今日は朝からずっと雨降り～～
こんな日はなぜか花粉症がひどくなるんです
へへぇ～～～～くしょん！！
雨やのに・・・なんでやねん！！
窓を閉め切りクッキーを焼いていました
アーモンドパウダーが入ったクッキーです
混ぜて～～まぜて！！
材料を混ぜるだけ・・・
少し柔らかい生地なので絞り出し袋で好きな形に絞ります
１８０℃のオーブンで１２～１５分こんがりと焼きます
サクサクでこのままでも美味しそう～～
でも・・・もうちょっと手を加えますね
同じ形を探し間にジャム（アプリコットジャム）を挟みます
粉砂糖を茶こしでふりかけると・・・
美味しそうになってきたでしょう
アーモンド風味の香ばしいクッキーです
サクサクの軽い口当たりとジャムの甘酸っぱさがよく合います
明日いつもお野菜を頂く主人のお友達に
おかきとセットで手土産にする予定です