二連勝のあと二連敗。昨日の試合は悲鳴ばかり(T-T)観戦試合は観戦勝率10割だったのに、巨人戦の惨敗、そして昨日の中日戦の悲しい敗戦で観戦勝率5割に落ち込んでしまった(T-T)まあ、5割だからまだいいかと自分で自分を慰めてみる(...
去年の今頃、カープはこんな状態だった。
広瀬が連続安打で新記録を出すかと観戦に行ったのだが・・・
でも、今年のカープは去年のカープとひと味もふた味も違ってますね(^o^)
この調子で鯉のぼりの季節を乗り切り、今年は最後まで泳いでくれよ～＼(^O^)／
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今週の土曜日、もう日にちも迫っていますが(^^;;;
イベントがあるというパンフレットをいただきました。
参加には電話かページからの参加予約が必要です(^^)/
「つながるいのち 中村純さんを広島にお迎えして Featuring オカダノリコ」
以下はページに書かれていた文章をそのままコピペしました(^^ゞ
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ダッチオーブンで鯖の味噌煮を作ってみた(^^)朝I子さんと「のあ」ちゃんとスーパーへ買い物に行った時に最初のお店で山口の鯖の活きのいいのがあったので三枚におろしてもらった。それで鯖の味噌煮を作ろうと思ったのだが、次の店に行...
約一年前にダッチオーブンを買った。
それからいろんな料理を作ったけど、原点はサバの味噌煮と鶏の丸炊き(^^;;;
便利な調理器を手に入れた頃のブログです(^_^)v
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サクラが終わって公園の散歩で「のあ」ちゃんの次のクンクン対象はツツジに(^o^)
四季折々に咲く日本の花がのあちゃんをも癒してくれています。
とにかく草木のクンクンガ大好きな「のあ」ちゃん
でもね、でもね・・・
大好きなコーギーのミカンちゃんの魅力には勝てないようで(^^;;;
飛んで行っちゃいました。
ミカンちゃんのお父さんごめんなさいm(__)m
しつこくさせないように指導しますので、これぐらいは許してやってくださいm(__)m
そして、安心して帰ったらこんな状態。
クンクンして、帰ったらグッタリの「のあ」ちゃんでした。
でも、お前がこうしてくれるのが一番うれしいお父さんでした(#^.^#)
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「のあ」ちゃんがお父さんとお母さんのそばでグッスリ！？
って言うか、お父さんとお母さんがグッスリ！？(^^;;;
しかし、芸達者な子です「のあ」ちゃん
I子さんと並んで寝込んで、これは本当にリラックス～！
あ！恥ずかしいところ修正せずにごめん(^^ゞ
本当に幸せなんだよね～お母さんと一緒(^o^)
そして、こちらはお父さんと一緒(^-^)
毎日「のあ」ちゃんに癒されているお母さんとお父さんでした(^^ゞ
この子といると本当に癒されるわ～！！
まあ、お一人様の時は寝相も悪く我がお部屋より飛び出されている「のあ」ちゃんですけどね(^^;;;
いつまでも健康で一緒にいようね(#^.^#)
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朝早くＩ子さんが「のあ」の散歩から帰って来るなり、公園に軽トラックが横付けして大量の衣類のゴミを投げ入れていたんよ(*_*)と報告してきました。
え！そのトラックのナンバー覚えとるん！？
と言うと、下の方は「す・○○○○」と覚えていたのだけど、上の方が広島４８か５８のどっちかという記憶だそうな。
で形は？と言うとこんな形と何とか分かるような記憶で線を書いてくれました。
うん、これくらい情報があったらある程度特定できるだろう、ゴミは？公園に投げ込まれているよ！
じゃあ現場をとりあえず写真撮っておきんさいと、デジカメで撮ってきてもらいました。
すでに犯人はいなくて放置された衣類の袋がこんな状態に(-"-;)
こりゃ酷いわ～！（怒）
平気でこんなにみんなの公園に投げ込んでいくなんて最低じゃ（怒）
さっそく、写真とＩ子さんの証言を元にレポートを書いて作りましたよ～！
怒りに震えながら～(-""-)
そして、Ｉ子さんの証言をまとめてその情報を大まかに書いた報告を姪のＹちゃんが町内の会計をやっているので、町内会長さんのところに持って行ってもらいました。
これで不届きな奴を告発してもらって、平和な町が戻ってくるぞと！！
するとしばらくしてＹちゃんがニコニコしながら戻ってきました。
もう捕まったのか！とこっちも嬉しくなったのですが、違いました・・・
会長さんにこれ持っていったら、以前にも会長さんがこういうところを見つけて、通報したら、別の町内会の会長が（この第５公園に面している町内が何町かあるのですが）業者に頼まれて、朝の数分の間に受け渡しするのに使うことを許可していたんよ～！と言われたそうで(O.O;)(oo;)
不法投棄ではなくて、許されている作業なのだそうでした orz
しるか！（怒）ああ～わしは聞いとらんよそんな事（怒）
あんなの見たら誰でもゴミの投棄じゃと思うじゃろう！
と、ぶっつけるところのない思い違いでした。
しかし、１００歩譲っても、こういう事は町内会の回覧板などにお知らせしてもらわないと～
言っちゃ何ですが、あの投棄の中から何枚か抜き取って持って帰っていく人もいたそうですぜ～
人騒がせな朝の あ～勘違い～！でした。
「では、ごきげんよう、さようなら」
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昨日、I子さんと姪のYちゃんと一緒に夜のご飯をわが家で食べたあと、最後にパスタを作りました。
ええ！メインの鶏のカリカリバルサミコ酢仕立ても私が作りましたが、それはすでに無くなって写真を撮っていませんでした(^^;;;
今シーズン作ったベーコンと牡蛎の燻製を入れて菜の花と一緒にあえたパスタです。
牡蛎の燻製のオイルをたっぷり使って敢えて、炒めずに和えた感じで仕上げました。
今まで何度か作った細麺のパスタを一緒に炒めた時は絡んでしまったので、今日はほとんど炒めませんでした。
事前にベーコンを炒め菜の花を入れサッと炒めたところに火を消してパスタと牡蛎の燻製をカットしたものを投入して、牡蛎の燻製のオイルを回しかけてフライパンをあおっただけです(^-^)
いや、これがいい感じに出来上がりました(^_^)v
自家製燻製たちがパスタを引き立て、そしてちゃんと主役になっていて、春の菜の花とコラボしてくれました(^o^)
おいしゅうございました～
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NHKの朝ドラに赤毛のアンを翻訳された村岡花子さんを主人公にしたドラマが毎日放送されている。
ごちそうさんのあとの番組だが、負けず劣らずおもしろい。
これを一緒に楽しんで読んでいるI子さんに本を読んでもらおうと本棚を探していて、見つけました(^-^)
相当よれよれに日焼けした昔の単行本です(^^;)
興味のある主人公の書いた本なら本を読むのが好きでないI子さんも読むかなと思って渡してあげました。
なにこれ？っと言ったのですが作者の名前を見て持っていきました(^o^)
さて最後まで読んでくれるでしょうか！？
「では、ごきげんよう、さようなら」
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ちょうど一年前も「のあ」ちゃんがサクラの花びらが沢山落ちた地面を見ながら今シーズンも終わりましたってブログを書いていたような(^^;)
今年も一昨昨日の雨の日に散歩に行ったときにみたサクラで最後を迎えたようです。
今年は咲き誇ったときに厳しい雨が降らなかったので、徐々に徐々に桜が散って、あの雨で全部散ってしまったね（..;）
って感じはなく、少しずつサクラが無くなり終わりを迎えた感じです。
雨の日の夕方「のあ」ちゃんとサクラの最後を見届けたって感じでしょうか(^^;;;
来年の開花まで 「では、ごきげんよう、さようなら」 (^^ゞ
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I子さんの兄さんからタケノコ今日取りに行ったらあったから採って帰ったけどいる？
と電話があり、行きます行きます！と速攻で返事をしてもらいに行きました(^^)
今日取り立てなので、そのまま薄切りにして今年もタケノコのお刺身をいただきました＼(^o^)／
小ぶりのタケノコの先端だけを茹でる前にカットして置いて、薄切りにしてわさび醤油でいただきます(^o^)
これがやっぱり旬の味！美味しいです～！
取り立てだからこそのこのお刺身(^_^)v年に一度のごちそうです～！！
お兄さんありがとう(^o^)／
今年も美味しくいただきました～＼(^O^)／
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美味しい燻製たちをカットして並べて白ワイン飲みました。
鶏の燻製が完成して、I子さんと姪のYちゃんと三人でカバ飲んで白ワインを飲みました。
その時の燻製たち(^-^)
一番左が最後の作品の鶏の燻製(^^)
チーズの燻製にビーフジャーキー醤油味そして、ベーコンにロースハム（バラ肉仕様(^^;)）一番右にあるのはYちゃんが買ってきたチーズと生ハムのロールですが、燻製たち美味しかったです(^_^)v
今シーズンはこれ以外にサバ燻やいわゆるロースハム、鴨、鶏もも肉の燻製やジャーキー塩味、牡蛎の燻製、サーモンの燻製、豆腐の燻製と沢山作りました(^^;)
今シーズンの燻製作りはこちらをご覧ください＞＞＞ ある日あるところで燻製ジャンル
今シーズンは久しぶりに燻製を沢山作りました(^o^)
美味しい燻製、今年一年ゆっくりと食べていこうと思っていま～す(^^)
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「のあ」ちゃんはお父さんとお母さんを癒してくれるのが一番のお仕事ですが(^^;)
基本的にそれ以外の時はスヤスヤと眠ること(^o^)
いつもいないなぁ～！？と思ったらここ！そうケージの中でくつろいでいます。
一番くつろぐ所なんでしょうかね！？
この時は目を開けていましたが、ほとんどはもっと奥にもぐり込んで丸くなっています(^^;)
そして、一番くつろいでいるときは座布団の上で爆睡です(^^;;;
しかも、白目をむいていますよね～
へそ天で無防備っていうのがうれしはずかしです(^^ゞ
こうして、安心して寝てくれているのを見ると本当にお父さんとお母さんはうれしいんですよね。
わんこを飼っている人なら分かるだろうなぁ～
今日もこの子に癒されていま～す(^^)/
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夜な夜な煙を掛けていた鶏の燻製(^o^)
色づきもよくなり、ほぼ完成。
奥の左側の鶏肉が欠けているのは一昨昨日にカットして味見したから(^^;;;
I子さんがこの時、もう完成でいいよ！完成にしよう！完成にしよう！と主張したのですが(^^;)
あれからもう3日煙を掛けました。
ええあんばいに出来てきて、昨日の夜煙を掛けて完成としました＼(^o^)／
今朝スモーカーから出して収穫！？しました(^^)
どうです！ええ感じに出来たでしょう～
色つやも完璧です(^_^)v
なんというか、肉が飴色になり、熟成して肉自体が透き通ってきてこんな感じに仕上がりました。
以前鶏肉が全く食べられないという友だちの奥さんに持っていて一緒に食べたとき、コレは食べられる！
と感激されたことを思い出しました(^o^)
そうそう、熟成されて日にちを掛けて煙を掛けた鶏肉の燻製は鶏肉とは違った食べ物に変身しているんですよね。
さて、白ワインで今夜はいただこうかな(^-^)
追記(^^;)
先ほど一度に食べる量にカットして全部真空パックしました(^_^)v
生活防衛の保存食です(^-^)
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スーパーで見つけた鶏の肝のパック。
ナンと！こんなにあるのに２１３円なり～
I子さんにこれ買うよ！と言って、帰って血抜きの下ごしらえだけI子さんにしてもらいました。
キモを半分に切って流水で洗い流してしばらく置いてあげるだけですが(^^;)
私はこんな下ごしらえするのを知らずに学生の頃からそのまま煮ておりました(^^;;;
砂糖にお酒、みりん、醤油、それにショウガをスライスしたものを入れただけです。
少しに立てた中に下ごしらえしたキモを投入して煮ていきます。
煮込んでいって、汁がほとんど無くなるまで煮詰めました。
確かに下ごしらえの作業は大事でしたね～
今まで私が適当に作っていたときより、更に癖が無く美味しくできました。
タッパーに詰めて、テーブルの一品にどうでしょうか！？
消費税も上がったことだし、冬に大量に作った燻製や保存食を適宜使いながら、消費をしっかり抑えてがんばるぞ～！
もう庶民には低価格と不買で最低線の買いものしながら抵抗するしかないし～
でも安くても美味しい素材沢山あるよ～(^^)/
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「のあ」ちゃんが昨日の夜に魅せた至極の表情(^^;)
はい、寝言も言っておりましたが写真なので聞こえませんが(^^;;;
無防備安心のポーズです。
こんなに近づいてフラッシュ焚いて写真撮っても熟睡。
白目もむいていましたしね～
そして今日の散歩の帰りに玄関前のポーチで思いにふける「のあ」ちゃん。
かっこいいですよ～
可愛いですよ～
親ばかのお父さんにはどんなポーズをしても「のあ」ちゃんは世界一(^^ゞ
ほんま可愛いわぁ～
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