまり吠えない子なんですが・・・
そしてベランダの欄干から顔を突き出して辺りを見回しています。
なるほど～！
そうかあの黒いドラネコちゃんの気配を感じたんですね(^^;;;
そして見つけて今度は直接向かって吠えまくります。
いや～こんなに吠えるのって見たことがありませんでしたよ(*_*)
さすがにこれだけ吠え続けられたらドラちゃんもすごすご退散を始めました(^^;)
この「のあ」ちゃんの剣幕にはまいったのでしょうか！？
そしてわが家にも平安が戻ったのでした(^o^)
ドラちゃんだけじゃなくドロボウさんも気配を感じたらこの剣幕で吠えてくれよ「のあ」ちゃん！
番犬の存在感抜群の「のあ」ちゃんでした。
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朝ベランダでI子さんの叫び声が！！？？変なものが落ちている～！！ ふとみると肉片！う！ここ、これは～本当なら私たち...