幻の中華そば加藤屋＠大津市　県庁前

2008-09-12 23:59:59 / The Nostalgic Ramen Archives
日頃は、外のお店で一人で飲む方ではないがこの日は「仕事帰りノチョットイッパイ」だった。ハネ付きのパリッとした餃子と突き出しのメンマで生ビール。肌理の細かい泡に封じ込められたスーパードライは390円。実はかなり安い。喉を潤したところでいただいたのが夜限定メニューの「煮干しの塩」つけ麺。全粒粉配合の麺を使い出して久しい加藤屋だが、つけ麺用の麺はここ最近切刃番手12番の太麺にしているとのこと。太さから来 . . . 本文を読む
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