先週に引き続き夫婦でよもぎ摘みに出かけます
ひと雨降ればよもぎの新芽もグンと大きくなって
たくさん摘むことができました
摘んできたよもぎはゴミなどを落として
よもぎの柔らかい所だけ選んでいきます
よもぎを水でよく洗います
沸騰しているお湯に塩を入れ
2分程度茹で冷水にさらします
水を切って絞ります
計ってみると260g
またトントン！です
よく切れる包丁でたたいて！叩いて！叩いて！
できるだけ細かく刻みます
130gずつジップロックに入れ冷凍保存します
来週よもぎ餅とよもぎアンパンを作る予定です
春の野草としてお馴染みのよもぎはこれからがシーズンです
乾燥よもぎも売っていますがやっぱり生のよもぎで
春のぬくもりを味わっていただきたいです
私事ですが今日は私の誕生日～！
毎年これといったことはしないんですが
朝からお赤飯で心ばかりお祝いです
午後から夫は仕事に出かけ～・・・
私は一人で京都までお買いものです
ずっと狙っていたバック～♪買ってしまいました
.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*