ゆうべの晩ごはんと、このところの畑仕事など・・・

きのうの夕食です。



ウズラの卵をゆでて麺つゆに浸したもの　筍の甘酢漬け　

サラダ(大根　人参　きゅうり　鶏ささみ）

とりもも肉を　生姜とニンニクをたっぷりで甘辛く炒めたものにレタス添え

糸こんにゃくと　牛肉　角天(練りもの)の細切りの　甘辛きんぴら味

スナップエンドウの塩ゆで　じゃがいものカレー味炒め（前日の　のこりもの)

あとは　映っていませんが　玉ねぎと豚肉薄切りのスープがありました。

筍の甘酢漬けは　糠で下ゆでした筍を適当に刻み

なべで　お酢　砂糖　塩を　お好みの寿司酢の割合で沸騰させた

アツアツのところへ　筍を入れただけです。

酢の物代わりに食べられるし

散らし寿司の具に使えます。

さて　週間天気予報を見ると　雨のマークが再々つくようになりました。

でも　昨日から　３，４日晴れ続きのようなので　

草刈や　夏野菜を植え付ける畑の準備で　忙しい！

きのうは　買い物も行かないで　そのエネルギー分だけ余分に　畑で働きました。

ナスやトマトなどの　夏野菜を植える予定の場所を頭に浮かべながら

パッチワークのように　春野菜のあいだ間に空いている畑に

鶏フンを撒いては　耕しておき　１週間ほどは　落ち着かせます。

つい最近　草をとったはずなのに　畑には　また草がはびこっており

いやになりますね～　今一番厄介なのがスギナです。

草刈りの際には　電柱にそって地中まで降りているアース線を

うっかり　草刈り機で切断してしまい

電力会社に電話して　修理に来てもらうというアクシデントも！

けがをしないよう　いらいらしないで　作業を進めなさいということでしょうか。

雨が降ったらゆっくりできる　を楽しみに

いつもより少し頑張っています。

いつもは　ひとの動きの少ない静かな集落ですが

きょうは日曜日だし、ご近所さんも　みんな働いている姿がみえます。


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