白エビの下処理

今日の気温は34℃
蝉の鳴き声が一段と煩くなって
こんな暑い日は買い物に行くのも億劫！
での冷蔵庫の中を見ると行かざるを得ません。
しゃないね。
鮮魚コーナーで主人と合流。
かます　やなぎばちめ　シジミ貝…
白エビがあったのでゲット。
白エビでそうめんの出汁を造ろうと思ったけど
もう二度と白エビを買わないとブツブツ言いながら
下処理をしていました。
もう私の視力は下処理をするには耐えられない。

干し椎茸を戻して玉ねぎを刻んで
白エビを入れてそうめんの出汁作り
明日の昼は、冷たいぶっかけそうめん。
美味しくなっていますように…