紅茶のお供にショートブレッドを焼きました。
…が、しかし。
角がとれてしまって可愛くないー(T T)
この生地だれ、どうにかせねば。
生地をもう少ししっかりこねて、粉とバターをなじませるべきだったかな…
あと、予熱をもう少し温度上げて最初の数分は高温で焼くか。
遠目で見たら、少しはマシ？
生地にも塩少々を加え、成形しカットしてから岩塩をぱらり。
見た目はイマイチですが、塩が効いていて口どけがよくおいしいです＾＾
**覚書き 粉糖：バター：薄力粉=1：2：3 170度で15分焼成
生地だれせぬよう策を講じるべし**
次回はもっとシャープに！
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