いっちゃんラーメン@五条葛野大路月双町

(実食9月25日)9月23日にオープンしたばかりの店。上の画像はまだノレンが出る前。開店後はカンバンが照明に明るく浮かび上がる。 メニューはいたってシンプル。「マンガめし」なるゴハンものあり。どんなんやろ? とりあえずは「いっちゃんラーメン」を注文。厨房にはなぜか家庭用サイズの電気炊飯器が。 様子を見ていると、営業用スープとは別にここで背脂を煮溶かしているようだ。また、寸胴の中にはライトに白 . . . 本文を読む
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