繁ちゃんラーメン＠久御山町栄：特製半チャーハンセット

2023初ラーメンは先日の自作だったが、初のお店ラーメンはコチラで。

前回訪れたのは昨年9月。このご時世にならい、昨年9月と比べ、各種メニューともそれなりに値が上がっているが、極端な割高感を感じるほどではない。

結局、ほぼいつも通りの特製半チャーハンセットを注文。

この日は店内スタッフ複数体制で、ラーメンと半チャーハンは同時に到着。

それなりに薄いけど、それなりに広面積なチャーシューが見た目にインパクトを与える。鶏ガラ清湯出汁のシンプルな塩ラーメンなんだけど、先日自作した業務スーパー冷凍丸鶏清湯とは一味違う深みのある味わい。何やろ？何が違うんやろ？鶏の他にも何か仕掛けがある？タレ？ちょうど一年前に食べに来た時には随分後味が強く残るのがいささか気になる印象だったが、この日のはより一層美味くなってるように感じた。このお店、自分としては、なんだかんだいっても非常にリピート回数が多い。

半チャーハンも淡麗な味わいのラーメンと一緒に食べてヨロシ。幸先のいい2023初のお店ラーメンでした。

繁ちゃんラーメン （ラーメン / 大久保駅、伊勢田駅、新田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

 

 

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