らーめん創房ぱこ＠五条西小路：限定背脂中華そば＆極上塩らーめん＆勝野さんの焼き飯

2018-12-06 23:23:37 / ラーメン+α
この20年の間の京都のラーメン...いや、関西のラーメンの歴史を振り返ろうとすると、このお店の存在を抜きに語ることはできないだろう。元は中華料理店だったが、大将が東京でラーメン修行した後、こちら京都でラーメン店としてリニューアルオープンしたお店。そんな大将が修行を積んだのは化学調味料は用いず、オーガニック素材にこだわり抜いたお店として知られる秋葉原の「ラーメン創房 玄」だった。ラーメン店としてリニ . . . 本文を読む
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