梅ドレッシング(レシピ付)

写真は、昨日の1人ランチです。
残り物で、こんなメニューになりました。

・レタスとハムのサンドイッチ(隠し味に、からしをプラス)
・梅ドレッシングのサラダ(ワカメ、レタス、キュウリ、トマト等と一緒に)
・アイスティー

梅ドレッシングのレシピ(1、2人分)

・梅干し(実の部分のみ、はちみつ漬や減塩のものでもOK)　1個
・オリーブ油　大さじ1、5杯
・酢　大さじ2分の1
　（油3対酢1の割合ですょ)
・あらびきこしょう　少々
・しょうゆ　4分の1、または、塩　6分の1程度(お好みで調整してください)
・砂糖　小さじ2分の1程度（お好みで調整してください）

よくかき混ぜて、食べる直前に、サラダにかけてあえたら、できあがりです。


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