オリエンタル即席カレー＆キャベツ

夏は、食中毒が怖いため、じゃがいも入りのカレーは作らないでいました。

何しろ、昨年食中毒に遭遇し、ひどい目にあった経験者ですから。

でも、久々にじゃがいも入りのカレーが食べたい気分。

１食分（２皿分）のカレーを作れば食べ切れて、良いのではないか---。

と言う訳で、「オリエンタル即席カレー」の粉のルウを半分使ってカレーを作ることに。

具材は、豚の小間切れ肉・玉ねぎ・人参・じゃがいも。

全材料、説明書きの半分の分量で作ります。

今日は、昔懐かしの給食のカレーを目指すため、にんにく・生姜を少量入れる以外は隠し味は無し。

出来上がりました～。

黄色いカレー完成です。

人参・じゃがいも、ゴロゴロのカレーです。

懐かしの給食カレーの味。

優しいカレー。

美味しい美味しい！

こういう素朴なカレーがときどき食べたくなります。

昨日、友人から「キャベツのうまたれ」という調味料を頂きました。

これを掛けてみたくて、キャベツときゅうりをざっくり切ってボウルへ。

早速、うまたれを掛けて食べてみました。

旨！

素朴な味ですが、キャベツがいくらでも食べられます。

酸味（酢・レモン）と煮干しの風味が食欲をそそります。

これはいい！

ざっくりキャベツがご馳走になります。

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